Rulouri de carne de porc în carne. Rulada de porc delicioasă și fragedă
Rulourile pot fi preparate din aproape toate tipurile de carne. Ar putea fi pui, vita sau chiar curcan. Cu toate acestea, de regulă, rulourile de primăvară de porc sunt cele mai bune. Acest lucru se explică prin caracteristicile cărnii de porc, care este mai grasă și, prin urmare, mai suculentă. În ceea ce privește umplutura în sine, aici poți fantezi cât vrei, pentru că - în mare - poate fi făcută din aproape orice. Pornind de la alte tipuri de carne, ciuperci și brânză și terminând cu ierburi și legume. Deci haideți să vorbim despre cum să faceți rulouri de porc cu umplutură.
Pregătirea
De regulă, orice rețetă de rulouri de porc cu umplutură va începe cu siguranță cu cuvintele: „Tăiați carnea...” Și, deoarece procesul de preparare a ingredientului principal în toate rețetele este aproape identic, vom lua în considerare mai întâi cum să pregătim efectiv. carnea pentru acest fel de mâncare, pentru a nu o repeta mai târziu.
Deci, să alegem carnea de porc. Desigur, varianta ideală este carnea de gât. Nu numai că o astfel de bucată are conținutul optim de grăsime, datorită căruia vasul va fi moale și suculent, dar și forma sa este cea mai potrivită pentru a face rulouri. Cu toate acestea, puteți folosi atât un omoplat, cât și o șuncă. Tăiem carnea aleasă în bucăți în același mod în care o pregătim pentru cotlete. Și ne întoarcem exact în același mod. Sare, piper, uneori, dacă rețeta o cere, marinați. În ceea ce privește cantitatea, vom fi imediat de acord: toate opțiunile de gătit propuse mai jos se bazează pe o jumătate de kilogram de carne de porc. Și din moment ce știm despre acest lucru, nu vom include acest produs în lista de ingrediente, desigur. Să începem: pregătim rulouri de porc cu umplutură.
Reteta cu umplutura de branza
Brânza este un produs care se potrivește cu aproape orice fel de mâncare. Iar cazul nostru nu face excepție. Rulourile de porc cu branza sunt un preparat apetisant, satios, care are un aspect foarte, foarte atragator. Poate fi oferit nu numai membrilor gospodăriei ca prânz sau cină, ci și fără îndoială pus pe masa de sărbători. Și pentru a o pregăti, facem stoc:
- Brânză (200 g).
- Un cap de usturoi.
- Un pachet de maioneză.
- Muștar, sos de soia.
Tehnologie
Reteta pe care o oferim este exact varianta care necesita marinarea carnii. Prin urmare, amestecați maioneza cu două linguri de muștar și sos de soia, turnați amestecul într-un recipient cu carne și lăsați la marinat timp de o oră. În principiu, carnea poate fi preparată în avans. Dacă petrece mai mult timp în marinată, va deveni doar mai moale și mai picant. În ceea ce privește umplutura, totul este în general simplu aici. Brânza se rade pe răzătoarea grosieră și se amestecă cu usturoi tocat mărunt.
Apoi umplem fiecare bucata: asezam umplutura pe marginea stratului de carne si o invelim sub forma de rulada. După ce ați pregătit toate bucățile, luați o formă, ungeți-o cu ulei și puneți strâns în ea rulourile noastre de porc cu brânză. Deoarece o gospodină adevărată are un proces de gătit practic fără deșeuri, vom încerca să nu ne pierdem fața și, prin urmare, turnăm marinada rămasă în farfuria noastră. Se acoperă apoi tava strâns cu folie și se pune la cuptorul preîncălzit la o sută optzeci de grade. După patruzeci de minute, îndepărtați folia, dar lăsați carnea la cuptor încă zece minute, astfel încât să fie acoperită cu o crustă frumoasă. Dacă doriți, puteți presăra brânză rasă deasupra.
În ceea ce privește garnitura, aceste rulouri se potrivesc bine cu cartofi, orez și legume.
Carnea de porc poate fi preparată într-un mod ușor diferit.
Reteta pentru lenesi
O opțiune uimitoare, ideală pentru gospodinele ocupate care nu și-au pierdut dorința de a-și mulțumi familia cu un preparat delicios. Muncă - nimic. Singurele ingrediente, altele decât carnea, sunt brânza și frunzele de busuioc.
Cum să gătesc?
Doar. Ca doi și doi. Tăiați brânza în felii subțiri în funcție de dimensiunea bucăților de carne pregătite, care nici măcar nu trebuie marinate. Pe marginea fiecărei „cotlete” punem o frunză de busuioc și pe ea o farfurie cu brânză. Hai să-l rulăm. Învelim fiecare rulou în folie, o așezăm pe o foaie de copt, o dăm la cuptor și o gătim la o sută optzeci de grade timp de o oră. Cei care doresc să obțină rulouri cu crusta pot desface plicurile de folie cu zece minute înainte de sfârșitul procesului. Este gata un preparat original si foarte gustos.
Și în sfârșit
În principiu, aproape toate rulourile pot fi gătite nu numai în cuptor, ci și înăbușite sau prăjite într-o tigaie. Procesul de gătit depinde de rețetă, și cu atât mai mult de preferințele gospodinei. Și recent, din ce în ce mai des au început să gătească acest fel de mâncare într-o cratiță miraculoasă - un multicooker. Această metodă vă permite să economisiți și mai mult timp, deoarece, așa cum promite producătorul, dispozitivul la modă face totul singur. Trebuie doar să pregătiți și să puneți rulourile în multicooker în avans și să setați modul dorit, fără a uita să apăsați butonul „Delayed Start”.
Iar seara după muncă, o cină delicioasă vă va fi pregătită.
Gustările reci ajută dimineața în timpul săptămânii și decorează masa de sărbători. Rula de porc fiartă este o opțiune minunată pentru un astfel de aperitiv. Se prepară simplu, nu necesită ingrediente scumpe, iar gustul este de așa natură încât doriți să repetați felul de mâncare săptămână de săptămână.
Rețeta de bază pentru rulada de porc fiartă nu necesită nimic, în afară de o bucată ieftină de carne, sare și piper. Dacă doriți să diversificați rețeta, puteți adăuga și alte ingrediente: usturoi, prune uscate, caise uscate, fistic, brânză. În general, chiar și într-o rețetă atât de simplă există oportunități de explorare creativă.
Rulada de porc fiartă - principii generale de gătit
Cel mai simplu mod de a pregăti un fel de mâncare este din peritoneu ieftin (sub burtă, sub burtă). Costă un ban, dar în procesul de prelucrare și pregătire adecvată se dovedește a fi aproape o capodopera a artei culinare. Nu pentru toată lumea, desigur, dar foarte gustos și satisfăcător.
Puteți folosi alte părți ale carcasei de porc pentru rulada, în care alternează straturi de grăsime și carne. De exemplu, tăiați un strat subțire din coastă sau coadă. Nu este nevoie să tăiați pielea - dă preparatului finit un farmec aparte. Desigur, va trebui să-l răzuiești bine, astfel încât pielea să devină albă, fără semne de miriște.
Daca stratul de carne de deasupra este gros, il poti bate cu un ciocan. Pentru a da piesei forma dorită, trebuie să rulați strâns piesa într-o rolă și să o legați strâns cu sfoară sau ata alimentară. Rulourile de porc umplute fierte pot fi preparate cu caise uscate, mere, ciuperci, prune uscate și nuci.
Printre condimente, puteți adăuga boabe de piper, rozmarin, cardamom, cuișoare și foi de dafin în apa de gătit.
Rulada de porc fiartă cu usturoi „De casă”
O reteta simpla care nu necesita altceva decat carne, sare si usturoi. Această rulada de porc fiartă este foarte asemănătoare cu untura de casă. Puteți adăuga orice condimente la carne după gustul dvs.
Ingrediente:
Un kilogram de carne de porc (bucată subțire fulgioasă);
Trei căței de usturoi;
Sare, condimente după gust;
Boabe de piper.
Metoda de gatit:
Tăiați o bucată de carne de porc (subcut) astfel încât marginile să fie uniforme.
Răzuiți pielea, dacă nu doriți să faceți o rolă cu ea, tăiați-o.
Frecați carnea cu sare și condimente.
Se zdrobesc boabele de piper si se presara in mijlocul bucatii.
Zdrobiți usturoiul cu vârful unui cuțit și, de asemenea, puneți-l în mijloc.
Rulați piesa într-o rolă strânsă și legați cu fire puternice.
Puneți rulada într-o pungă groasă de congelator sau într-o manșon de copt.
Puneti punga cu carne intr-o cratita, adaugati apa rece si puneti pe foc.
Aduceți la fierbere, fierbeți timp de o oră și jumătate până la două ore la fierbere medie.
Opriți focul și lăsați carnea să se răcească în apă.
Scoateți carnea din pungă și puneți-o pe o farfurie tapetată cu prosoape de hârtie.
Când umezeala este absorbită, îndepărtați sfoara.
Răciți rulada de porc gătită punându-l la frigider.
Tăiați în felii subțiri și serviți.
Rulada de porc fiartă în coajă de ceapă
Un aspect apetisant al cărnii de coajă de ceapă. Poate fi adăugat în apă când gătiți rulada.
Ingrediente:
Un kilogram și jumătate de burtă de porc;
O sută de grame de coajă de ceapă;
Zece frunze de dafin;
ierburi uscate (trei până la patru linguri);
Boabe de piper (zece până la cincisprezece bucăți);
O sută de grame de sare.
Metoda de gatit:
Scoateți toate oasele și cartilajele din piept.
Zdrobiți frunzele de dafin și piper.
Frecați carnea cu un amestec de dafin, sare, ierburi și piper.
Rulați stratul într-o rolă.
Tăiați marginile în exces, astfel încât pielea să se întâlnească uniform de la cap la cap.
Fixați rola cu ata.
Puneți mănunchiul într-o cratiță, turnați apă, aruncați cojile, adăugați sare și puneți pe foc.
Se aduce la fierbere, se reduce focul la mic și se fierbe timp de două ore.
Lasă carnea în apă până se răcește.
Uscați pe un prosop.
Asezati rulada de porc fiarta intr-o cana, puneti presiune si puneti la rece doua ore.
Scoateți firele și păstrați la frigider.
Rulada de porc fiartă cu prune uscate și vin
Dulceața acrișoară a prunelor se potrivește bine cu carnea de porc fragedă. Rezultatul nu este doar gustos, ci și frumos de servit, un rulou care este bun atât cald, cât și rece.
Ingrediente:
Un kilogram de pulpă de porc;
Două sute de grame de prune uscate;
O jumătate de pahar de vin roșu sec;
sare și piper;
Puțin ulei vegetal (două linguri);
Frunza de dafin.
Metoda de gatit:
Spălați prunele uscate.
Se toarnă vinul într-o cratiță, se adaugă prunele uscate și foile de dafin și se pune la foc mediu.
După fierbere, reduceți focul la mic și fierbeți sub capac timp de aproximativ cincisprezece minute.
Tăiați carnea astfel încât să obțineți un strat dreptunghiular.
Bateți piesa rezultată cu un ciocan.
adauga sare si piper.
Aranjați prunele peste carne și rulați strâns într-un rulou.
Strângeți cu sfoară astfel încât marginile să fie fixate uniform.
Puneți într-o pungă de copt și strângeți marginea.
Fierbeți rulada în apă așa cum este descris în prima rețetă.
Scoateți din apa răcită, îndepărtați sfoara, uscați și puneți în folie pentru depozitare.
Se răcește complet la frigider timp de 6-8 ore.
Rulada de porc fiartă cu mere
Merele acre se potrivesc bine cu untura de porc. Rezultatul este o gustare cu un gust acrișor-dulce armonios și o aromă delicată. Pentru a face acest rulou de porc fiert cu mere, veți avea nevoie de un ciocan de porc ieftin.
Ingrediente:
Un deget;
Două mere dulci și acrișoare;
Trei căței de usturoi;
Piper (dupa gust);
O lingura de smantana.
Metoda de gatit:
Se spală bine coaja, se usucă și se taie.
Îndepărtați tendoanele și oasele.
Tăiați usturoiul cu un cuțit.
Sarați carnea, stropiți cu piper și usturoi.
Tăiați merele, îndepărtați peretele și semințele.
Tăiați merele în felii subțiri.
Asezati feliile de mere pe carne si inveliti-o intr-un rulou strans.
Așezați rulada într-un manșon special termorezistent din folie alimentară.
Fierbeți carnea timp de trei ore la foc mic.
Scoateți carnea de porc din mânecă și uscați timp de o jumătate de oră.
Ungeți o tavă sau o formă de copt cu ulei.
Preîncălziți cuptorul la 250°.
Asezam rulada pe o tava de copt, acoperim cu smantana si dam la cuptor.
Rulada de porc fiartă este în sfârșit gata când se formează o crustă aurie.
Rulada de porc fiartă cu brânză și fistic
Daca vrei sa faci ceva special dintr-o rulada gustoasa, dar simpla, poti umple carnea cu fistic si branza. Rezultatul este o opțiune de gustare minunat de gustoasă, cu pretenție la originalitate. Este important să alegeți carnea slabă, precum muschiul fără grăsime sau o bucată de file.
Ingrediente:
Șapte sute de grame de muschi de porc;
O jumătate de pahar de fistic;
Trei sute de grame de brânză semi-tare sau tare;
Trei linguri de ulei vegetal;
Condimente la discreția dumneavoastră;
Metoda de gatit:
Măcinați brânza și fisticul. Puteți face acest lucru pe răzătoare, într-un blender, într-o mașină de tocat carne - orice este convenabil. Este necesar să obțineți o umplutură asemănătoare unei paste, a cărei densitate poate fi variată la discreția dumneavoastră.
Tăiați carnea de porc în felii nu mai groase de un centimetru.
Bateți carnea până devine subțire și se întinde bine.
Pune o bucată de carne de porc peste alta și aranjează-le într-un dreptunghi. Articulațiile trebuie să ocupe cel puțin un centimetru și jumătate.
Se condimentează carnea cu piper și condimente.
Distribuiți umplutura.
Cu grijă, ținând marginile, rulați bucățile de carne într-un singur sul și legați cu sfoară.
Puneți bucata într-o pungă de folie alimentară și gătiți timp de o oră și jumătate la foc mic.
Se lasă carnea să se răcească în apă, apoi se scoate din pungă și se usucă.
Se da la frigider pentru cel putin trei ore, apoi se serveste.
Rulada de porc fiartă „Simplu”
Iubitorii de arome naturale ar trebui să se bucure de cea mai simplă rulouă de porc fiartă, la care nu trebuie să adaugi deloc condimente. Rezultatul este un aperitiv cu gustul tradițional al șuncii de porc, neîntrerupt de usturoi, dafin sau alte condimente.
Ingrediente:
Orice bucată de porc disponibilă;
Metoda de gatit:
Desfaceți carnea într-un strat. Dacă este peritoneu, curățați pielea. Dacă este un file, tăiați și desfaceți într-un dreptunghi. Dacă rulada este din partea de coastă, tăiați carnea din ea.
Sarați carnea de porc pe ambele părți.
Rulați strâns într-un sul și asigurați-l cu sfoară.
Pune rulada într-o pungă de copt sau într-o pungă rezistentă.
Pune rulada la frigider timp de trei zile.
Apoi fierbeți carnea în apă clocotită încet (aproximativ o oră și jumătate).
Se răcește în apă cu gheață fără a se scoate din pungă.
Pune din nou la frigider peste noapte.
Scoateți sforile, scurgeți jeleul, tocați carnea și serviți.
Rulada de porc fiartă - trucuri și sfaturi utile
Pentru ca carnea de porc să se rostogolească cu ușurință într-un rulou, trebuie să selectați straturi mai subțiri de carne.
Dacă doriți să faceți un rulou, dar aveți doar o bucată de pulpă, o puteți tăia într-un dreptunghi după cum urmează:
Împărțiți mental piesa orizontal în trei părți;
Faceți o tăietură orizontală în partea de sus a piesei, fără a tăia aproximativ un centimetru până la capăt;
Întoarceți cuțitul cu suprafața de tăiere în jos perpendicular pe masă;
Întoarceți din nou cuțitul pe orizontală și faceți o tăietură inversă paralelă cu prima;
Desfaceți carnea pentru a crea un dreptunghi.
Rula va fi gustoasă și va păstra umplutura dacă nu există goluri între straturile de carne. Acest lucru poate fi realizat doar prin legarea ruloului împreună - cu sfoară, ață de gătit sau fire de silicon. Pentru a fi sigur, dacă cusăturile nu pot fi fixate la nivel, le puteți fixa împreună cu frigarui de lemn sau scobitori.
Pentru a proteja suprafețele bucătăriei de stropire atunci când bateți carnea, trebuie să o puneți sub folie sau într-o pungă de plastic. Suprafața filmului trebuie să fie suficient de puternică, altfel se va rupe.
Caisele uscate la abur vor fi o umplutură delicioasă pentru rulada. Se poate combina cu ceapa si branza. Va deveni original și frumos.
Rulourile de porc sunt un preparat gustos, satios, arata foarte apetisant, putini sunt cei care, privind aceasta frumusete, nu vor dori sa incerce macar o bucata. Rulourile de porc sunt convenabile și chiar interesante de preparat, deoarece puteți experimenta la nesfârșit umplutura pentru rulouri.
Toate produsele care vă plac și sunt potrivite pentru umplutură, în cadrul bunului simț, desigur))), puteți pune în siguranță rulouri de porc, rezultatul va fi întotdeauna diferit, dar gustos. Rulourile de porc, desigur, vor fi întotdeauna la îndemână pe masa de sărbători.
Pregătirea rulourilor de porc nu este deosebit de dificilă, deși va dura ceva timp, dar va plăti cu laudele celor dragi și oaspeților. Dacă nu este întotdeauna posibil să rulați rudele cu carne îngrijit, puteți folosi scobitori, fire culinare sau chiar fire simple (deseori le folosesc când pregătesc sarmale pentru a nu se destrama), principalul lucru este să nu uitați să eliminați-le mai târziu, astfel încât pentru cei care se vor bucura de Aceasta nu a fost o surpriză neașteptată pentru capodopera dvs.))).
Reteta Cum sa gatesti rulouri de porc cu fotografii pas cu pas
1. De obicei, escalopele sunt vândute în bucăți destul de mari și groase, așa că să le tăiem în jumătate. Dacă ați cumpărat carbonat, atunci tăiați carnea în bucăți de grosime medie.
2. Acum trebuie să bateți carnea ca să nu se stropească, să o puneți într-o pungă de plastic sau să o acoperiți cu folie alimentară și să o bateți. Sare si pipereaza cotletele.
3. Pregătiți umplutura pentru rulourile de porc. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră și împărțiți-o în jumătate. O parte din ea va intra în umplutură, cealaltă parte va fi folosită ca topping pentru chifle cu carne. Tăiați ardeiul gras în cuburi. Curățăm șampioanele, le spălăm și le tăiem cubulețe. Tăiați mărunt ceapa verde.
4. Ingrediente tocate: ceapa verde, ardei gras, champignon, branza, se pun intr-un bol adanc, se amesteca bine, se adauga sare si piper. Umplutura de friptură este gata.
5. Ungem toate cotletele cu muștar și punem umplutura pe carne.
6. Acum, cât mai atent posibil, rulați rulourile de porc în modul care vă este cel mai convenabil și puneți-le cu cusătura în jos într-o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Puteți folosi scobitori sau fire pentru a o face mai convenabilă.
7. Să facem umplutura pentru rulourile de carne. Se amestecă maioneza, vinul, uleiul de măsline (vegetal), se bate până se omogenizează.
Fripurile sunt făcute din carne de pui, curcan, porc și vită. Se completează cu umplutură de ciuperci, brânză, șuncă, ouă de pui, legume cu adaos de prune uscate sau măsline conservate. Pregătiți rulouri într-un aragaz, pe aragaz, la cuptor într-o pungă de copt, folie sau pur și simplu pe o foaie de copt.
O rulada de porc gustoasă și aromată cu măsline tocate și brânză Feta cu adaos de ierburi italiene. După coacere, umplutura devine foarte fragedă și gustoasă. Mai întâi prăjiți rulada finită într-o tigaie, apoi coaceți-o la cuptor pentru scurt timp.
Reteta pas cu pas pentru rulada de porc cu umplutura
Ingrediente pentru 3 portii:
- Carne de porc (file) – 300 g;
- brânză feta – 130 g;
- Măsline - 11 bucăți;
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- Condimente de ierburi italiene;
- piper măcinat;
- Sare.
Timp de gătire: 40 de minute.
Cum să gătești rulada de porc cu umplutură coaptă la cuptor
1. Tăiați fileul de porc în 2-3 bucăți subțiri, spălați și ștergeți cu șervețele de hârtie.
2. Presărați fiecare bucată de file pregătită cu piper măcinat și sare și bateți bine până devin subțiri. Pentru batere, puteți folosi folie alimentară sau o pungă de plastic pentru a nu spăla vasele și echipamentele.
3. Așezați cotletele de porc pe o farfurie sau o masă plată, astfel încât să se suprapună. Dacă există goluri în straturile de carne când bateți, atunci tăiați bucăți mici de-a lungul marginilor și închideți golurile cu ele. Este important ca umplutura să nu se scurgă în timpul prăjirii.
4. Pune branza Feta intr-un castron, presara cu ierburi italienesti si piper macinat.
5. Tăiați măslinele foarte mărunt, adăugați-le în brânză și amestecați. Măslinele pot fi luate cu sau fără sâmburi. Dacă îl luăm cu o piatră, atunci pentru a-l tăia tăiem pur și simplu partea moale a fructului cu un cuțit. Branza feta este un produs sarat, asa ca nu vom adauga sare in umplutura.
6. Întindeți amestecul de brânză uniform pe cotletele pregătite, îndepărtându-vă de margini.
7. Rulați puțin carnea pe părți.
8. Înfășurați carnea bătută cu umplutură într-un rulou.
9. Pentru a ne asigura că rulada își păstrează forma în timpul gătitului, o legăm cu sfoară de bucătărie sau fire groase. Setați cuptorul la 200 de grade.
10. Pune rulada pregătită în ulei încins și prăjește pe toate părțile la temperatură medie timp de 10-12 minute.
11. Transferați carnea de porc umplută prăjită în folie și puneți-l pe o foaie de copt la cuptor pentru 10-12 minute. Ruloul din cuptor trebuie acoperit cu o crustă maronie frumoasă.
12. Scoateți carnea de porc finită cu umplutura, lăsați-o să stea 3-4 minute și îndepărtați firele.
13. Tăiați rulada cu brânză Feta și măsline în porții, puneți pe o farfurie cu garnitură fierbinte (conopida sau cartofii sunt perfecte) și serviți imediat cu o salată ușoară de legume și pâine.
Sfaturi pentru gatit:
- În acest fel puteți pregăti rulouri din orice carne cu o varietate de umpluturi.
- Dacă înlocuiți brânza Feta cu saramură cu brânză tare obișnuită, vasul va avea un nou gust.
- Măslinele tocate pot fi înlocuite cu morcovi fierți tăiați mărunt, apoi vor apărea pete portocalii strălucitoare pe tăietură.
Daca te-ai saturat de cotlet si cotlete iti ofer o alternativa - rulouri de porc cu umplutura. Sunt un adaos grozav pentru o garnitură și sunt, de asemenea, un aperitiv grozav. Dacă le răcești la frigider, se taie perfect. Pregătirea lor nu este deloc dificilă, dar rezultatul vă va mulțumi!
Pentru a pregăti rulouri de porc cu umplutură la cuptor, vom avea nevoie de produsele indicate în listă.
Cum am pregatit carnea? Tăiați muschiul în porții. Stropiți fiecare bucată cu sare, piper și condimente pentru carne.
Batem bucatile de carne intre straturi de folie alimentara sau intr-o punga. Îl batem foarte subțire.
Să începem să pregătim umplutura. Curățați ciupercile și tăiați-le în felii subțiri.
Tăiați ceapa în sferturi de rondele.
Morcovii se dau pe răzătoare cu găuri mari.
Tăiați ardeiul în bucăți mici.
Căleți ceapa și morcovii în ulei vegetal.
Când legumele devin moi, adăugați șampioane și ardei.
Se prăjesc împreună timp de 7-8 minute.
În timp ce legumele se prăjesc, se rade brânza pe o răzătoare fină.
Adăugați brânză la legumele răcite și amestecați bine. Umplutura este gata!
Se pune umplutura pe bucata de carne tocata, retragandu-se usor de la margine.
Rulează-l. Introducem carnea înăuntru de la două capete opuse.
Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți ușor rulourile în ulei încins, cu cusătura în jos, timp de câteva minute pe fiecare parte.
Transferați rulourile într-o tavă de copt, adăugați 100 de mililitri de apă, 2 linguri de ulei vegetal, acoperiți cu folie și dați la cuptorul preîncălzit la 190 de grade pentru 30 de minute. Apoi deschideți folia și lăsați rulourile de porc cu umplutură la cuptor să se rumenească ușor.
Rulourile sunt gata. Au suficientă umplutură, astfel încât pot fi servite fără garnitură.
Tăiați rulourile răcite și serviți ca aperitiv. Poftă bună!
