Istorija čipsa. Pravljenje čipsa: Fascinantna priča o Džordžu Kramu

Koliko je daleko prešla svačija omiljena poslastica od nastanka do danas? Čips, kao i svaki briljantan izum čovječanstva, ima svoju povijest. A istorija čipsa počinje 1853. godine u američkom gradu Saratoga Springs. Jedan od izbirljivih i uviđavnih posetilaca lokalnog restorana “Moon's Lake Lodge” naručio je, gde je jedan od artikala bio prženi krompir, a da ga skuva jedan od kuvara restorana, Afroamerikanac Džordž Kram. Klijent je bio nezadovoljan kuvanim krompirom, rekavši da je isečen na predebele kriške. Kao odgovor, Kram je, odlučivši da štetnom klijentu nauči lekciju, isekao krompir debljine kao list papira i ispržio ga na ulju. krompir je posluzen klijentu.Na iznenadjenje osoblja restorana, umesto ljutitih uzvika nakon probanja ovakvog jela, culi su pohvale.Izmislio za klijenta jelo mi se dopalo.

Od tog dana čips (što znači „vaga“), kako se zvalo dobijeno jelo, dugo je postao prepoznatljivo jelo ovog lokala. A 1860. godine J. Crum je stvorio vlastiti restoran. Glavna odlika od kojih su bili tanjiri čipsa koji su stajali na svakom stolu u malim korpama.

Čak i kasnije, trideset i jednu godinu kasnije, preduzimljivi ulični prodavac iz Klivlenda po imenu William Teppenden počeo je prodavati čips iz svog uličnog kombija. Svaku porciju je umotao u papirnu kesu sa reklamom za svoj objekat. Tako su papirne kese postale prva ambalaža za svima omiljenu poslasticu.

Laura Scudder predstavila je voštani papir kao novo pakovanje za čips 1926. godine. Zahvaljujući ovoj ambalaži svi su mogli ponijeti čips kući, u ovoj ambalaži se nisu pokvarili i mogli su se čuvati dosta dugo.

Ovo jelo počelo je postati široko rasprostranjeno kasnih 50-ih, kada je počelo aktivno oglašavanje u američkim medijima. I nakon samo 20 godina, “vaga” je postala toliko popularna da je godišnji prihod od njihove prodaje iznosio više od milijardu dolara.

Danas je prihod od prodaje čipsa već preko 6 milijardi dolara. Njihova sve veća popularnost je zbog činjenice da je u vrevi njihovog života vrlo zgodno da ljudi uzmu kesu hrskavih poslastica sa omiljenim ukusom i brzo utole glad.

Volim ovo istorija čipsa. Danas je čips toliko popularan da se počeo praviti od raznih proizvoda - mrkve, kruške, banane, repe, rotkvice. Gotovo svo povrće i voće. Za svaki gurmanski ukus.

Veliki broj proizvoda koje jedemo izmišljen je relativno nedavno, prije otprilike 180-200 godina, i tada ljudima uopće nije bio potreban kečap, jogurt, pa čak ni majonez.

Danas je omiljena poslastica dece i tinejdžera čips od krompira. Prema istoriji njihovog nastanka, prošlo je 150 godina od izuma čipsa. Čips danas se smatraju jednostavno „otrovom“, a davno su bili pripremljeni samo za visoko društvo Sjedinjenih Američkih Država. Postoje podaci koji govore da je čips najpopularnija hrana u Sjedinjenim Državama. Amerikanci jedu mnogo više čipsa od ostatka svijeta.

Kako priča istorija nastanka ovog proizvoda, tvorcem čipsa se smatra legendarni američki milioner Vanderbilt Kornelius i kuvar iz Saratoga Springsa Džordž Kram. Kornelije je odlučio da večera u hotelu Moon Lake House 1853. Jedno od jela je bilo prženi krompir, koji je odbio da jede jer je isečen na velike kriške i loše kuvan. Kuvar, koji se zvao Krum, nije bio nimalo zatečen i požurio je da ispravi nemilu situaciju. Krompir je vrlo tanko isjekao i pržio na jakoj vatri u ogromnoj količini ulja dok ne poprime lijepu zlatnu boju, a zatim ih vrijedno posolio. Vanderbilt Cornelius je bio oduševljen ovim jelom i dok je bio u hotelu svaki dan je jeo tanjir zlatnog čipsa. Prema istoriji njegovog nastanka, Cornelius je uveo recept za čips u krugove visokog američkog društva i na meni skupih restorana u Americi.

Vrlo je zanimljivo da su prethodnici čipsa: pomfrit i pomfrit takođe bili hrana za bogate Amerikance. Prženi krompir nije bio dostupan običnim ljudima jer biljno ulje Bilo je veoma skupo, pa se krompir obično pekao ili kuvao.

Početkom 90-ih čips je, kako priča istorija njihovog nastanka, iz skupih restorana prešao na ulice do malih trgovaca. William Tappenham je bio jedan od njih. Bio je vlasnik malog restorana u kojem je uspješno prodavao prženi čips. Zbog toga su ga počeli zvati "Ford čipsa". Nakon toga, Williamu je palo na pamet da pravi mnogo više čipsa nego što njegovi posjetitelji jedu, te je odlučio potražiti potpuno nove klijente. Tappenden se negde dočepao starog kombija sa predivnom reklamom za neverovatan čips, i od tog dana su počeli da prodaju čips širom grada Klivlenda. Tappenden je bio prvi koji je došao na ideju prodaje čipsa u papirnim vrećicama, na kojima je bilo i oglašavanje njegovog establišmenta. Ovo je bio glavni i glavni korak ka formiranju industrije snack barova.

Elegantna, dugotrajna ambalaža za čips duguje svoje porijeklo Lauri Scudder, koja ga je izumila 1926. godine. Prema historiji, osmislila je potpuno novo pakovanje u kojem se čips mogao čuvati mnogo duže, prenositi na velike udaljenosti i prodavati bez sudjelovanja prodavača. Kupci su sami preuzimali ove uglačane vrećice čipsa iz izloga.

Godine 1929. izumljena je posebna mašina za veću proizvodnju čipsa, izumio ju je Freeman Macbeth. U povijesti čipsa ova mašina zauzima vodeću poziciju, jer je s njom započela proizvodnja proizvoda za mase. Nešto kasnije, 1937. godine, u Americi je izgrađen institut koji se bavio naučnim unapređenjem čipsa. 1950. godine, kako istorija pokazuje, čips je postao najpopularniji i reklamirani proizvod širom Amerike, emitovan je na svim televizijskim kanalima.

A početkom 60-ih, prema istoriji, ovaj institut je postao Međunarodni institut za čips od krompira.Najveći broj čipsa je prodat 1970. godine - oko milijardu dolara.

Naziv "čips" dolazi od engleskog "chips", što znači "komad", "kriška". Povijest stvaranja čipsa počinje 1853. godine, a pojavili su se potpuno slučajno. Jednog dana, Cornelius Vanderbilt, američki milioner, odsjeo je u hotelu Moon Lake House u Saratoga Springsu. Dok je večerao u hotelu, Vanderbilt je tri puta izrazio svoje nezadovoljstvo činjenicom da je krompir isečen na prevelike kriške. Lokalni kuhar George Crum, kao čovjek od karaktera, na kraju je za milionera pripremio tanko narezan krompir pržen u ulju. Neočekivano, Vanderbiltu se svidjelo novo jelo kuhara. Sa zadovoljstvom ga je naručivao svaki put kada bi večerao u hotelu. Tako je "Saratoga čips", kako su dobili nadimak, postao prepoznatljivo jelo restorana.

Sedam godina nakon incidenta, 1860., George Crum je otvorio svoj vlastiti restoran, gdje je poslužen čips. Međutim, s vremenom se ovo jelo pojavilo i na drugim prehrambenim mjestima, što nije iznenađujuće, jer priprema čipsa nije nimalo teška. Ubrzo su se čips pojavili na meniju najbolji restorani Amerika.

Sve do 1890. čips se mogao jesti samo u restoranima ili snek barovima. Situaciju je promijenio William Tappenden, vlasnik male zalogajnice u Clevelandu. On je prvi došao na ideju da čips prodaje na ulici u papirnim kesama! Tappenden je poduzeo ovaj korak u potrazi za novim klijentima tokom krize. Počeo je prodavati čips iz starog kombija.

Još 36 godina kasnije, rodila se ideja o pakovanju čipsa u voštani papir. To je izrazila Laura Scudder. Ovo pakovanje je omogućilo transport čipsa i produžilo njihov rok trajanja. Tako se čips pojavio na policama supermarketa. kako god masovna proizvodnjačips je postao moguć tek nakon izuma mašine za guljenje krompira. Nešto kasnije, prva mašina za industrijska proizvodnjačips. Kreirao ju je Freeman Macbeth. Njegov izum je odmah nabavila jedna od kompanija, koja je započela masovnu proizvodnju čipsa.

Čips je napravljen bez dodavanja soli ili bilo kakvih začina. Godine 1940. Tayto je prvi put počeo proizvoditi aromatizirani čips i počeo prodavati čips s paketićem soli.

U Sovjetskom Savezu, istorija stvaranja čipova počinje 1963. godine. Istina, nisu se zvali čips, već "moskovski hrskavi krompir na kriške", koji je proizveden u Mospishkombinatu broj 1. U Rusiji su se čipovi u svom modernom obliku pojavili sredinom 90-ih i brzo su postali široko rasprostranjeni.

Trenutno proizvođači nude veliki izbor čipsa s različitim okusima. Danas postoje dvije glavne metode za proizvodnju čipsa. Prva metoda uključuje proizvodnju čipsa iz komada sirovi krompir(zove se tradicionalni), drugi se pravi od seckanog krompira.

Priča

Vjeruje se da je čips slučajno izumio George Crum (George "Speck" Crum je rođen 1822. godine u Saratoga Lake, New York; otac mu je bio Afroamerikanac, a majka Huron Indijanka; Speck je kasnije uzeo prezime Crum). 24. avgusta 1853. godine u ljetovalištu Saratoga Springs (SAD), radeći kao kuhar u modernom restoranu hotela Moon’s Lake Lodge. Prema legendi, jedan od prepoznatljivih recepata restorana Moon's Lake Lodge bilo je pomfrita. Jednog dana za večerom, železnički magnat Kornelijus Vanderbilt vratio je pržene krompire u kuhinju, žaleći se da su „pregusti“. Kuvar Krum odlučio je da izigrava tajkuna, isječe krompir bukvalno na papir i ispeče ga. Ali tajkunu i njegovim prijateljima se jelo dopalo.

Recept je dobio nadimak " Saratoga Chips" Nakon nekog vremena, čips je postao najpopularniji specijalitet restorana.

Galerija proizvoda

• Galerija proizvoda

Proizvodnja domaćeg čipsa (1).JPG

Proizvodnja domaćeg čipsa (2).JPG

Proizvodnja domaćeg čipsa (4).JPG

Proizvodnja domaćeg čipsa (7).JPG

Proizvodnja domaćeg čipsa (8).JPG

Napišite recenziju o članku "Čips"

Bilješke

Izvod koji karakteriše čips

"Da, barut", reče grof. - Pogodilo me! I kakav glas: iako je moja ćerka, reći ću istinu, biće pevačica, Salomoni je drugačiji. Angažovali smo Italijana da je podučava.
- Nije li prerano? Kažu da je štetno za vaš glas učiti u ovom trenutku.
- Oh, ne, tako je rano! - rekao je grof. - Kako su se naše majke udale u dvanaest i trinaest?
- Ona je već zaljubljena u Borisa! Šta? - reče grofica, tiho se smešeći, gledajući u Borisovu majku, i, očigledno odgovarajući na misao koja ju je oduvek mučila, nastavi. - Pa vidiš, da sam je strogo čuvao, zabranio bih joj... Bog zna šta bi potajno (grofica je mislila: ljubili bi se), a sad znam svaku njenu reč. . Ona će dotrčati uveče i reći mi sve. Možda je razmazim; ali, zaista, izgleda da je ovo bolje. Najstarijeg sam strogo čuvao.
„Da, potpuno sam drugačije vaspitana“, rekla je najstarija, prelijepa grofica Vera, smiješeći se.
Ali osmeh nije krasio Verino lice, kako to obično biva; naprotiv, njeno lice je postalo neprirodno i stoga neprijatno.
Najstarija Vera je bila dobra, nije bila glupa, dobro je učila, bila je dobro vaspitana, glas joj je bio prijatan, ono što je rekla pošteno i prikladno; ali, začudo, svi, i gost i grofica, uzvratiše pogled na nju, kao da su bili iznenađeni zašto je to rekla, i osetili su se neprijatno.
„Uvek se zezaju sa starijom decom, žele da urade nešto izuzetno“, rekao je gost.
- Da budem iskren, ma chere! Grofica se izigravala s Verom”, rekao je grof. - Pa, oh dobro! Ipak, ispala je fina”, dodao je, namignuvši Veri s odobravanjem.
Gosti su ustali i otišli, obećavajući da će doći na večeru.
- Kakav manir! Već su sjedili, sjedili! - rekla je grofica, izvodeći goste.

Kada je Nataša izašla iz dnevne sobe i otrčala, stigla je samo do cvećare. Zastala je u ovoj sobi, slušala razgovor u dnevnoj sobi i čekala da Boris izađe. Već je počela da postaje nestrpljiva i, lupajući nogom, spremala se da zaplače jer on sada nije hodao, kada je začula tihe, ne brze, pristojne korake mladića.
Nataša je brzo pojurila između saksija i sakrila se.
Boris je stao nasred sobe, pogledao oko sebe, rukom obrisao mrlje s rukava uniforme i prišao ogledalu, pregledavajući njegovo lijepo lice. Nataša je, pošto je utihnula, gledala iz svoje zasede, čekajući šta će on da uradi. Stajao je neko vreme ispred ogledala, nasmešio se i otišao do izlaznih vrata. Nataša je htela da ga dozove, ali se onda predomislila. „Pusti ga da traži“, rekla je sebi. Boris je upravo otišao kada je sa drugih vrata izašla zajapurena Sonja koja je kroz suze nešto ljutito šaputala. Nataša se suzdržala od prvog poteza da dotrča do nje i ostala u svojoj zasedi, kao pod nevidljivom kapom, gledajući šta se dešava u svetu. Doživjela je posebno novo zadovoljstvo. Sonya je nešto šapnula i pogledala prema vratima dnevne sobe. Nikolaj je izašao kroz vrata.
- Sonya! Šta ti se desilo? Je li to moguće? - rekao je Nikolaj pritrčavši joj.
- Ništa, ništa, ostavi me! – Sonja je počela da jeca.
- Ne, znam šta.
- Pa znaš, to je super i idi kod nje.
- Tako! Jedna riječ! Da li je moguće ovako mučiti sebe i sebe zbog fantazije? - rekao je Nikolaj hvatajući je za ruku.
Sonya nije povukla ruke i prestala je da plače.
Nataša je, ne mrdajući se i ne dišući, gledala iz svoje zasede blistavih glava. "Šta će se sada dogoditi"? pomislila je.
- Sonya! Ne treba mi ceo svet! „Ti sam si mi sve“, rekao je Nikolaj. - Dokazaću ti to.
“Ne volim kad tako pričaš.”
- Pa neću, izvini Sonja! “Privukao ju je prema sebi i poljubio.
“O, kako dobro!” pomislila je Nataša, a kada su Sonja i Nikolaj izašli iz sobe, ona je krenula za njima i pozvala Borisa k sebi.
„Borise, dođi ovamo“, rekla je značajnim i lukavim pogledom. – Moram da ti kažem jednu stvar. Evo, evo”, rekla je i uvela ga u cvjećarnicu do mjesta između kaca gdje je bila sakrivena. Boris je, osmehujući se, krenuo za njom.
- Šta je ovo jedna stvar? - pitao.
Postidila se, pogledala oko sebe i, ugledavši svoju lutku ostavljenu na kadi, uzela je u ruke.
"Poljubi lutku", rekla je.
Boris je pogledao u njeno živahno lice pažljivim, ljubaznim pogledom i nije odgovorio.
- Ne želite? Pa dođi ovamo”, rekla je i ušla dublje u cvijeće i bacila lutku. - Bliže, bliže! - šapnula je. Rukama je uhvatila oficirske lisice, a na njenom pocrvenelom licu bili su vidljivi ozbiljnost i strah.
- Hoćeš da me poljubiš? – šaputala je jedva čujno, gledajući ga ispod obrva, osmehujući se i skoro plačući od uzbuđenja.
Boris je pocrveneo.
- Kako si smešan! - rekao je, sagnuvši se prema njoj, još više pocrvenevši, ali ne radeći ništa i čekajući.
Odjednom je skočila na kadu tako da je stala viša od njega, zagrlila ga obema rukama tako da su se njene tanke gole ruke savile iznad njegovog vrata i, pokretom glave pomerivši kosu unazad, poljubila ga pravo u usne.
Provukla se između saksija na drugu stranu cvijeća i, spustivši glavu, zastala.
„Nataša“, rekao je, „znaš da te volim, ali...
-Jesi li zaljubljen u mene? – prekinula ga je Nataša.
- Da, zaljubljen sam, ali molim te, nemojmo raditi ovo što sada radimo... Još četiri godine... Onda ću tražiti tvoju ruku.
pomisli Nataša.
“Trinaest, četrnaest, petnaest, šesnaest...” rekla je, brojeći svojim tankim prstima. - Dobro! Znači gotovo je?
A osmeh radosti i mira obasja njeno živo lice.
- Gotovo je! - rekao je Boris.
- Zauvek? - rekla je devojka. - Do smrti?
I, uhvativši ga za ruku, srećnog lica, tiho je ušla pored njega u sofu.

Grofica je bila toliko umorna od posjeta da nije naredila da primi nikog drugog, a vrataru je naređeno samo da pozove na jelo sve koji bi ipak došli s čestitkama. Grofica je željela nasamo razgovarati sa svojom prijateljicom iz djetinjstva, princezom Anom Mihajlovnom, koju nije dobro viđala od dolaska iz Sankt Peterburga. Ana Mihajlovna, sa svojim uplakanim i prijatnim licem, priđe bliže groficinoj stolici.
„Biću potpuno iskrena s vama“, rekla je Ana Mihajlovna. – Malo nas je ostalo, stari prijatelji! Zato toliko cijenim tvoje prijateljstvo.
Ana Mihajlovna pogleda Veru i zastade. Grofica se rukovala sa svojom prijateljicom.
"Vera", rekla je grofica obraćajući se svojoj najstarijoj kćeri, očigledno nevoljnoj. - Kako to da nemaš pojma ni o čemu? Zar se ne osjećate kao da niste na svom mjestu? Idi kod svojih sestara, ili...
Lepa Vera se prezrivo nasmešila, očigledno ne osećajući ni najmanju uvredu.
„Da si mi odavno rekla, mama, odmah bih otišla“, rekla je i otišla u svoju sobu.
Ali, prolazeći pored sofe, primetila je da na dva prozora simetrično sede dva para. Zastala je i prezrivo se nasmiješila. Sonja je sedela blizu Nikolaja, koji je za nju prepisivao pesme koje je prvi put napisao. Boris i Nataša su sedeli na drugom prozoru i zaćutali kada je Vera ušla. Sonya i Natasha pogledale su Veru sa krivim i sretnim licima.
Bilo je zabavno i dirljivo gledati ove zaljubljene devojke, ali pogled na njih, očigledno, nije pobudio prijatan osećaj kod Vere.
“Koliko sam te puta zamolila”, rekla je, “da ne uzimaš moje stvari, imaš svoju sobu.”
Uzela je mastionicu od Nikolaja.
"Sada, sada", rekao je, smočivši olovku.
„Znaš da uradiš sve u pogrešno vreme“, rekla je Vera. “Onda su utrčali u dnevnu sobu, pa su se svi postidjeli.”
I pored toga, ili baš zato što je ono što je rekla bilo potpuno fer, niko joj nije odgovorio, a sva četvorica su se samo pogledala. Zadržala se u sobi sa mastionicom u ruci.

Kako se ispostavilo, za čips moramo zahvaliti ne kulinarskoj domišljatosti, već običnom bijesu. Prema legendi, sve je počelo 1853. godine. Tada je američki tajkun i veoma zahtjevan gost Cornelius Vanderbilt odsjeo u hotelu Moon’s Lake House, koji se nalazi u ljetovalištu Saratoga Springs (SAD). Jedno od prepoznatljivih jela hotelskog restorana bio je pomfrit. Ali nakon što je naručio čuveni prženi krompir, klijent je bio razočaran: kriške krompira su bile predebele, a gost je morao tri puta da vraća jelo u kuhinju. Ova podvala toliko je naljutila šefa restorana da nije izdržao i odlučio da se osveti izbirljivom milioneru. U znak odmazde za svoje zahtjeve, Vanderbiltu je vraćen krompir, bukvalno isječen na komade tanke kao papir. Novi recept nadimak "h" Saratoga ips“, koji je ubrzo zamijenio prženi krompir i postao prepoznatljivo jelo restorana.

Zanimljivo je da je prvi recept za čips objavljen 1817. godine, u knjizi Vilijama Kičenera Kuvarsko proročište, koja je u to vreme bila bestseler u Americi i Velikoj Britaniji. Reprint knjige iz 1822. godine sadrži recept br. 104, koji glasi: „ogulite velike krompire, narežite ih na kriške, dobro ih osušite čistom krpom i ispržite ih“. Ali upravo je ovaj incident u restoranu Moon's Lake House donio popularnost čipsa.

Osvetoljubivi, ali sretni kuhar zvao se George Speck. Sin oca Afroamerikanca i majke Indijke, rođen je u Njujorku, a kasnije je uzeo prezime "Crum". Nakon nekog vremena, Crum je otvorio vlastiti restoran, čija je glavna karakteristika bio čips koji je stajao u korpi na svakom stolu. Novo mjesto brzo je steklo popularnost među bogatim Amerikancima koji su došli u ljetovalište. Restoran je radio dosta dugo - 30 godina, od 1860. do 1890. godine. Smiješno je to što kuhar nije pripremio krompir “da ide”. Zbog lakoće pripreme, novo jelo brzo se proširilo i na druge restorane. Ali čips u vrećama pojavio se tek 1895. godine, zahvaljujući Williamu Tappendonu. Zbog krize ljudi su bili primorani da traže alternativne načine zarade. Tappendon je počeo praviti čips u svojoj kuhinji i dostavljati ga u obližnje prodavnice. Ideja se tako dobro uhvatila da je štala iza kuće kasnije postala jedna od prvih fabrika čipsa u zemlji. A malo kasnije, zahvaljujući Lauri Scudder, pojavljuje se koncept "vreće čipsa". Scudder je predložio korištenje voštanog papira za pakovanje, što se također svima dopalo.

Nova faza u životu čipsa pada u 1920-te. Prvo, do ovog vremena, čips se zamorno i monotono sekao ručno. A 1920. godine, Freeman Macbeth je konačno izumio mašinu koja je to radila zajedno sa osobom. Drugo, sve do 20-ih godina, čips je bio isključivo američko jelo. Prvi put u Evropi čips se pojavio 1921. godine u Hanoveru, a sve je ponovo počelo malim porodičnim biznisom.

Inače, prvi nacionalni brend čipsa pojavio se 1932. godine. U Nashvilleu, Tennessee dolazi Lay's, koji je u vlasništvu Hermana Laya i, kao što ćete primijetiti, još uvijek postoji.

Teško je povjerovati, ali dugo vremena glavni okus čipsa je bio krompir. Sve do 1940. čips se proizvodio potpuno bez okusa ili začina. Po prvi put, paket soli kao dodatak komadićima krompira ponudio je Tayto. Sada se varijacije okusa začina prilagođavaju potrebama tržišta: u Ukrajini, na primjer, nema čipsa s okusom mente, iako se takav lako može naći u Indiji.

Nekoliko zanimljivih činjenica:

Kako se ispostavilo, poznati Pringles čipovi uopće nisu čipovi, a to je priznato presudom britanskog suda. Ovi navodni komadi krompira su samo 42% krompira. Sve ostalo jeste testo sa kvascem. Tako da se vaš omiljeni čips lako može klasifikovati kao pite ili kolačići.

Svjetski rekord u proizvodnji najvećeg paketa čipsa postavila je britanska kompanija Corkers 2013. godine. Prema propisima Ginisove knjige rekorda, čips je morao biti napravljen u jednoj seriji. Cijela stvar je trajala 17 sati. Novi rekordni paket težio je 1 tonu (kao mali automobil), što je duplo više od prethodnog rekorda japanske kompanije, a sadržavao je 6.666 malih vrećica čipsa. Kako bi svi bili zadovoljni, nakon postavljanja rekorda, paket je krenuo na put gdje su svi mogli probati čips s okusom morske soli.

Za vrijeme Drugog svjetskog rata, nakon izbijanja neprijateljstava između Amerike i Japana, čips je nazvan "nebitnim proizvodom", a tvornice koje su ga proizvodile morale su da obezbjeđuju potrebe rata, a ne da proizvode proizvod. Ali narodu Amerike se ova ideja nije toliko svidjela da su krompir patrioti stali u odbranu čipsa, zahvaljujući kojem je čips uvijek ostao u narodu.

Čini se da nema ničeg zajedničkog između čipsa i sporta, osim trenutaka kada smo u teretani pokušavajući ukloniti tragove jedenja grickalica. Ali postoji jedan slučaj u istoriji kada je čips značajno pomogao olimpijskom šampionu. Bez drugih opcija, dugo vremena Jackie Joyner-Kersee [Američki atletičar specijaliziran za skok u dalj, sedmoboj i sprint, trostruki olimpijski i četverostruki svjetski prvak] Trenirao sam na vrećama za čips sa peskom, koje su služile kao neka vrsta mekog doskoka za skakanje. Braća i sestre budućeg šampiona napunili su prazne vreće pijeskom u obližnjem parku i donijeli teret kući, sagradivši improviziranu jamu za skakanje. Kao što vidimo, rezultat je bio vrijedan truda.

I da, zrak u vrećici čipsa apsolutno nije namijenjen „dodavanju težine“. Prvo, s ovim pakovanjem je manja vjerovatnoća da će se čips polomiti. Drugo, u vrećici je više od zraka: u nju je dodano i malo dušika, koji krompir održava svježim prije nego što otvorite čips.