Сладко от тиквички с портокал и лимон в бавна готварска печка. Приготвяне на ароматно сладко от тиквички в бавна готварска печка Сладко от тиквички и ананас в бавна готварска печка

31.10.2023

Ако искате да изненадате семейството и приятелите си с вкусно и оригинално сладко, предлагам да направите точно този вариант на сладко от тиквички, лимон и портокал. Оригиналните съставки изобщо не говорят за невероятния вкус на този деликатес, но повярвайте ми, всеки ще остане във възторг. Най-вкусният портокал, лимон в това сладко просто се топи в устата и придава прекрасен вкус, никога няма да познаете тиквичките, докато някой не ви каже за това.

Основното е, че ще приготвим конфитюра в бавна готварска печка, няма нужда да го бъркаме или гледаме, добавете всички съставки, добавете захар и оставете да се готви. Улеснете живота си и се насладете на ароматно сладко в студените зимни вечери.

За да приготвим сладко от тиквички, лимон и портокал, се нуждаем от 2,5 часа, добивът на продукта е 1,5 литра.

Съставки за ястието „Сладко от тиквички в бавна готварска печка с лимон и портокал“:

- млади тиквички - 1 килограм;
- зрял портокал – 1 бр.;
- сочен лимон - 1 бр.;
- бяла захар - 1 килограм;
- растително масло - 1 супена лъжица;
- канела - на вкус.

Как да си направим сладко от тиквички в бавна готварска печка:

Нека подготвим всички съставки за приготвяне на сладко от тиквички, лимон и портокал. По-добре е да вземете тиквички млади, но ако са узрели, отстранете семките и обелете плодовете.

Измийте тиквичките и нарежете на малки кубчета.

Изсипете растително масло в купата на мултикукъра, можете и без него.

Изсипете тиквичките в купа.

Портокалът и лимонът се заливат с вряща вода, за да се предпазят от микроби. Портокалът се нарязва на малки кубчета, включително кората, и се изсипва в купа.

Лимонът също се нарязва на ситно и се добавя в купата на мултикукъра.

За любителите на канела можете да поръсите съставките. Изсипва се захарта.

Смесете всичко. Включете мултикукъра в режим „Задушаване“, време за готвене - 2 часа.

Един час по-късно надникнах, за да видя как върви процесът. Времето мина, ароматите са невероятни.

Сладкото вече може да се натроши с блендер или да се остави така, на парчета, аз го оставих, обичам цитрусови плодове на парчета в сладко.

Сега го изсипете в задушени буркани. Те могат да бъдат приготвени на пара с помощта на същия мултикукър, бурканите могат да бъдат задушени и бързо ще бъдат стерилизирани заедно с капаците.

Завийте капачките и това е, сладкото от тиквички, лимон и портокал е готово!

Сега обърнете бурканите с главата надолу и ги поставете на пода, за да изстинат, след което спокойно ги прехвърлете в килера или мазето.

Ароматното сладко ще изчака до идването на зимата и тогава наистина ще оцените вкуса му. Поглезете приятелите си с него и ги оставете да отгатнат основната съставка!

Цената на тиквичките не е висока и те са доста достъпни за всеки сегмент от населението. Малко хора знаят, че от на пръв поглед скучни тиквички можете да направите страхотно сладко. Наистина деликатес. Просто трябва да проявите въображение и изобретателност и ще получите вкусно, несравнимо сладко от тиквички без затруднения и без специални разходи.

Пикантно сладко от тиквички с портокали и лимон, приготвено в бавна готварска печка

Името тиквички дойде при нас от тюркските народи и се вкорени в руския език като роден. Тиквичката е роднина на тиквата, плодовете са продълговати и варират в нюанси от бледо до тъмнозелено и жълто. Тиквичките са доста непретенциозни и затова се радват на заслужена популярност сред любители градинари и ферми за култури.

Северно Мексико се смята за родното място на тиквичките. Отглеждан е там само заради семената си. Ядеха се само семена от тиквички. Италианците са първите, които ядат плодове от тиквички. Все още е обичайно да ядат неузрели, млади пресни тиквички във всички видове салати, както и да ги добавят към супи вместо обичайните ни картофи. В Русия тиквичките са предимно пържени, задушени и печени. Те също така правят хайвер от тиква за зимата или просто за ядене.

Предлагаме да се отклоним от традиционното приготвяне на ястия от тиквички и да направим необичайно сладко от тях. Рецептата предполага нарязване на плодовете на парчета. Въпреки че можете да го направите по различен начин, настържете тиквичките в сладко или ги прекарайте през месомелачка, което води до десерт, подобен на конфитюр или мармалад.
За да приготвите вкусно сладко от тиквички с портокали и лимон в бавна готварска печка, в допълнение към основните съставки, ще ни трябва следното оборудване:

остър нож,
белачка за зеленчуци,
фино ренде,
черпак,
банки,
капаци за запечатване на буркани.

съставки:

тиквички - 1 кг,
портокали - 2 бр.,
лимон - 1 бр.,
захар 3-3,5 чаши,
канелена пръчица,
звездовиден анасон.

Процес на готвене:

Нека започнем да правим сладко от тиквички. Преди всичко измийте добре тиквичките. Обелваме ги. Най-лесният начин да направите това е с белачка за зеленчуци.

Нарежете на малки кубчета, добавете захар и оставете за 1-2 часа, така че тиквичките да пуснат сок.

Портокалите и лимоните се заливат с вряща вода, избърсват се и се отстранява кората от тях с помощта на фино ренде. Сега обелете портокалите и лимоните и ги нарежете на малки парченца. Не забравяйте да премахнете семките. Поради тях сладкото може да получи неприятна горчивина. Слагаме цитрусовите плодове заедно с кората в купата за мултикукър с нашите тиквички.

Докато тиквичките се накисват, измийте добре бурканите и капачките и ги стерилизирайте. Можете да стерилизирате буркани и капаци в бавна готварска печка. За да направите това, налейте вода в купата и поставете кошницата за пара (много е удобно, когато мултикукърът има допълнителна купа). Задаваме режим „готвене на пара“ и чакаме водата да заври и да излезе пара. Поставете капаците заедно с бурканите и оставете да се стерилизират за няколко минути. Внимателно извадете бурканите с кърпа, за да не се изгорите и ги поставете с капачките надолу върху чиста кърпа, за да се отцеди водата.

Поставете купата с тиквички в сироп, цитрусови кори, резени портокал и лимон и подправки в мултикукър, настроен на режим „задушаване“ и гответе сладко от тиквички за 2 часа.

След това време с помощта на черпак наредете внимателно сладкото от тиквички в стерилни буркани и затворете с капачки. Обърнете бурканите с капаци и ги оставете под одеяло да изстинат напълно.

Това е всичко, нашето прекрасно сладко е готово! От това количество съставки получихме 2 половинлитрови буркана и една ваза, на която да се насладим сега.

Поставяме охладените буркани в мазето или килера и чакаме настъпването на зимата. Пикантното сладко от тиквички с портокали и лимон ще бъде чудесно допълнение към сладолед, десерти и топинги. Когато готвите сладко в бавна готварска печка, получавате доста сироп. Подобен е на течен мед, ухаещ с аромати на подправки и цитрусови плодове, така че е чудесен за накисване на бисквити и блатове за торти.

Благодарим на Василиса за рецептата и снимката на сладко от тиквички.

Тетрадката с рецепти ви пожелава приятен апетит и слънчево настроение през студения сезон!

Когато приготвяте сладко от тиквички, добавяте лимон по ваш вкус. Тоест с 1-3 кг. тиквички, използвайте поне един лимон. Ако имате повече тиквички (над 3 кг), добавете още лимон. Това само ще направи сладкото по-вкусно.

Сладкото от тиквички ще готвим с помощта на мултикукър. Затова измиваме плодовете и премахваме кожата, пулпата и семената. Нарежете на малки парчета и поставете в гъсталака на мултикукъра.

Включете режим "Печене" за 65 минути и натиснете "Старт". При нагряване тиквичките ще започнат да пускат сок. Ето защо изобщо не е необходимо да добавяте вода към сладкото. Добавете захар тук.

Измийте лимона и отрежете кората. Можете да го използвате в друга рецепта. Нарежете на малки кубчета и поставете в тенджера за бавно готвене.

Разбъркайте всичко и гответе при отворен капак.

Добавете звездния анасон към уреда за бавно готвене по време на готвене.

Докато сладкото от тиква се готви в бавната готварска печка и това се случва само за един час (това е напълно достатъчно. Дори има време да заври до желаното състояние), не забравяме да го разбъркваме с шпатула.

След час сладкото от тиквички беше напълно наситено със сироп, а парченцата тиквички станаха прозрачни и красиви.

Поставете конфитюра в подготвен стерилен буркан, като не забравяте да поставите звездовиден анасон в буркана, ако желаете. Затворете буркана със сладко и го поставете на хладно и тъмно място за съхранение.

Добър апетит!!!

Създава се впечатлението, че нашите домакини слагат всичко, което им попадне в буркани. Но колко хубаво е да отворите препаратите си в зимния студ и да ядете вкусна храна. В края на краищата това ще бъде естествен продукт, който ще ни бъде от полза. А не кисели краставички от магазина, направени кой знае от какво. Един от популярните продукти за различни заготовки са тиквичките. Изненадващо от него се прави и сладко. Нека се опитаме да го приготвим в бавна готварска печка, като добавим към него цитрусови плодове за по-добър вкус.

Обща информация за приготвянето на сладко от тиквички в бавна готварска печка

С това ястие можете да приготвите пухкави кифлички, вкусни пайове и да го използвате като добавка към чай. За приготвяне на сладко от тиквички е удобно да използвате бавна готварска печка, тъй като всичко се прави наведнъж, нищо не гори и нищо не трябва да се разбърква. Също така не е необходимо да добавяте течност, тъй като тиквичките съдържат много вода.

Препоръчително е да избирате пресни и млади тиквички, за да е мека кората им. Такива зеленчуци не трябва да се белят, няма нужда да се отстраняват узрелите семена, те са най-подходящи за нашата идея. Резултатът ще бъде толкова вкусно и оригинално ястие, че малцина ще познаят от какво е направено. И само тези, които вече са яли нещо подобно, знаят, че не е направено от ананас. Е, сега нека започнем да правим сладко от тиквички в бавна готварска печка.

Първият вариант на рецептата

Имаме нужда от: тиквички - един килограм, портокали - едно парче и един килограм гранулирана захар. Измийте тиквичките, почистете от семките и обелете и нарежете на кубчета. Измийте портокала и семките, за да не горчи сладкото, извадете и нарежете на малки резени. Поставете тези продукти в тенджера за мултикукър. Добавете и гранулирана захар там.

Изберете режим "Задушаване", продължителност - 2 часа и гответе до сигнала. След като прозвучи, конфитюрът от тиквички в бавната готварска печка е готов. След това има два варианта: да го оставите на парчета или да го използвате, за да го накълцате. И след това, като го поставите в режим „Пара“ за една минута, го сварете. След това се налива в предварително стерилизирани буркани и се затварят с изварени капачки. От това количество стават два буркана. За да изпарите излишната течност, можете да включите режима за печене в края на готвенето.

Приготвяне на сладко от тиквички в бавна готварска печка с цитрусови плодове

По тази рецепта също се получава много вкусен продукт. Ще ни трябват: един килограм тиквички, един портокал, два лимона и 0,8 кг гранулирана захар. Измиваме тиквичките, премахваме семките и ги обелваме. Нарежете на ленти или кубчета. Портокала и лимона също измиваме и нарязваме на ситно, заедно с кората. Поставете в същия съд и изсипете гранулирана захар отгоре.

Покрийте с чиста кърпа и поставете в хладилника. Поне през нощта, за предпочитане през деня. Поставете получената смес на среден огън и гответе 5-7 минути след като заври. Намалете котлона до минимум и гответе още 40 минути. Почти винаги конфитюрът от тиквички в бавна готварска печка с добавяне на цитрусови плодове се оказва ароматен, прозрачен кехлибар, с приятна киселинност. За мнозина това е истински ананас. Има хора, които не обичат вкуса на лимон. В този случай можете да добавите 0,3 кг сушени кайсии, които първо трябва да бъдат накиснати и нарязани на ситно. Резултатът ще бъде просто невероятен. Вкусът ще бъде като консервирани ананаси с друг екзотичен плод - праскова. Може и леко да промените рецептата, като добавите ягоди - 0,4 кг и махнете портокала. Полученото ястие ще ви напомни на плодов коктейл. Не се страхувайте да експериментирате. По този начин се получават нови, неподражаеми и уникални рецепти.

Защо се добавя лимон към сладкото от тиква?

В Мексико тиквичките са познати отдавна, но този зеленчук идва в Европа и нашата страна още през 16 век. Консумирало се предимно под формата на хайвер. Италианците бяха първите, които направиха това, след което тяхното отглеждане и употреба започнаха да се разпространяват по-нататък.

Защо тиквичките са толкова популярни? Поради ниското си съдържание на калории и сравнително високото съдържание на витамини и калий. И ако го приготвите в бавна готварска печка, ще получите необичайно ястие. Съдържанието на витамини в тиквичките ще се увеличи значително и ще се добави ароматът и вкусът на лимон. Благодарение на ниското изпарение на течността в мултикукъра, сладкото не е твърде гъсто и продуктите запазват естествения си цвят възможно най-много.

Готвене на сладко от тиквички и лимон

Необходими продукти за това: един килограм тиквички, два лимона и един килограм кристална захар. Пригответе сладко с лимон:

Добър апетит!

Има много рецепти за сладко от тиквички, но само няколко са наистина успешни. Един от тези деликатеси е сладкото от тиквички в бавна готварска печка. Можете да го приготвите в един подход, но за дълго време или в три подхода. Изборът е ваш, но в тази рецепта използваме три пъти варене. Така постигаме идеалната консистенция и цвят. Приготвянето му обаче ще отнеме поне един ден. След всяко кипене трябва да изчакате, докато се охлади напълно. Всичко, което трябва да направите, е да имате търпение и да започнете да приготвяте съставките за рецептата.

Деликатесът се оказва много вкусен и ароматен. А слънчевият му цвят и прозрачна структура придават много апетитен вид на десерта. Пригответе сладко от тиквички в бавна готварска печка за зимата и вижте колко вкусен се оказва деликатесът. Разбира се, десертът може да се приготви на печка, но кухненският помощник прави този процес невероятно лесен.

съставки

Тиквички – 1 кг
Захар – 1 кг
Лимон – 1 бр.

Подготовка

Тиквичките могат да се използват както млади (не се белят), така и стари (отстранете кожата и семките). Нарежете плодовете на малки кубчета.

Поставете тиквичките в купата на мултикукъра и ги поръсете с кристална захар. Разбъркайте и оставете да престои около час, за да може зеленчукът да пусне сока си.

Измийте добре лимона и го залейте с вряла вода. След това нарежете на произволни парчета и отстранете всички семена. Поставете нарязания лимон, заедно с кората, в купа на блендер и пасирайте възможно най-добре.

Комбинирайте лимоновата каша с тиквичките. Изберете режима „Задушаване“ в мултикукъра за 30 минути. По-добре е да оставите капака леко отворен, така че съдържанието на купата да не изтича и излишната влага да може свободно да се изпари.

Оставете бъдещото сладко да се охлади след сигнала директно в мултикукъра, но програмата за поддържане на топлина трябва да бъде изключена.

След няколко часа повторете процеса, като използвате същия режим и време. След това оставете да се охлади напълно. След това преминете към последния трети подход на готвене. Гответе съдържанието на купата по същия начин за 30 минути на програма „Задушаване“.

След звуковия сигнал напълнете готовите бурканчета с готовото сладко. Завийте сварените капаци и оставете детайла да изстине.

Съхранявайте бурканите на хладно място, далеч от слънчева светлина.

Консистенцията излезе доста плътна. Наситен кехлибарен цвят. Много вкусно и наистина заслужава вашето внимание.

На бележка

Сладкото от тиквички се приготвя в мултикукър Redmond 4502 (мощност 860 W).
В рецептата се използва лимон или портокал за подобряване на вкуса и аромата на сладкото. В крайна сметка самата тиквичка е безвкусна по природа. Можете да не смилате лимона в блендер, а да го нарежете заедно с кората на много малки кубчета, като предварително сте отстранили кората от повърхността на плода. Гответе сладко с жар.
Ако изведнъж нямате цял ден за приготвяне на този препарат, можете да използвате друга технология - еднократно варене. За да направите това, използвайте същата програма „Задушаване“, но не за 30 минути, а за 2 часа. Важно е непрекъснато да разбърквате съдържанието на купата, така че сгъстяващата маса да не залепва за дъното.
Ако харесвате вкуса на канелата в сладките ястия, добавете около 0,5 ч.л. в края на готвенето. тази подправка.
Готовото сладко от тиквички можете да съхранявате в хладилник под найлонов капак няколко месеца.
Можете да сервирате този деликатес с препечен хляб, палачинки, палачинки, сладолед, кисело мляко и други десерти. Но самото сладко е доста богато лакомство за чай.
Не забравяйте да приготвите няколко допълнителни буркана, за да подарите сладък подарък на любимите си хора.

Сладко от тиквички с портокали в бавна готварска печка

Тиквичките са вкусен и здравословен зеленчук, от който можете да приготвите много интересни ястия. Разбира се, яхнии, палачинки, палачинки, лодки и други зелени плодови деликатеси вече не могат да изненадат никого. Но сладкото от тиквички с добавка на портокал е съвсем различен въпрос! Повярвайте ми, всички ваши близки ще бъдат невероятно изненадани от този необичаен деликатес. И въпросът дори не е, че основната съставка за сладкото е зеленчук, а крайният резултат.

съставки:

тиквички - 2 кг;
голям портокал – 2 бр.;
захар - 1,6 кг.

Подготовка

Изплакнете зеленчуците, след това обелете и отстранете дръжките. Ако използвате тиквичка, която вече не е млада, ще трябва да премахнете семките от нея - те са напълно неподходящи за приготвяне на десерт.
Нарежете тиквичките на малки кубчета, филийки или пръчици. Поставете готовата съставка в купата за мултикукър.
Изсипете цялата гранулирана захар в тиквичките. Разбърква се с дървена или силиконова шпатула, за да може зеленчуците да пуснат по-бързо сока си. Оставете сместа за 15-20 минути.
Измийте портокалите и ги нарежете на малки парченца с желаната форма. Не е необходимо да премахвате кората - тя ще придаде на сладкото зашеметяващ аромат и интересен вкус. Поставете портокала в купата с останалите съставки, които са пуснали сока си. Разбъркайте отново съдържанието на контейнера.
Затворете капака на устройството, изберете режим „Гасене“, време 1 час 30 минути. През цялото това време можете спокойно да се занимавате с работата си, сладкото не изисква разбъркване.
Когато мултикукърът издаде звуков сигнал, десертът е готов. Остава само да го разпределите в предварително измити и стерилизирани буркани и след това да навиете капачките.
Обърнете контейнерите със сладко от тиквички с портокал в бавна готварска печка с главата надолу и ги увийте в топло одеяло. Когато парчетата се охладят напълно, преместете ги на тъмно място, където могат да се съхраняват през цялата зима.

Сладко от тиквички с ванилия и канела в бавна готварска печка

Сладкото от тиквички в бавна готварска печка ще стане още по-вкусно, ако добавите към него канела и ванилия. Подправките ще придадат на десерта просто замайващ аромат. Този деликатес със сигурност ще бъде оценен от всички любители на сладкото. Освен вкус, сладкото има удивителното свойство да укрепва имунната система, тъй като по съдържание на витамин С тиквичките по нищо не отстъпват на цитрусовите плодове.

съставки:

гранулирана захар - 1,5 кг;
млади тиквички - 1,5 кг;
смляна канела – 1 ч.л.;
ванилин - 10 g;
лимон – 1 бр.

Подготовка

Изплакнете обилно зеленчуците и след това ги обелете. Отстранете опашките, а останалите нарежете на средни кубчета (1 см).
Поставете готовите тиквички в купата на мултикукъра и добавете захар. Сместа се разбърква старателно. Оставете тиквичките със захарта за един час. През това време плодовете ще дадат достатъчно количество сок.
Пригответе лимона. Изплакнете цитрусите обилно под течаща вода, след което ги подсушете с хартиена кърпа. Смелете лимона заедно с кората, както желаете. Плодовете могат да бъдат настъргани, смлени или нарязани на малки кубчета. С последния метод на нарязване лимонът ще се чува ясно в готовото сладко.
Когато зеленчуците пуснат сока си, добавете към тях лимона. Сместа се разбърква отново старателно.
Затворете капака на мултикукъра, задайте режим „Задушаване“, време 2 часа.
През това време започнете да приготвяте бурканите. Измийте добре всички съдове със сода за хляб и след това изплакнете обилно. Обърнете бурканите с капачките надолу върху чиста кухненска кърпа. Оставете, докато цялата влага се отцеди, след което стерилизирайте по всеки удобен начин.
5-10 минути преди готвене добавете ванилин и канела в купата на мултикукъра. Разбъркайте.
След като мултикукърът издаде звуков сигнал, показващ края на процеса, разпределете горещото сладко от тиква в подготвените буркани. Завийте капачките и оставете с главата надолу, докато изстинат напълно. Не забравяйте да увиете контейнера със сладко с топло одеяло.
Съхранявайте десерта на тъмно и сухо място. Добър апетит!

Забележка към собственика:

Кайсии, череши, ябълки, круши, джинджифил, захаросани плодове и сушени кайсии ще ви помогнат да разнообразите вкуса на сладкото. В началния етап трябва да се добавят пресни плодове, а в последния - сушени.
Ако за приготвяне на сладко се използват пресни градински плодове, съотношението им трябва да е равно на количеството тиквички.
Ако нямате мултикукър, можете да приготвите сладко от тиквички на печката. Стъпките за готвене са точно както е описано в рецептата. Има само една разлика - сладкото трябва да заври при често разбъркване, след това да се охлади и след това процедурата да се повтори още няколко пъти.