Сладко от касис без варене. Какво можете да направите от касис за зимата, освен сладко? Какви препарати от касис

18.05.2024

Идва лятото, появява се в дачата или на пазара касис, черно, червено, бяло. Ароматно и кисело. Тук възниква въпросът: какво да правя с касис, какво да готвя с червено френско грозде? Има рецепти с касис както с прясно френско грозде, така и с обработено за дългосрочно съхранение касис. Както знаете, касисът е може би най-здравословното зрънце. Ето защо касисът толкова често се приготвя за зимата. Разбира се, ще ви трябва готово касис под всякаква форма. Приготвянето на вкусни сладкиши, мъфини и пайове включва използването на това ароматно, леко тръпчиво зрънце. Има много начини за приготвяне: касис със захар, замразено френско грозде, сушено френско грозде. Готвенето на касис в бавна готварска печка е доста бързо и удобно, тъй като можете да зададете времето и температурата. Един от най-лесните начини за приготвяне на касис е черно касиссъс захар. Основното тук е количеството захар, като касисът може дори да не се вари. Има и рецепти за сладко от касис, въпреки че се смята, че по време на термична обработка то губи известно количество полезни вещества. Можете също така лесно да научите как да готвите касис. Предимството на тази рецепта е, че такова касис може да се съхранява без хладилник. Рецептата за популярна напитка, тинктура от касис, е касис в алкохол. Рецептите с касис също ще ви помогнат да приготвите необикновени сладки сосове за месо, които са популярни в много европейски кухни. Смята се, че касисът придава на месото специален вкус. Рецепти със снимки ще ви покажат как да приготвите този сос, както и конфитюри, мармалад и много други ястия от касис.

Добре е, ако имате голям фризер или фризер, касисЗамразеното е гарантирано. Само правилно замразеното френско грозде се съхранява дълго време, не губи своите полезни качества и привлекателен външен вид. Рецептите за замразяване съдържат няколко важни препоръки: не измивайте касиса, замразявайте касиса върху тава, така че плодовете да не влизат в контакт един с друг. Замразеният касис е подходящ за приготвяне на голямо разнообразие от ястия с касис. За това ще ви трябват рецепти с касис. Рецепти с касис, рецепти с червено френско грозде ще ви помогнат да приготвите сладко от касис, различни десерти с касис, коктейли и напитки. Това са касис със заквасена сметана, касис с мляко. Пълнежът от касис е много удобен и вкусен. Замразеното червено френско грозде също е популярно. Рецептите с прясно червено френско грозде обикновено позволяват използването на замразено френско грозде. Замразяването помага да се запазят максимално възможните полезни вещества в касиса. Ако имате червена касис, рецепти ще ви помогнат да приготвите плънка, желе, компоти и много други ястия. Разбира се, червеното френско грозде е идеално и за сладко. Рецептата за сладко от касис може да съдържа други плодове и плодове.

Прибирането на касис за зимата се извършва не само от градинари, които са събрали това зрънце, за да го запазят, но и от всички, които разбират, че видът касис, който избирате и приготвяте сами за вашето семейство, не може да бъде закупен в магазин . По този въпрос опитът на много поколения производители на ягодоплодни в събирането на касис идва на помощ. За зимата рецептите за тези „обратки“ са много разнообразни, като се вземат предвид както вида на зрънцето, така и вкусовете на членовете на семейството на градинаря.

Узряването и прибирането на реколтата от касис става през юли-август. По това време червеното и черното френско грозде узряват едновременно. Всеки храст плододава обилно. И тъй като не можете да ядете много пресни плодове поради характерната им киселинност, въпросът за съхранението на касис за зимата излиза на преден план. Можете просто да смилате плодовете със захар, за да получите така наречената "витаминна" версия. Можете също така просто да замразите плодовете или да направите конфитюр или компот. Има достатъчно варианти.

Приготвянето на касис за зимата и червеното френско грозде за зимата не са коренно различни, но получените ястия са малко по-различни един от друг. Желе от касис за зимата и компот от касис за зимата са отлични. На нашия уебсайт има различни опции, опитайте и изберете рецептите, които ви харесват най-много. Например рецептите за червено касис за зимата са цветни и имат отличен вкус. Черното френско грозде е добро и здравословно за зимата по свой начин; техните рецепти са подходящи за любителите на сладки и кисели ястия.

Определено си струва да се отбележи, че всяка касис е много полезна. Витамин С, който съдържа в изобилие, ще бъде много полезен през зимата. Простият чай със сладко от касис е отлична профилактика на настинки и приятна процедура за укрепване на имунната система. Този продукт определено трябва да се дава на деца. Между другото, най-много обичат желе от касис. Зимните рецепти за този детски деликатес са лесни за изпълнение и трябва да се подхванат спешно.

Всеки сорт касис е концентрат от витамини. Най-лесният начин да приготвите касис за зимата, пюре със захар. Това е витаминозното сладко, за което споменахме. Приготвя се по следния начин: плодовете от касис се почистват от клонките и чашелистчетата, след което се смачкват или пасират до пълното разтваряне на захарта (пропорциите са в рецептите). Готовата маса се поставя в чисти стъклени буркани, затваря се и се съхранява на хладно място.

Няколко съвета за тези, които са решили да опитат това зрънце за първи път:

Преди прибиране на реколтата касисът трябва да се измие обилно със студена вода и да се изсуши, в противен случай може да ферментира;

За конфитюра традиционната пропорция е: един обем плодове и един и половина обема захар, но в действителност трябва да вземете предвид качеството на зрънцето, неговия сорт, съдържание на захар, както и качеството на захарта себе си;

Качеството на конфитюра ще бъде осигурено от следните правила: чистота и сухота на зрелите плодове, стерилност на бурканите, съхранение на конфитюра на студено място;

През студения сезон бурканите могат да се съхраняват и на балкона;

Касисът е вкусно и много здравословно зрънце, което прави отлични заготовки за зимата. Можете да направите заготовки от червено и черно френско грозде за зимата, както и от бяло, които са не по-малко полезни и вкусни. Най-добрите рецепти за сладко и желе от касис със и без захар можете да намерите в този раздел.

Най-известните рецепти за зимни препарати със снимки и видеоклипове от касис (черно и червено): това са конфитюри от касис, които могат да се приготвят доста бързо и лесно, както и желета, конфитюри и други вкусни деликатни препарати от касис. Заслужава да се отбележат и следните необичайни рецепти за зимни препарати от черно и червено френско грозде със снимки и видеоклипове:

рецепти за зимнина със снимки на пюрирано със захар черно и червено френско грозде;
рецепти за приготвяне на сладко за зимата от черно и червено френско грозде със снимки и видеоклипове;
вкусни рецепти за петминутни заготовки за зимата от касис;
необичайни рецепти за приготвяне на мармалад за зимата от черно и червено френско грозде със снимки и видеоклипове;
вкусни заготовки от желе от черно и червено касис за зимата със снимки и видеоклипове;
рецепти за сурово зимно сладко от черно и червено френско грозде със снимки и видеоклипове;
необичайни рецепти за киевско сладко за зимата от черно и червено френско грозде;
необичайни рецепти за зимно сладко от касис;
необичайни зимни рецепти от замразено черно и червено френско грозде;
рецепти за зимнина от черно и червено френско грозде.

И също тук ще намерите:

вкусни рецепти за зимнина от касис без семки;
оригинални рецепти за зимнина от черно и червено френско грозде за диабетици;
препарати от черно и червено френско грозде с фруктоза за зимата със снимки и видеоклипове;
рецепти за зимни заготовки от асорти от черно и червено френско грозде със снимки и видеоклипове;
рецепти за зимни заготовки от черно и червено френско грозде със снимки и видеоклипове;
рецепти за зимни заготовки от черно и червено френско грозде в микровълнова фурна със снимки и видеоклипове;
необичайни рецепти за зимата от черно и червено френско грозде без вода;
рецепти за черно и червено френско грозде с малини със снимки и видеоклипове;
усукан касис, компот от касис;
смокиня от касис;
необичайно домашно сладко от касис;
сос ткемали от касис;
пюре от касис.

Десертите са почти невъзможни за разваляне в процеса на приготвяне и можете лесно да ги направите по нашите изпитани рецепти. Всички рецепти за препарати от черно и червено касис, присъстващи в раздела, са оборудвани с тематични снимки и видеоклипове, така че процесът на готвене ще ви бъде ясен. Видео рецептите за препарати от черно и червено касис може леко да се различават от текстовата рецепта и можете да изберете всяка рецепта, която харесвате. Във всеки случай препаратите от касис ще се окажат необичайни и вкусни, пикантни и нежни.

Експериментите не са отменени и можете да смесите двата вида плодове (черно и червено френско грозде) и да се опитате да подготвите такава необичайна подготовка за зимата. Всички видове желета, консерви, конфитюри са много вкусни. Следвайте само доказани рецепти за приготвяне на червено и черно френско грозде за зимата със снимки и видеоклипове, които са дадени в този раздел, и винаги ще имате вкусни десерти от касис на масата си през зимата.

Всякакви заготовки от горски плодове и плодове, включително заготовки от черно и червено френско грозде за зимата, винаги ще зарадват всички без изключение в студените зимни дни. Приготвянето на ястия не е никак трудно, а резултатът със сигурност ще се хареса на всеки. Прочетете нашите необичайни и вкусни рецепти със снимки и видеоклипове и ще останете доволни от невероятния вкус на черно и червено френско грозде, приготвено за зимата.

Приготвянето на невероятно вкусно сладко от касис за зимата отдавна се е превърнало в традиция. Нашите баби и прабаби не са анализирали специално касиса за техния химически състав. Те просто знаеха, че това е много здравословно зрънце, ще облекчи треската и ще даде сила. Затова те приготвяли касис под формата на сладко и внимателно съхранявали всеки буркан с лечебна отвара.

Сега знаем каква е силата на касиса. И всяка година се опитваме да го запазим с най-малко загуби на витамини. Също така наистина искам да добавя модерен привкус към старите традиции. Ето защо рецепти за конфитюр от касис, приготвени по различни начини и с всякакви добавки, ще бъдат полезни. Не пропускайте да споделите коментар към статията – коя рецепта ви е любима и как се е получила.

Не е тайна, че в сладкото, което не е термично обработено, остават повече витамини. Ето защо най-популярният метод за приготвяне на сладко от касис е смилането му със захар.

Няма нужда да навивате този деликатес с железен капак. Голямо количество захар и правилното изпълнение на технологичния процес ще осигурят надеждно съхранение дори в апартаментни условия.

Необходимо оборудване:

Месомелачка или блендер.
Дълбока купа за бъркане на сладко.
Удобна голяма лъжица или дървена шпатула.

съставки:

Плодове от касис - 1 кг
Гранулирана захар - 2 кг.

Стъпка по стъпка стъпки:

Това е целият прост процес. И резултатът е съкровищница от полезни неща и лакомства във вашия собствен килер. Собственикът има с какво да се гордее.

Как мислите - сладкото без варене по-добро ли е?

Да, по-здрави!Не, не се съхранява много

Ако често правите препарати, предлагаме да прочетете здравословни рецепти за хрупкави леко осолени краставици.

Най-простото сладко от касис за зимата

Много домакини правят сладко от касис по най-простия начин. Също добър вариант. Сладкото се оказва гъсто и богато. Рецептата е добра и в случаите, когато има обилна реколта от горски плодове.

Необходими съставки:

Касис – 1 кг.
Захар - 800 гр.

Приготвяне на сладкото:

Сортирайте плодовете, измийте ги старателно и ги поставете в гевгир.
Залейте с вряща вода. Можете също така да потопите гевгир с горски плодове във вряща вода за няколко секунди.
Изчакайте малко, докато изтече водата.
Поставете плодовете в емайлирана купа, покрийте със захар и оставете настрана за известно време. Плодовете трябва да пуснат сок.
След известно време внимателно разбъркайте масата с дървена шпатула. Това ще ускори процеса на отделяне на сок. Процедурата трябва да се повтаря от време на време, докато захарта се разтвори напълно. Най-добре е да оставите плодовете за една нощ и да се върнете към процеса на следващия ден.
След това легенът трябва да се постави на слаб огън.
Докато бъркате, оставете сместа да заври.
Варете конфитюра за 15-20 минути, изключете котлона.
Разпределете в стерилни контейнери и навийте с железни капаци. Оставете да изстине и приберете.

Такова сладко и мека коричка - да си оближеш пръстите! Бисквитките нервно почиват отстрани. А ползите от пиенето на чай със сладко са несравнимо по-големи.

Ако в допълнение към сладкото харесвате компоти, прочетете полезна статия за проста рецепта за компот от червено касис.

Какво обичаш повече?

компотконфитюр

Желеобразно сладко от касис

Много добра рецепта. Плодовете се оказват меки и нежни, а цената е добра. Опитайте и вижте сами.

Ще ни трябва:

Подготвен касис - 4 чаши (сортирани, измити, изсушени)
Захар - 6 чаши
Вода – 2 чаши.

Приготвяне на сладко:

Изсипете водата в емайлиран съд или леген.
Добавете половината захар, кипнете, като разбърквате.
Поставете всички плодове във врящия сироп, разбъркайте и оставете да заври.
Гответе 7 минути.
Добавете останалата захар, разбъркайте, гответе още 5 минути.
Поставете горещ в стерилни буркани и затворете с железни капаци.

Приготвянето няма да ви отнеме много време, а ще получите много удоволствие.

Съвет за всеки случай. За да предотвратите плесенясването на конфитюра, трябва да изрежете кръг от паус с размера на буркана. Накиснете го в алкохол или водка, сложете сладкото отгоре и след това навийте буркана. Никога няма да има мухъл!

Как ви харесва тази рецепта за сладко?

Наистина ми хареса!Ще гледам следващите

Петминутно сладко от касис

Прекрасно сладко с много предимства. Бързо – името се отнася за скоростта на приготвяне. Здравословно – необходимите ни витамини и микроелементи са максимално запазени. И накрая, това е просто вкусно.

съставки:

Вода - 1,5 чаши
Касис – 1 кг
Захар – 1,5 кг (може да се намали до 1,3 кг).

Процес стъпка по стъпка:

Сортирайте плодовете, изплакнете обилно и оставете водата да се отцеди в гевгир.
Сварете вода и залейте плодовете с вряща вода - така няма да се спукат много при готвене.
Изсипете вода за сироп (1,5 чаши) в емайлирана тенджера и кипнете.
Добавете захарта, разбъркайте, оставете да заври. Захарта трябва да се разтвори.
Добавете плодове, разбъркайте, оставете да заври.
Сладкото трябва да се вари 5 минути.
Изсипете горещ в подготвени стерилни буркани и затворете с железни капаци.

Това е, бързо и с вкус. Приятен чай!

Рецепта за сладко от касис с малини без варене

Не сладко, а двойно удоволствие. В допълнение, двоен удар за недостиг на витамини. Малините леко ще разредят специфичния вкус на касиса и ще добавят своя кисел вкус към сладкото.

Колко малини можете да добавите? Да, колкото искате, но не повече от самото френско грозде. Идеалният вариант е същото количество касис и малини. Но дори и да имате поне шепа малини, добавете и нея. Не само ще усетите разликата, но следващия път със сигурност ще приготвите сладко от касис с малини.

Пригответе съставките:

Касис - половин литър буркан
Малини - половин литър буркан
Захар - два литра буркани (тегло приблизително 2 кг).

Моля, обърнете внимание, че общият брой на плодовете трябва да бъде 2 пъти по-малък от количеството захар.

Приготвяне на сладкото:

Сушените кайсии могат да променят любимото ви сладко до неузнаваемост. Е, това е много вкусно и интересно. Сушените кайсии, не по-малко полезни, ще се присъединят към витаминната армия на касиса.
съставки:
Плодове от касис - 800 гр.
Сушени кайсии - 200 гр.
Гранулирана захар - 2 кг.

Нека приготвим необичаен деликатес:

Вашето домакинство ще бъде възхитено от страхотното сладко. Можете да пиете чай с него, да го добавите към овесената си каша сутрин и да го сервирате с палачинки.
Конфитюр – петминутно касис с джинджифил
Деликатен джинджифил флиртува с богато френско грозде. Резултатът е изискан вкус и необикновен аромат на сладко. За да го оцените, просто трябва да готвите и да опитате.
Нека подготвим набор от съставки:
Касис - 500 грама
Захар - 750 грама
Малък корен от джинджифил
Вода – 250 – 300 мл.

Приготвяне на сладкото:

Фантазирахме малко и разредихме традиционната класика. Нашите конфитюри от касис придобиха нови нотки. Все пак това е нещо хубаво, стари традиции в съвременен вариант. Не е ли?
Намерихте ли моите рецепти за сладко полезни?
Да, пиши повече!Ще отговоря в коментарите
Ако обичате да правите заготовки за зимата, препоръчвам статия за 5 начина да си направите домашен доматен кетчуп.
Обичате ли пикантно? Тогава не забравяйте да опитате да готвите домати по корейски начин, това е много вкусно!