Рецепта за руло халва. Руло с халва Руло с халва от бутер тесто

21.08.2023

Имате ли парче халва вкъщи, но не знаете какво да правите с него? Направете с него кекс, кекс, грис или кафе. За да разберете рецептата, вижте статията.

Ех, тази халва, любимо лакомство за мнозина! Халвата е питателна, вкусна, ароматна - чудесен десерт за чай или лека закуска. Халвата се предлага в различни форми:

с ядки
със семена
със зеленчуци
с плодове

Каквато и да е халвата, почти всеки я обича!

Кафе с халва - лате: рецепта

Оригиналната рецепта за напитката е кафе с добавка на халва. Със сигурност все още не сте опитвали това. Рецептата е интересна поради лекотата на приготвяне и необичайния вкус.

съставки:

прясно приготвено кафе - 200 мл
пълномаслено мляко - 220 мл
халва - 70 гр
захар или мед - на вкус

Приготвяне:

Разбийте млякото (150 мл) с 60 г халва в блендер
Изсипете течната маса в тенджера или тенджера, оставете да заври, като непрекъснато разбърквате с лъжица или бъркалка
Останалото мляко (70 мл) разбийте в блендер или френска преса, докато стане на пяна.
Изсипете кафето в чаша, добавете подсладител на вкус, след това изсипете сместа от загрято мляко с халва, отгоре пяна
По желание латето може да се поръси с предварително оставената халва или настърган шоколад.

Лате с халва - приятна затопляща напитка

Да вземат под внимание!Това кафе може да се направи не само с краве мляко, но и с бадемово или соево мляко. Ореховият вкус на млякото се съчетава добре с вкуса на семена от халва.

Торта от птиче мляко с халва: рецепта

Традиционният сладкиш с птиче мляко се приготвя с всичко:

агар-агар
лимонов крем
млечен шоколад
тъмен шоколад
плодове
горски плодове

Можете също така да приготвите торта Птиче мляко с халва.

Тортата с птиче мляко може да бъде украсена с конфети или звезди

Съставки за тестото:

пшенично брашно - 180 гр
захар - 120 гр
меко масло - 113 гр
яйца - 1 бр или 40гр
ванилин - 1 гр

Съставки за суфле:

хранителен желатин - 23 g
захар - 350гр
вода - 160 гр
меко масло - 200 гр
халва - 60 гр
лимонов сок - 30 гр
сол - 3 гр
яйчен белтък – 50 гр

Съставки за глазура:

черен шоколад без ядки - 100 гр
растително масло - 25 g

Приготвяне на тестото:

Пресейте брашното, за да не стане на бучки
Разбийте яйцата в предварително размекнатото масло, добавете захарта, разбийте сместа с миксер или пасатор
След като яйчено-маслената смес със захар стане много пухкава, постепенно добавете брашното и разбъркайте
Разточете добре готовия продукт с точилка и го поставете във форма, намазана с мазнина (олио)
Пече се 12 минути на 220 градуса
Нарежете готовото охладено тесто за сладкиши на 2 еднакви кори.

Приготвяне на суфле:

Накиснете желатина в хладка вода за 12 минути
Сега трябва да приготвите „крема“: за това трябва да разбиете маслото с кондензирано мляко, като постепенно добавяте последното на струя
Към "крема" добавете ситно нарязана халва и лимонов сок.
За сироп трябва да изсипете захарта във водата, да започнете да готвите, докато захарта се разтвори напълно, след това сладката смес трябва да заври и да се вари около 5-7 минути
Охладете белтъците в хладилника, след което ги разбийте с добавка на лимонена киселина или лимонов сок до силна, пухкава пяна.
Изсипете захарен сироп в протеиновата маса на тънка струя, като продължавате да разбивате всичко. Това е необходимо, за да не падне протеинът. Масата трябва да стане вискозна като карамел
Разтопете желатина в тенджера, микровълнова или на водна баня, добавете 1-2 супени лъжици от предварително получения карамел, разбъркайте
Добавете целия желатин към карамела, разбъркайте
Добавете там „крема“ с халва, разбъркайте

Приготвяне на глазурата:

Разтопете шоколада по желания от вас начин
Смесете го с растително масло, така че да няма отделяне

Приготвяне на тортата:

Поставете първия слой в тава за чийзкейк.
Върху кората се поставя суфлето, отгоре се покрива с друга кора.
Ако все още е останало суфле, поставете го отгоре.
Сложете тортата в хладилника да се охлади и стегне.
След като суфлето стегне се залива с глазурата и се прибира отново в хладилника.

Торта Птиче мляко с халва може да бъде украсена с цветя, направени от крем или мастика

Торта Славянка с халва: рецепта по GOST

Торта Славянка се състои от няколко пандишпанови блата, обилно намазани с крем и поръсени с пандишпанови трохи.

Най-важното нещо при такива торти е правилното изпичане на самата торта. Кремът се приготвя много лесно и обикновено няма проблеми с него.

Съставки за тестото:

пшенично брашно - 180 гр
захар - 180гр
яйца - 5 бр., или 200гр

Съставки за крема:

меко масло - 250 гр
кондензирано мляко със захар - 200 g
пудра захар - 10 гр
халва - 100 гр
жълтък - 1 бр., или 20гр

Приготвяне на тестото:

Пресейте брашното през фино сито, за да сте сигурни, че няма бучки или примеси.
Отделете белтъците от жълтъците. Внимавайте жълтъците да не попаднат в белтъците, в противен случай белтъците няма да се разбият.
Добавете половината захар към жълтъците и разбийте, докато жълтъците станат млечно бели.
Започнете да разбивате белтъците с миксер, като добавите половината от останалата захар. След няколко минути добавете останалата захар. Разбийте, докато се образуват твърди върхове.
Изсипете белтъците в жълтъците, внимателно разбъркайте отдолу нагоре с шпатула, без да променяте посоката (отляво надясно или отдясно наляво)
Сега изсипете цялото брашно в яйчената смес наведнъж, като също разбърквате внимателно с шпатула. Тази процедура трябва да се извърши бързо и внимателно, за да не се забави брашното
Изсипете тестото във формата, като я намажете с масло и печете до готовност при температура 200 градуса. Проверете дали бисквитата е готова или не с клечка за зъби. Ако е суха, бисквитата е готова.
След изпичане извадете бисквитата от формата, оставете я да изстине напълно и я нарежете на 2 кори с еднаква дебелина.
Отрежете страните на двата кора и ги настържете на трохи.

Приготвяне на крема:

Разбийте качествено меко масло с миксер, докато започне да увеличава обема си.
След това добавете пудрата захар, натрошена на трохи халва, постепенно добавете жълтъка, налейте кондензираното мляко със захар на тънка струйка, без да спирате да разбивате

Приготвяне на тортата:

Намажете всяка торта с крем, свържете ги заедно
Нанесете крема върху горния слой, страните, разпределете на равномерен слой
Отгоре поръсете бисквитени трохи
Оставя се в хладилник докато стегне крема и бисквитата се насити с крем и стане леко влажна.

Торта с халва Славянка

Как се прави крем халва за торта

Крем халвата има особен аромат. Той е малко по-богат от обикновения маслен крем, но и по-вкусен.

Този крем е подходящ както за редене на торти и сладкиши, така и за декорирането им. Задържа формата си добре при поддържане на температурата и не тече. С негова помощ можете лесно да създавате рози, кулички и шарки върху тортата.

съставки:

меко масло - 300 гр
пудра захар - 300 г (може да ви трябва малко повече или малко по-малко)
халва - 70 гр
кондензирано мляко със захар - 100 гр
ванилин - 1 гр

Приготвяне:

Прекарайте халвата през месомелачка, нарежете на ситно с нож или смелете в блендер
Маслото се разбива с миксер, докато удвои обема си
След това постепенно добавете пудрата захар, като бъркате непрекъснато.
След това добавете кондензирано мляко на няколко етапа, без да спирате да биете.
Следващата стъпка е да добавите натрошената халва и ванилина, разбийте за последен път.

Крем с халва за кората на Медена торта

Халва бойли: рецепта

Бойлите не са ястие, те са стръв за риба, предимно за шаран. Но можете да го приготвите от халва и грис. Ако сте голям фен на риболова, вземете си бележка за тази рецепта!

съставки:

халва - 120 гр
яйце - 40 гр. или 1 бр.
грис - 75 гр
царевично брашно - 80 гр
мак - по желание

Приготвяне:

Смелете халвата на трохи с помощта на блендер, кухненски нож, кухненски робот или месомелачка
Леко разбийте яйцето, докато жълтъкът и белтъкът се смесят в повече или по-малко хомогенна маса.
Комбинирайте брашно, грис, халва и яйце, омесете тесто
Можете да добавите маково семе директно към готовото тесто
Сега нарежете тестото на няколко еднакви парчета, навийте всяко парче на тръба, нарежете на малки парчета и разточете всяко парче на топка.
Сега тези топки трябва да се сварят. За да направите това, поставете ги в гевгир или метално сито и спуснете ситото във вряща вода. Гответе не повече от 5 минути
Извадете бойлите и ги подсушете върху кърпа
Съхранявайте във фризер

Руло с халва в молдовски стил: рецепта

Рулото на молдовски се нарича вертута. Обикновено се приготвя с извара, сирене (brynza), картофи и билки. Но дори и със сладкия пълнеж, вертутата ляга с гръм и трясък!

Съставки за тестото:

пшенично брашно - 350 гр
яйце - 2 бр. или 80 гр
разтопено масло - 20 гр
вода - 120 гр
растително масло - 20 g

Съставки за пълнеж:

халва - 300-400 гр
сметана - 100 гр

Приготвяне на тестото:

Пресейте брашното, за да премахнете примесите върху масата, оформете пързалка, направете дупка в нея и добавете яйцето и водата с растително масло.
Замесете еластично тесто, като непрекъснато го разтягате и намазвате с разтопено масло.

Приготвяне на пълнежа:

Смелете халвата със заквасена сметана или разбийте в блендер

Приготвяне на рулото:

Поставете плънката върху ръчно разтегнатото тесто и го завийте като щрудел на руло. Тестото може да се разкъса, така че трябва да го направите много внимателно.
Навийте рулото на спирала, намажете с яйце и поставете в тава или върху намазнена тава
Печете във фурната до готовност

Рецепта за сладки с халва

Трохливите сладки с халва са страхотна находка за домакините. Приятната текстура на тестото се подчертава от консистенцията на халвата и неповторимия й аромат.

съставки:

брашно - 220 гр
меко масло - 150 гр
халва - 150 гр
сол - 1 ч.л.
бакпулвер - 1 ч.л.
яйца - 1 бр. или 40 гр

Приготвяне:

Разбийте мекото масло със стайна температура с помощта на блендер или миксер до пухкава смес.
Добавете яйцето към маслото, разбийте отново, докато сместа стане хомогенна.
След това към маслено-яйчената смес добавете натрошената на трохи халва, омесете
Сега добавете пресятото брашно и омесете еластично тесто.
Оформят се топчета и се пекат във фурната за по-малко от 20 минути.

кръгли сладки с халва

важно!Не месете тестото за сладкиши дълго време, в противен случай маслото може да се разтопи и бисквитките ще се отделят или изобщо ще се провалят.

Баница с халва, рецепта

Този пай е идеален за празнична трапеза или скромна домашна вечеря. Опитните домакини ще приготвят такъв пай на ниво интуиция, защото рецептата е изключително проста.

Съставки за тестото:

първокласно пшенично брашно - 310 гр
захар 120гр
масло - 200гр
мая - 20 гр
яйца - 20 гр
бакпулвер - 1 ч.л.
сол - 1 ч.л.
сметана - 100 гр

Съставки за пълнеж:

халва - 300гр
мед - 100 гр
сметана с високо съдържание на мазнини (най-мазната) - 150 g
ядки (бадеми, орехи или фъстъци) - 120 гр
яйце - 20 гр
царевично нишесте - 5-7 g

Приготвяне на тестото:

Направете сладка топла вода, добавете мая там. Оставете за 15-20 минути
Смесете всички течни съставки отделно, всички сухи съставки отделно.
Добавете маята, разредена във вода, към течността, разбъркайте
Сега постепенно добавете сухата смес (брашно, захар, сол, бакпулвер), омесете добре еластичното тесто. Тестото ще бъде еластично, ако сте направили всичко в правилния ред.
Оставете тестото за 15-20 минути, през което време пригответе плънката
Загрейте фурната на 200 градуса
Разточете тестото на 2 слоя, поставете първия слой върху намазнена тава за печене, отгоре сложете пълнежа и втория слой. Защипете краищата, намажете с яйце или захарна вода и поставете във фурната за 25 минути.

Приготвяне на пълнежа:

Смесете халвата с мед и смилайте до получаване на трохи
Добавете предварително натрошени ядки, сметана, яйца, нишесте, разбъркайте
Можете да добавите захар, ако смятате, че плънката не е много сладка

баница с халва на фурна

Как се правят кифли с халва?

За тези, на които им е писнало от кифлички с марципан, шоколад, лимон и стафиди, има рецепта за много крехки кифлички с халва. Не бъдете мързеливи и не забравяйте да приготвите това ястие, за да угодите на гостите, семейството и колегите си.

Съставки за тестото:

брашно - 250 гр
яйца - 80 г или 2 бр.
меко масло - 180 гр
захар - 100 гр
бакпулвер 1 ч.л.
сол - 1 ч.л.
мляко, ако тестото е сухо

Съставки за пълнеж:

халва - 250 гр
сметана - 100 гр
мед - 70 гр
подправки (канела, карамфил, кардамон, ванилин) - по желание
ядки - по желание

Приготвяне на пълнежа:

Нарежете халвата, поставете я в блендер, добавете всички останали съставки, разбъркайте
Ако няма достатъчно захар, подсладете

Приготвяне на кифличките:

Смесете всички течни съставки с миксер или блендер със специална приставка, добавете сол, захар, разбийте отново, докато захарта се разтвори напълно
Сега смесете бакпулвера и брашното отделно в купа, пресейте, добавете на части към течните съставки
Омесете много добре тестото, накрая трябва да се получи хомогенно, меко, без бучки от неомесено брашно
Сега разточете тестото върху набрашнена маса на тънък слой, желателно е разточеното тесто да има формата на правоъгълник
Сега разпределете пълнежа от халва, мед, сметана и други съставки върху цялото тесто, навийте го на руло
Нарежете рулото напречно на парчета
Намажете всяко парче с яйчената смес с помощта на четка и поставете върху хартия за печене.
Печем до готовност

Кекс с халва: рецепта

Кексът с халва е алтернатива на всеки кекс за чай. Оказва се сладък, но не и приятен. Дори начинаещите могат да се справят с рецептата

съставки:

пшенично брашно - 180 гр
яйца - 120 гр. или 3 бр.
захар - 100 гр
мазна заквасена сметана - 100 g
рафинирано слънчогледово масло - 100 гр
какао на прах - 30 гр
сол - 3-4 гр
халва – 120-150 гр

Приготвяне:

Яйцата се разбиват заедно със захарта и солта
Изсипете заквасена сметана, рафинирано растително масло в яйчената смес, разбийте с миксер или блендер
Смесете какао на прах и брашно, пресейте през фино сито
Изсипете брашнената смес при непрекъснато бъркане към яйчената.
Сега нарежете халвата на малки парченца, комбинирайте с тестото, разбъркайте
Изсипете тестото във форма, покрита с пергамент или просто намаслена и поръсена с брашно.
Печете като обикновен кекс до готовност на 200-220 градуса

внимание!Най-добре е да приготвите такава торта във форма без среда, защото центърът може да не се изпече. Към халвата можете да добавите и ядки, семена и сушени плодове.

Маник с халва: рецепта

Тази манна ще бъде обичана от тези, които дават ясно предпочитание на сладкишите на Изтока. Необичайната комбинация от грис, какао и халва ще се хареса и на децата, които обичат шоколада.

съставки:

пшенично брашно - 175 гр
захар - 180гр
грис - 100 г (или чаша)
яйца - 120 гр. или 3 бр.
кефир, кисело мляко или кисело мляко - 300 g
какао - 60-80 гр
висококачествено масло - 150 g
сода - 1 ч.л.
халва - 150 гр

Приготвяне:

Накиснете грис в кефир (кисело мляко, ферментирало печено мляко) за половин час или докато грисът напълно набъбне
Смесете яйцата и захарта, докато последната се разтвори напълно и разбийте с миксер
Добавете маслото към яйчено-захарната смес и разбийте. Маслото няма да се разтвори, ще образува зърна и бучки. Това е добре
Добавете какаото към гриса, разбъркайте, след това добавете содата
Добавете сместа от грис към яйчената смес, разбийте
Пресейте брашното през ситно сито
Добавете брашното към течните съставки на части, разбъркайте
Сега трябва да нарежете халвата с кухненски нож и да я добавите към почти готовото тесто
Изсипете тестото във формата, в която ще печете маната
Пече се на 200 градуса до готовност

Кнедли с халва, рецепта

Такива нежни, сочни кнедли с халва, които буквално се топят в устата ви. Тази рецепта не е много популярна, хората обикновено се изненадват, когато чуят за съществуването й, но това ястие е вкусно! Ако нищо не може да изненада вашето семейство, пригответе тези кнедли за тях!

съставки:

готово тесто за кнедли - 500гр
халва - 200 гр

Приготвяне:

Разточете тестото на тънък слой
С помощта на резци или резци изрежете кръгове от него.
Поставете парче халва във всяко кръгче, защипете краищата
Трябва да готвите тези кнедли само няколко минути след кипене, докато тестото се свари напълно

Да вземат под внимание!Кнедлите с халва могат да се поръсят с пудра захар при сервиране, а като сос може да се използва не много сладък сироп или можете сами да приготвите ментов или ядков сос.

най-нежните кнедли с халва - това трябва да опитате!

Рецепта за каша от просо с халва

Просоната каша е старо руско ястие. Отдавна съществува рецепта за приготвяне на каша от просо с халва. Опитахте ли вече тази невероятна рецепта? Не? Тогава прочетете и опитайте спешно!

съставки:

просо - 250 г
захар - 70 гр
мляко - 300 гр
вода - 300 гр
сол - 1 ч.л.
халва – 90гр
ванилин или канела - на вкус

Приготвяне:

Изплакнете просото под течаща студена вода поне 7 пъти
Сложете вода да заври
Изсипете чистото просо във вряща подсолена вода и оставете да заври отново
Щом половината вода се изпари и просото се увеличи около 1,5 пъти, налейте млякото.
Гответе кашата от просо почти до готовност
Докато просото се готви, нарежете на ситно халвата
5 минути преди кашата да е готова, добавете подправки, халва и захар, кипнете, изключете и оставете да престои под одеяло поне половин час. През това време подправките и халвата ще разтворят аромата си и ще наситят кашата с него

просо каша с халва за закуска - тласък на енергия

Видео: ВКУСЕН КЕКС С ХАЛВА В МУЛТИКУКЪР, ПЕЧЕНЕ В МУЛТИКУКЪР #РЕЦЕПТИ ЗА МУЛТИКУКЪР

Първите, които се зареждат в хлебопекарната за приготвяне на богато тесто с мая са течните съставки: мляко, масло, яйце (разбъркайте яйцето). След това се зареждат сухите съставки: брашно, захар, ванилова захар, сол и отгоре маята. Настройте машината за хляб на подходяща настройка за месене на тесто с мая. При мен това е режим "Месене на тесто", отнема 1 час и 30 минути. В началото на месенето се препоръчва да се уверите, че тестото е еластично, тъй като можете да направите корекции и да добавите брашно или мляко, но след това ще бъде много трудно да направите това.

*За да замесите тестото на ръка е необходимо: Изсипете маята в затоплено прясно мляко с 1 ч.ч.захар. Оставете да престои, докато се образува пяна. Яйцата се разбиват с останалата захар, ваниловата захар и се добавят към маята. Смесете брашното със солта. Добавете млякото с маята и яйцето, разбъркайте. Постепенно добавете разтопеното масло и разточете готовото тесто на правоъгълен лист с дебелина около 5-7 мм. Върху повърхността на тестото се разпределя халвата (аз я настъргах на едро ренде).

Навийте по дължина на стегнато руло. Нарежете рулото халва напречно на парчета с ширина 4-5 см.

Намажете тава за печене с растително масло и поставете кифличките, покрийте с кърпа и ги оставете да втасат още (докато фурната се загрее). Намажете втасалите кифлички с разбито яйце. Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути.

Руло с крем халва "Вкус на детството"

Искате да повторите този вкус - уникалния, необикновен „вкус на детството“.
Но честно казано, вкусът на тези продукти, които се произвеждат днес, не винаги съвпада и не винаги е възможно да възстановим този вкус от нашата памет. Халвата не е със същото качество, а изварата оставя много да се желае. Това са двете основни съставки, които правят това руло невероятно вкусно.
Всъщност е невъзможно този вкус да се сравни отблизо с нещо друго. Просто е незабравимо за тези, които поне веднъж в живота си са опитали руло с халва.
Ако сте преследвани от същия вкус от детството, тогава непременно трябва да го приготвите и да се насладите на този незабравим вкус, а аз ще ви разкажа една приказка за вкуса.

Рецептата за това руло е лесна и много лесна за приготвяне и се приготвя за доста кратко време. Така че, веднага ви съветвам да приготвите 2 рула - това не е много и ще разберете защо: просто не е нужно да почиствате кухнята два пъти.
И така, ще опиша 2 варианта на крема:

Първо ще напиша първата версия, която подготвих вчера:

1 чаша сметана 33%
1,1/2 чаши мека извара тип маскарпоне, нискомаслена
1,1/2 чаши - 2 халви (слънчогледови)
1/2 чаша пудра захар (важно)
половин чаена лъжичка лимонов сок
1 пакетче ванилин

Това е порция крем за намазване на 2 рула.
В дълбока чиста купа добавете сметаната и разбийте течността на ниска скорост до меки връхчета с пудрата захар, като постепенно добавяте изварата, като продължавате да разбивате до хомогенна консистенция на крема.

След това добавете натрошената халва (препоръчително е да оставите няколко малки парченца) и разбъркайте с лъжица. Докато рулото се пече приберете крема в хладилника.
Този вариант е подходящ, ако не можем да използваме домашна мека извара.

И когато бях вкъщи и имах достъп до качествена извара, приготвих крема по тази рецепта:
500 грама хубава, домашна извара (не зърнеста, мека)
3-4 лъжици сметана
200 грама халва, на ситно
пудра захар (на вкус)
пакетче ванилин
При този вариант пудрата захар се слага след смесване на всички продукти. Добавете около 1/2 чаша.
Много зависи от сладостта на халвата.

Вижте снимка 2 - забелязвате ли консистенцията й? - това е основното в този крем, за да постигнете този ефект, а след това остава да добавите халвата, разбъркайте и разпределете върху бисквитата.
И най-важното, оставете рулото да попие, за да усетите този вкус, който ви преследва.
Беше ми трудно да опиша тази рецепта, защото изварата във всички страни е с различно качество.
В идеалния случай изварата трябва да е мека, но не течна, нито зърнеста, нито кисела.
Ако в изварата няма лека киселинност, тогава трябва да добавите капка лимонов сок. Ако изварата е кисела, тогава ви съветвам да я смесите с топло мляко и да я претеглите в марля в гевгир, докато цялото мляко се отдели и премахне киселия вкус на изварата.
Не исках да предлагам тази последна рецепта и да се разочаровате от мен. Трябваше да направя експеримент с различен вид извара и се получи перфектно.

Съставки за приготвяне на една бисквита

5 средни яйца
5 лъжици захар или половин чаша захар
5 супени лъжици брашно
2-3 половин лъжици зехтин или олио
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 пакетче ванилин
сол на върха на ножа
пергаментова хартия
1-2 лъжици раст. или зехтин за намазване на хартия
за 4 стаи плочи
размер на развит пандишпан за готово руло
форма 29х39 см.

Включете фурната на t 180*.
Отделете белтъците от жълтъците върху чиста, суха и дълбока купа.
Изсипете жълтъците в друга чиста купа.

Белтъците и солта се разбиват с миксер или ръчна бъркалка до твърд връх, след което постепенно се добавя захарта и се разбиват белтъците, докато захарта се разтвори и се получи гладка, лъскава маса.

Добавете растително масло, ванилин и бакпулвер в купата с жълтъците и разбъркайте добре.
Постепенно добавете към белтъците и разбъркайте отдолу нагоре с дървена лъжица.

След като масата придобие хомогенна консистенция, постепенно добавете брашното.

И така, докато цялото брашно се смеси с яйчната маса.

Изсипете и разпределете бисквитената смес върху хартия за печене, намазана с растително или зехтин.
Печете бисквитата във фурната на средна височина за 10 до 15 минути, докато бисквитата стане златисто кафява. Тоест след 10 минути отворете фурната и тествайте бисквитата със суха клечка за зъби.
Всичко зависи от фурната. Предварително ще кажа, че ако знаете, че фурната ви пече твърде много, можете да намалите температурата на нагряване до 170 C.
Успехът на красивото руло зависи от това да не пресушите пандишпана - не трябва да се напуква.

Тази процедура трябва да се извършва бавно.
От този момент зависи бъдещата форма на рулото - как ще го навиете, как ще го оформите.

1. На масата предварително сложете намокрена кухненска кърпа, добре навита от вода (това е необходимо, за да не се изпоти хартията и пандишпанът да се отдели безпроблемно от хартията за печене).
2. Извадете тавата и изпечения пандишпан от фурната заедно с хартията за печене, внимателно поставете върху мокра кърпа.
3. От по-малката страна на бисквитата оформете спокойно заедно с хартията бъдещото руло. Навийте рулото много внимателно точно в началото.
Тук ще се спра на още един момент – ако
Ако ръбът на бисквитата не е дебел, бъдещото руло ще изглежда красиво, когато се разреже. Ако се пече плътно, трябва да минете малко с ножа по цялата дължина и да отстраните около 2 см от пандишпана, за да стесните височината му.
4. Завийте рулото по-плътно до края заедно с хартията.
5. Увийте го в мокра кърпа и го оставете за максимум 5 минути, за да се изпоти добре хартията и да се отстрани лесно.
Всичко е показано СТЪПКА ПО СТЪПКА на снимките по-долу.

Развийте рулото прясно и го намажете с крем, като го разпределите с шпатула по цялата му площ.
Внимателно се оформя на руло и се завива в използваната хартия за печене.

След това го сложете в мокра кърпа и го приберете в хладилника да попие. От 4-5 часа до 12. Колкото повече кисне, толкова по-вкусен е.
Поставете ключалка на хладилника, както и на вратата на кухнята, а още по-добре го занесете на съсед, но не казвайте какво оставяте за съхранение. Ето защо ви посъветвах да приготвите 2 порции руло наведнъж.

Моята Ленка го направи, остави го в хладилника за една нощ да кисне, а на сутринта...хладилника беше празен.
Съпругът вдига рамене и се оглежда с очи... затова занесох следващата ролка на съседа. И всеки път, когато отрязвах парче, се наслаждавах на вкуса му. Вкусът на нашето сладко, далечно детство.

думи и снимки на автора

Разбийте яйцата в купа, добавете захарта, водата и разбийте с миксер ~ 10 минути.

Масата трябва да увеличи обема си и да стане бяла и пухкава.

Добавете пресятото брашно, смесете с яйчената смес. Разбъркайте тестото внимателно, но бързо, като използвате шпатула отдолу нагоре.

Застелете тава с фолио или хартия за печене. Разстелете тестото върху тавата за печене на равномерен слой. Аз имам тава с размери 33 х 35 см. Печем пандишпана на 200 градуса за 10-12 минути.

Извадете тавата от фурната. Веднага, докато е още гореща, навийте бисквитата на руло, рехаво, заедно с хартията или фолиото, върху което се е пекла бисквитата.

За да направите пълнежа, намачкайте халвата с вилица и смесете със заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини. Не можете да месите или разбърквате халвата дълго време, тя ще потъмнее и ще изтече.
Развийте внимателно охладеното руло. Разстелете плънката на равномерен пласт и навийте на руло. Докато навивате бисквитата на руло, постепенно отстранете хартията (фолиото). Увийте готовото руло в хартия и го приберете в хладилника за 1-2 минути, за да се стегне и лесно да се реже.