Gătiți terci de fulgi de ovăz în proporții de lapte. Gătiți terci de fulgi de ovăz cu lapte și apă

Ce mic dejun este considerat în mod tradițional cel mai sănătos? Nutriționiștii au pregătit de mult un răspuns la această întrebare – fulgi de ovăz, desigur.

Mulți oameni au cunoscut din copilărie terciul de fulgi de ovăz făcut din fulgi, fiert în lapte cu zahăr și unt. O masă copioasă și sănătoasă este începutul perfect al zilei.

Cu toate acestea, există cei care nu împărtășesc entuziasmul general și consideră ovăzul rulat fără gust. Să ne uităm la nuanțele gătitului și la subtilitățile alegerii cerealelor.

Poate că părerea ta despre ce să mănânci la micul dejun se va schimba, iar fulgii de ovăz vor deveni un oaspete frecvent la masa de dimineață.

Hercule - ce fel de terci este acesta, puțină istorie

Ovăzul este cultivat și consumat de ceva timp. Aceasta este o cultură fără pretenții care poate crește în cele mai nefavorabile condiții.

Terciul de cereale integrale se gătește timp îndelungat, cel puțin o oră, cu înmuiere prealabilă obligatorie și fierbere ulterioară. Inițial, acest fel de mâncare a fost mai degrabă o tocană groasă cu bulion de carne.

La mijlocul secolului al XIX-lea, datorită dezvoltării generale a tehnologiei, a apărut o metodă de preprocesare a ovăzului. A fost curățat mecanic și aplatizat.

Boabele prelucrate astfel s-au transformat în fulgi, s-au fiert mai repede și au fost mai bine absorbite de organism. Din acel moment a început procesiunea victorioasă a fulgilor de ovăz.

Povestea originii numelui „Hercule” este interesantă. Acesta este numele unui semifabricat produs în epoca sovietică în URSS - fulgi de ovăz aburiți, foarte subțiri.

S-au pregătit foarte repede, la propriu în 10 minute, iar pe cutie era poza unui copil puternic, sănătos.

Acest terci a fost poziționat ca înlocuitor ideal pentru grisul pentru alimentele pentru copii. S-a susținut că dă putere și promovează creșterea rapidă a unui copil sănătos.

Și adulții au încercat acest mic dejun minunat. Datorită vitezei de pregătire, a devenit foarte popular pentru întreaga familie.

De-a lungul timpului, marca Hercules a încetat să mai fie un nume de marcă și a devenit numele tuturor cerealelor de ovăz sau multicereale. Singurul lucru care rămâne adevărat este afirmația despre beneficiile și gustul excelent al acestui terci.

Secretul de a face terci delicios de fulgi de ovaz cu lapte

Medicii cunosc de mult beneficiile terciului de cereale. Făina de ovăz este bogată în vitamine și fibre.

Acest produs se descompune încet în intestinul subțire, astfel încât senzația de plenitudine rămâne mult timp. Hercules este considerat un fel de mâncare dietetic, în ciuda conținutului său considerabil de calorii și a conținutului ridicat de carbohidrați.

La micul dejun, este mai bine să gătești fulgi de ovăz cu lapte, astfel vei obține calciu sănătos, iar felul de mâncare în sine va fi mult mai gustos. Puteți adăuga zahăr brun sau miere ca îndulcitor.

Britanicii, mari cunoscători ai acestui gen de mic dejun, completează terciul finit cu lapte condensat dulce sau sirop. Se vor adăuga arome suplimentare de scorțișoară și vanilie, combinate cu fructe proaspete.

Pentru gătit, alegeți cel mai fin fulgi de ovăz măcinat, acest lucru garantează timp de gătire rapid. Dacă laptele întreg de vacă vi se pare prea gras, diluați-l cu apă fiartă. Nu va afecta gustul.

Și asigurați-vă că adăugați unt - puțină grăsime naturală dimineața nu vă va afecta deloc silueta.

Pentru o porție de terci de fulgi de ovăz veți avea nevoie de:

• Fulgi de ovăz instant „Hercules” – 3 linguri. l.;
• lapte de vacă integral – 100 ml;
• apă purificată fiartă – 100 ml;
• Un praf de sare;
• unt de vacă – 5 g;
• Miere, zahăr brun, lapte condensat sau sirop - opțional, pentru a îndulci terciul finit.

• Luați o tigaie mică cu fundul greu sau o oală pentru fierbere lapte, adăugați lapte și apă și fierbeți-l. Asigurați-vă că laptele nu „fuge”, acest lucru va duce nu numai la un miros neplăcut, ci și la o scădere semnificativă a lichidului, va trebui să faceți totul din nou;
• Turnați fulgii în laptele clocotit, adăugați sare, puteți adăuga o linguriță de zahăr, gătiți, amestecând timp de 7-10 minute;
• Asigurați-vă că spuma din lapte și fulgi de ovăz nu se ridică deasupra cratiței pentru a evita acest lucru, pur și simplu treceți o lingură peste suprafață;
• Cand ovazul rulat este complet umflat, scoatem cratita de pe aragaz, adaugam o bucata de unt, acoperim cu un capac si lasam sa stea cateva minute;
• Se servește într-o farfurie adâncă, se ornează cu fructe proaspete sau fructe de pădure și se îndulcește după gust.

Rețetă de terci de fulgi de ovăz rulat cu fructe uscate într-un aragaz lent - rapidă și ușoară

Un multicooker într-o bucătărie modernă nu mai este exotic. Dar, din păcate, nu mulți oameni folosesc întregul potențial al acestei unități utile.

Dar cu ajutorul lui, micul dejun este practic pregătit de la sine, trebuie doar să turnați cereale, să turnați lichidul și să activați pornirea întârziată.

Cu toate acestea, atunci când gătiți ovăz rulat într-un aragaz lent, există câteva nuanțe care trebuie respectate pentru a vă asigura că mâncarea se dovedește nu numai gustoasă, ci și sigură:

• Fierbeți laptele și apa în prealabil, deoarece în această unitate doar se încălzesc, dar nu sunt dezinfectate. Alternativ, puteți folosi produse UHT și apă îmbuteliată;
• Proporțiile de gătire într-un aragaz lent sunt oarecum diferite de cele dintr-o cratiță. Cerealele petrece mai mult timp în contact cu lichidul și se umflă mai mult dacă aveți nevoie de un terci vâscos, atunci luați de 4 ori mai mult lapte decât fulgi de ovăz;
• Încercuiește marginea vasului cu o bucată de unt, asta va opri „laptele care scapă”;
• Terciul cu lapte absoarbe puternic mirosurile - înainte de gătit, spălați bine nu numai vasul, ci și capacul multicooker-ului.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• Fulgi „Hercules” - 1 cană multiplă;
• Lapte de vacă fiert integral – 4 căni multiple;
• Stafide și caise uscate – 50 g fiecare;
• zahăr brun sau alb – 15-20 g;
• Sare - 0,5 linguriță.

Să începem să gătim:

• Se fierbe laptele;
• Stafidele și caisele uscate trebuie spălate și înmuiate în apă clocotită, apoi caisele uscate trebuie tăiate în fâșii;
• Se toarnă cerealele, zahărul și sarea în vasul multicooker, se amestecă;
• Adăugați fructele uscate la cereale;
• Umpleți cu lapte, porniți modul „terci” sau „pilaf”;
• Serviți cu o bucată de unt.

Hercule cu lapte și apă cu banane și nuci

Rezultatul este cel mai sănătos, satisfăcător și gustos terci. Puteți amesteca cerealele cu nuci în avans, apoi va dura foarte puțin timp pentru a pregăti micul dejun.

• Hercules - 4 linguri. l.;
• Mix de nuci (caju, nuci, migdale) – 30 g;
• Banană – 1 coacere medie;
• Apa clocotita si laptele - aproximativ 100 ml fiecare;
• Sarea de mare.

Pregătiți un mic dejun sănătos:

1. Turnați fulgi de ovăz într-un castron adânc, adăugați sare și nuci;
2. Fierbeți laptele și amestecați-l cu apă clocotită, apoi turnați cerealele astfel încât lichidul să acopere complet cerealele, acoperiți cu un capac și un prosop, lăsați 15-20 de minute;
3. Curatati si taiati banana, asezati-o cu fulgii umflati;
4. Puteți completa acest fel de mâncare cu o lingură de ulei de in și semințe de susan.

Completați-vă micul dejun sănătos cu o ceașcă de ceai verde cu miere și o brioșă cu cereale.

Terciul de mei cu apă este o rețetă pentru un preparat sănătos și dietetic care trebuie inclus în dieta ta.

Aflați cum să gătiți corect terci de porumb cu lapte - cele mai bune rețete din toată lumea.

Cum să gătești terci de orez delicios cu lapte într-un aragaz lent, citește articolul nostru.

Nu confundați fulgii cu fulgii de ovăz integral. Hercules gătește destul de repede; nu trebuie spălat sau înmuiat.

Monitorizați cu atenție perioada de valabilitate și condițiile de depozitare a acestui produs util. Dacă există insecte sau mucegai în cereale, aruncați-le, nu vă riscați sănătatea.

Terciul de ovăz foarte gustos este făcut cu bulion de carne. Dacă adăugați bucăți de carne, obțineți un prânz complet.

Prefer terci de ovăz rulat cu apă după părerea mea, preparat astfel, se absoarbe mai bine. Metoda mea de gătit: turnam fulgii într-un recipient ermetic, turnam apă proaspăt fiartă, astfel încât să fie cu un centimetru mai multă apă decât fulgii și închid recipientul. După 3-4 minute, deschid din nou recipientul - până în acest moment fulgii se umflă și mai adaug apă, la aproximativ 2-3 centimetri peste nivelul fulgilor, adaug puțină sare și zahăr după gust, amestecăm totul și închideți recipientul din nou. După 10 minute terciul este gata. Adaug fructe de padure proaspete (capsuni sau zmeura), iar daca nu sunt proaspete, atunci sirop sau dulceata.

„Hercules” este un produs extrem de valoros. Dar pentru a obține beneficii și gust maxim, trebuie să alegeți cu înțelepciune fulgii de ovăz. Rafturile magazinelor sunt pline cu diverse ambalaje ale acestui produs, care diferă ca timp și metoda de preparare. Dar terciul de fulgi de ovăz adevărat necesită timp și răbdare și, desigur, ajutoare naturale dulci.

Proprietățile vasului

Dintre varietatea de soiuri de fulgi de ovăz, „Hercules” se remarcă în special. Acest tip diferă de „Petal” și „Extra” în metoda de procesare, care, la rândul său, afectează timpul de gătire al felului de mâncare. Fierberea rapidă a fulgilor este caracteristică „Extra”, dar conține mult mai puține elemente benefice organismului. Tratamentul termic este cel care distruge substanțele existente. La prepararea lui Hercules se folosește o metodă mai blândă. Ca urmare, toate substanțele valoroase, conduse de fibre, sunt conservate. Dar ar trebui să gătiți preparate din acest tip de fulgi exclusiv la foc mic, timp de aproximativ 20 de minute.

Când cumpărați cereale, nu trebuie să alegeți ceea ce, la prima vedere, poate părea cel mai bun din cauza prețului. Beneficiul maxim va veni din terci de ovăz laminat corect selectat și de înaltă calitate. Merită să fiți atenți la starea și integritatea cutiei, la numărul și timpul de ambalare și, bineînțeles, la condițiile de depozitare și la data de expirare.

Pentru a face alegerea corectă, trebuie să acordați atenție unor puncte.

• Exclusiv cereale. Pentru a pregăti un mic dejun gustos și sănătos, nu alegeți ambalajele cu aditivi suplimentari de aromă - zahăr, fructe de pădure, nuci, fructe și alte ingrediente. Ele afectează reducerea beneficiilor produsului alimentar. De asemenea, adaugă calorii și numere pe eticheta de preț. Interesant este că aceste pungi de terci nu conțin ovăz rulat, ci soiuri măcinate fin care nu necesită gătit - doar turnați apă clocotită peste ele. Un astfel de terci nu poate fi numit sănătos!
• Cutie transparenta. Acest tip de ambalaj este cel mai bun și mai sigur. Chiar în magazin puteți examina fulgii după starea lor externă și prezența aditivilor externi. Doar cerealele pure sunt de înaltă calitate. S-ar putea să observați așa-zise așchii albi în pungă, nu vă alarmați, acestea sunt rămășițele de boabe comprimate. Predominanța unor astfel de particule este, de asemenea, inacceptabilă, deoarece aici conținutul de fibre este egal cu zero.

• Numai alb. Nuanțele acceptabile sunt galbenul și crem. Fulgii maro, închis la culoare nu sunt de cea mai bună calitate.
• Evitați cutia de carton. Făina de ovăz rulată este capabilă să absoarbă rapid umiditatea din mediul extern. Ambalat în cutii de carton, este vulnerabil la încălcările de depozitare, ceea ce duce la pierderea produsului. Umiditatea excesivă ucide elementele valoroase din terci. Deoarece nu știți dacă au fost respectate standardele de depozitare a produselor, ar trebui să aruncați cerealele în astfel de ambalaje.
• Date de expirare diferite. Pungile închise din polietilenă asigură fulgii de ovăz rulat cu cea mai lungă perioadă de valabilitate - până la 1 an. Toate utilitatea și deliciul sunt păstrate în stare excelentă. Ambalajul din carton reduce semnificativ timpul de livrare - până la 4 luni.

Fulgii de Hercule au fost întotdeauna considerați un produs sănătos pentru oameni. Nu uita insa ca sunt si dietetice, intrucat au o valoare energetica mare, ceea ce asigura o senzatie de satietate pe termen lung. 100 g de cereale conțin 352 de calorii.

BJU: 12,5 g - proteine; 6,2 g - grăsime; 61 g - carbohidrați.

Hercule este o sursă bogată de elemente utile și vitale pentru corpul uman. Fulgii conțin multe componente esențiale.

• Fibră grosieră. Chiar și în timpul procesării, o parte din el rămâne în produs. Nu poate fi digerat în stomac, așa că atunci când intră în intestine, acționează ca un purificator de deșeuri și toxine. Acesta este genul de terci care este recomandat în timpul unei diete și pentru curățarea blândă a organismului. Un volum mare de apă va ajuta în această problemă.
• Aminoacizi. Controlează funcția musculară normală prin formarea de proteine ​​în țesutul muscular. Persoanele implicate în activitate fizică sunt sfătuite să consume produsul Hercules, deoarece Hercules restabilește rapid tonusul muscular după efort. De asemenea, va fi util copiilor pentru o dezvoltare adecvată și o masă musculară puternică.
• Vitamine. Este prezentă vitamina B, precum și calciu, fosfor, magneziu, fier, zinc și potasiu. Fără aceste microelemente, funcționarea corectă a inimii, mușchilor și formarea oaselor este imposibilă.
• gluten. Datorită conținutului acestei proteine ​​(gluten), terciul finit poate fi foarte elastic. Odată ajuns în stomac, glutenul poate reduce efectul acidului asupra țesuturilor interne. Persoanele cu gastrită, ulcere și alte probleme gastrointestinale ar trebui să consume terci.
• Carbohidrați. Ei sunt cei mai puternici furnizori de energie pentru corpul uman. Există destul de multe în ovăz rulat - 61 g la 100 g Prin urmare, este considerat un produs bogat în calorii. Dar acești carbohidrați nu pot fi numiți dăunători, deoarece sunt transformați lent în energie. Acest lucru păstrează senzația de sațietate timp de multe ore.

Există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea produsului.

• Intoleranță individuală la gluten la copii(este indicat ca copiii sa renunte la terci in primul an de viata). Proteinele existente pot afecta negativ digestia bebelușului, agravând problema. Este mai bine să consultați un medic înainte de utilizare pentru a determina dacă copilul dumneavoastră este alergic la gluten.
• boala celiacă(intoleranță genetică la proteine). Un adult are un stomac deranjat, care implică procese inflamatorii, provoacă balonare și nevoia frecventă de a merge la toaletă. De asemenea, este blocată absorbția nutrienților.

Reguli de gătit

Puteți găti terci din fulgi de ovăz rulați fie în apă, fie în lapte. Uneori, ambele ingrediente sunt amestecate pentru a crea un nou lichid. Proporții pe bază de apă: 1 cană de cereale + 2 căni de apă. Puteți adăuga sare, zahăr, unt și ingrediente dulci în vas. Mai întâi, lichidul trebuie să fiarbă, apoi adăugați fulgii. Nu uitați să amestecați în mod regulat. Pentru a preveni revarsarea spumei de marginile tigaii, incercati sa o scoateti de pe foc cateva secunde.

Dacă se alege lapte ca bază, veți avea nevoie de 1 litru la 200 g de ovăz rulat. După ce fierbe terciul, se ia tigaia de pe foc, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă 10 minute Înainte de servire se adaugă o bucată de unt. Puteți folosi și felii de mere, banane sau nuci.

Nu contează ce rețetă de gătit preferați, principalul lucru este să mențineți raportul standard dintre lichid și produs - 3: 1.

Rețete

Pentru a pregăti terci cu apă și lapte, avem nevoie de un pahar de cereale, aceeași cantitate de lapte și 1,5 pahare de apă. Utilizați sare și zahăr ca condimente.

Descrierea pas cu pas a procesului:

1. turnați apă în tigaie;
2. așteptați să fiarbă;
3. adăugați sare și zahăr;
4. adăugați fulgi de ovăz;
5. Fierbeți 15 minute, amintindu-vă să amestecați;
6. adăugați lapte cald în amestecul de apă și gătiți încă 5 minute;
7. dupa ce s-a luat de pe foc, se acopera cu un prosop si se lasa sa fiarba;
8. Adăugați o bucată de unt pentru fiecare porție.

Fructele uscate, fructele de pădure sau mierea vor ajuta la ca terciul să fie mai gustos. Rețeta clasică conține stafide și caise uscate.

Gătirea corectă la cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde a ușurat de mult procesul de gătit. Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti micul dejun - doar câteva minute.

O porție constă din:

• 50 g fulgi;
• 300 ml apă;
• zahăr și sare.

Pregătire pas cu pas:

1. turnați apă clocotită peste „Hercules”;
2. puneți-l în cuptorul cu microunde (este mai bine să folosiți o farfurie mare cu laturi largi, astfel încât terciul să nu „fuge”);
3. setați timpul pe cronometru - 1 minut;
4. după ce timpul a trecut, se scoate și se amestecă;
5. trimite din nou pentru un minut.

Decorați vasul finit cu stafide sau orice alt fruct.

Terci de lapte

Acest fel de mâncare este foarte potrivit pentru copiii de toate vârstele.

Pentru 1 litru de lapte folosim 1 pahar de fulgi de ovaz.

Se pune laptele pe foc si se asteapta sa fiarba. După aceasta, adăugați fulgi de ovăz rulați. Nu uitați să adăugați sare și să îndulciți. Terciul va fi gata în 15 minute. Trebuie neapărat să amesteci. Scoateți tigaia de pe aragaz. Adăugați o bucată de unt. Închideți și lăsați puțin. Terci delicios sănătos este gata. Puteți adăuga miere, mere, stafide, banane.

— Fulgi de ovăz, domnule! - aceste cuvinte ale majordomilor englezi clasici se găsesc în lucrările scriitorilor celebri din Foggy Albion. Da, fulgii de ovăz sau fulgii de ovăz sunt un fel de mâncare popular pe care englezii conservatori preferă să îl mănânce la micul dejun. Ei știu să gătească ovăz rulat delicios și îl prețuiesc pentru proprietățile lor benefice și gustul ușor. Făina de ovăz conține mult magneziu, fosfor și proteine. Terciul Hercules elimină rapid toxinele, deșeurile și metalele grele din organism, motiv pentru care este adesea oferit pacienților din spital. Hercules nu își pierde proprietățile benefice nici după gătit.

Sfaturi pentru gospodinele care intenționează să gătească terci de fulgi de ovăz

1. Pentru a găti fulgi de ovăz, alegeți vase fără email.
   
2. Pentru a preveni arderea terciului cu lapte, turnați puțină apă rece în cratiță și abia apoi adăugați lapte.
   
3. Vrei să gătești terci în cuptorul cu microunde? Se toarnă fulgiul de ovăz cu lapte și se pune la microunde aproximativ patru minute, oprind cuptorul periodic pentru a amesteca fulgii.
   
4. Ce zici să gătești fulgi de ovăz în cuptor? Se toarnă fulgii într-o oală de ceramică, se adaugă apă fiartă, sare și puțin zahăr, se acoperă oalele cu capace și se fierbe o jumătate de oră. Ungeți interiorul vasului cu unt.
   
5. Pentru a crește sănătatea fulgii de ovăz, adăugați-i fructe uscate: prune uscate delicioase, caise uscate hrănitoare, stafide, nuci.
   
6. Fulgii Hercules pot fi, de asemenea, măcinați într-o simplă râșniță de cafea sau într-un blender modern, apoi adăugați la cotlet sau prăjituri coapte.
   
7. Pentru a pregăti terci rapid, gospodinele cu experiență sfătuiesc să înmuiați un pahar de cereale în două pahare de apă seara și noaptea. Și dimineața, pur și simplu adăugați încă un pahar de lapte sau apă în tigaia cu masa umflată și puneți-o imediat pe aragaz. După doar cinci minute, terciul poate fi îndepărtat. Adăugați o bucată de unt, închideți capacul, așteptați câteva minute.
   

Cum să gătești ovăz dietetic în apă
Fanii dietelor care vor să slăbească câteva kilograme în plus preferă adesea să gătească terci de fulgi de ovăz în apă fără zahăr, fără sare, fără ulei. Se toarnă fulgii în apa clocotită, calculând corect raportul: pentru o porție de ovăz rulat - două porții de apă. Se aduce la fierbere, se reduce focul la mic, se fierbe, amestecând constant. Terciul va fi gata în cincisprezece minute. Înfășurați vasul fierbinte într-un prosop, lăsați-l să stea aproximativ cinci minute și apoi fierbeți.

Puteți adăuga puțină miere și fructe uscate în vas pentru a îndulci puțin felul de mâncare. Acest terci elimină foarte repede toxinele și reduce colesterolul. Este recomandat si pacientilor care sufera de depresie.

Hercule cu lapte: terciul preferat de copii
Dacă copiilor tăi nu le place să mănânce terci, oferă-le un fel de mâncare copios și sănătos: fulgi de ovăz cu lapte. Pentru a prepara un terci apetisant se ia un pahar de cereale, vreo trei pahare de lapte, putina apa, sare, zahar (poate fi inlocuit cu miere), unt si fructe proaspete (iarna se recomanda sa se consume uscate si congelate).

Se toarnă apă în fundul cratiței și se adaugă lapte. Adăugați cerealele când fierbe laptele, dar mai întâi adăugați un praf de zahăr și puțină sare. Gatiti vasul doar la foc mic pentru ca laptele sa nu scape. Scoateți terciul de pe aragaz după 15-20 de minute, apoi puneți untul în cratiță și acoperiți cratita cu un prosop. Pune terciul într-o farfurie frumoasă, ornează cu stafide și caise uscate.

Cum se prepară terci pentru un cățel
Populara scriitoare Daria Dontsova, proprietara pugilor, în lucrările ei sugerează să le dai cățeilor terci de fulgi de ovăz. Pregătiți bulionul de carne, fierbeți-l, adăugați fulgi de ovăz (raport obișnuit: trei pahare de bulion pe pahar de fulgi). Gatiti aproximativ trei-patru minute. La hrănirea cu fulgi de ovăz bogat în calorii, se recomandă adăugarea de tărâțe în terci.

Hercule și fulgi de ovăz: diferența
Gospodinele nu înțeleg adesea că fulgii de ovăz și fulgii de ovăz sunt concepte diferite. Făina de ovăz este un produs din cereale integrale pentru a pregăti un terci sănătos din ele, va trebui să petreceți patruzeci de minute sau mai mult. Hercules este denumirea comercială comună pentru ovăzul care este produs prin curățarea, gătirea la aburi și aplatizarea boabelor de ovăz. Fulgii de ovăz neprocesați rețin toate vitaminele și microelementele esențiale, ceea ce nu se poate spune despre fulgii Hercules.

Acum, în magazine puteți vedea pungi de ovăz laminat care nu necesită gătit. Acest fel de mâncare este potrivit pentru mâncare pe drum, când aveți nevoie de o gustare rapidă pentru meniul zilnic, puteți găti terci din cereale integrale de ovăz.

Făina de ovăz sau ovăz rulat, este pe bună dreptate considerată un produs foarte valoros. Conține un maxim de elemente utile și vitamine. Micul dejun scoțian original este preparat cu apă, nu cu lapte. Făina de ovăz este potrivită pentru persoanele care suferă de boli de inimă, doamnelor care se uită la silueta lor. Pentru a vă bucura de toate deliciile preparatului, trebuie să aveți cunoștințe practice în ceea ce privește gătitul. Să ne uităm la aspectele importante în ordine.

Terci Hercules pe apă (rețetă clasică)

Tehnologia de gătit implică gătirea ovăzului rulat într-un recipient adânc, folosind o sobă. Această rețetă specială este considerată tradițională, orice altceva este doar o variație.

Pentru a reproduce metoda scoțiană, pregătiți în avans o tigaie din fontă sau oțel inoxidabil cu pereți groși. Nu folosiți sub nicio formă un recipient emailat, deoarece compoziția rămâne pe pereții și pe fundul recipientului.

Înainte de a începe să gătiți, sortați cerealele, îndepărtând toate cele inutile (coji, resturi străine etc.). După toate manipulările, clătiți ovăzul rulat cu apă rece și stoarceți excesul de lichid. Ultima recomandare se referă mai mult la preferințele personale decât la cerințele rețetei.

Tehnologia de gatit

1. După ce ați ales o tigaie potrivită, turnați în ea 550-600 ml. apa filtrata. Se pune pe aragaz, se da la foc mare, se adauga 2 praf de sare (de preferat iodata), se asteapta pana se dizolva cristalele.
2. Aduceți lichidul la fierbere, apoi reduceți focul (foc mediu) și începeți încet să adăugați fulgii de ovăz. În același timp, amestecați vasul cu o spatulă de lemn pentru ca ovăzul rulat să nu se lipească de vase.
3. Gătiți fulgii de ovăz până când apar primele bule. După aceasta, acoperiți tigaia cu un capac, dați arzătorul la foc mic și amestecați din nou.
4. Timpul de gătire variază între 20-25 de minute. În acest caz, terciul trebuie amestecat constant pentru a evita arderea și formarea de cocoloașe.
5. După data expirării, opriți aragazul și nu deschideți capacul. Înfășurați vasele într-o pătură groasă sau acoperiți cu un prosop și lăsați la infuzat aproximativ o jumătate de oră. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate, miere, dulceață, dulceață și alte dulciuri.

Important!
În cazurile în care intenționați să gătiți ovăz rulat cu smochine, stafide sau caise uscate, adăugați aceste componente după ce ați oprit arzătorul. În timpul procesului de infuzie, fulgii de ovăz vor absorbi aroma și gustul aditivilor, în urma cărora va dobândi bogăția și bogăția necesară.

Terci Hercules cu apă în cuptorul cu microunde

Epoca progresului tehnologic își lasă amprenta asupra societății. Rareori întâlnim oameni care nu au cuptor cu microunde în apartamentul/casa lor. Un astfel de aparat de uz casnic economisește timp fulgii de ovăz sunt delicioase, în ciuda faptului că sunt gătite în grabă.

1. Înainte de a găti, sortați ovăzul rulat (1 cană), excluzând cojile și resturile străine. Înmuiați cerealele în apă purificată, lăsați timp de 10 minute și clătiți.
2. Selectați un recipient potrivit (de preferință din sticlă) și umpleți-l cu 500 ml. apa filtrata. Se condimentează cu sare și se adaugă zahăr dacă se dorește (pentru cei cu dinte de dulce). Așteptați ca granulele de sare și nisipul să se dizolve (în cazurile în care se adaugă).
3. Setați cuptorul cu microunde la maxim, puneți vasul cu terci pe marginea plăcii rotative, porniți cronometrul timp de 3,5-4 minute.
4. Urmăriți procesul de gătit. Opriți cuptorul cu microunde la fiecare 40-60 de secunde, amestecați bine și reveniți la gătit.
5. După expirarea timpului de gătire, închideți vasul cu terci cu un capac, înfășurați-l cu un prosop gros și lăsați la infuzat timp de 10-15 minute.
6. Ca și în cazul precedent, puteți adăuga fructe de pădure de sezon, dulceață, miere sau fructe. Când amestecați ovăzul rulat cu fructele uscate, adăugați-le imediat după ce scoateți vasul finit din cuptorul cu microunde.

Indiferent cât de ridicol ar suna, gurmanzii adevărați gătesc fulgi de ovăz în cuptor. Rețeta nu implică dificultăți speciale, principalul lucru este să respectați timpul de păstrare și condițiile de temperatură. Pentru a pregăti terci de fulgi de ovăz, luați o tigaie sau un ceaun de fontă.

1. Clătiți boabele cu multă apă curentă, îndepărtați toate resturile și scăpați de coji. După aceasta, puneți ovăzul rulat pe o cârpă de tifon și stoarceți lichidul.
2. Puneți două căni de fulgi de ovăz preparat într-o tigaie de fontă sau alt vas fără smalț cu pereți groși, turnați 2,5 căni de apă purificată. Adăugați sare și îndulciți (opțional).
3. Preîncălziți cuptorul la 180-190 de grade, mențineți această temperatură timp de 10 minute. După aceasta, puneți vasul cu cerealele înăuntru, reduceți puterea pentru ca amestecul să nu se ardă pe fundul recipientului (dacă cuptorul este pe gaz).
4. Timpul de gătire pentru fulgi de ovăz variază între 20-30 de minute, totul depinde de componenta inițială a cuptorului. Vă puteți da seama dacă terciul este gata de mâncat după consistența sa: boabele moi umflate se vor topi în gură.
5. Când timpul a trecut, opriți cuptorul și lăsați vasul la macerat timp de aproximativ 10 minute. Nu măriți acest interval, deoarece cerealele se pot usca.
6. Dacă doriți, adăugați în terci stafide, fructe confiate, fructe uscate, miere sau dulceață. Apoi se amestecă, se acoperă recipientul cu un capac și se înfășoară într-un prosop. Lăsați să se infuzeze timp de 20 de minute, nu mai puțin.
7. Iubitorii de fructe proaspete trebuie să le adauge imediat înainte de servire, altfel bucățile de delicatețe vor deveni moi și evazive.
8. Făina de ovăz gătită în apă în cuptor cu adaos de condimente precum cardamom, scorțișoară și cuișoare măcinate este considerată deosebit de gustoasă.

Terci Hercules într-un aragaz lent

Multicooker-ul a intrat recent în viața unei persoane moderne, dar a ocupat deja un loc onorabil în inima fiecărei gospodine. Dispozitivul inovator economisește timp, oferind posibilitatea de a vă face propriile lucruri în același timp. Așadar, în cazul pregătirii ovăzului rulat, veți obține la micul dejun un preparat bogat și satisfăcător. O caracteristică importantă a preparării terciului în acest fel este considerată a fi aceea că reține mult mai mulți nutrienți decât atunci când este gătit în cuptorul cu microunde, cuptor sau pe aragaz.

1. Pentru a pregăti fulgi de ovăz într-un aragaz lent, va trebui să luați 0,5 căni de cereale, 1 cană de apă, 2 vârfuri de sare (ingredientele sunt pentru 1 porție). Puteți crește sau micșora proporțiile în funcție de preferințele personale și de numărul de membri ai familiei.
2. Clătiți ovăzul rulat cu apă curentă printr-o strecurătoare și uscați-l cu tifon sau un prosop. Turnați terciul în recipientul multicooker, adăugați apă, sare și amestecați. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr și o felie de unt natural.
3. Setați funcția „Trici” pe dispozitiv, setați un cronometru în cazul în care adăugați ingrediente seara. Dimineata dupa trezire, tot ce trebuie sa faci este sa apasi butonul si sa astepti ca produsul sa fie preparat.
4. Dacă adăugați ingrediente dimineața, limitați-vă la modul „Trici” nu trebuie setat manual; Așteptați până când cronometrul se oprește, dacă este posibil, nu deschideți capacul timp de un sfert de oră pentru a lăsa vasul să se înmuie.
5. Ca și în toate cazurile anterioare, aditivii sub formă de stafide, fructe confiate, fructe uscate, nuci și alte lucruri se adaugă imediat după gătire, dar înainte de infuzie. În cazul fructelor și fructelor proaspete, adăugați-le imediat înainte de consum.

Gospodinele cu experiență au dezvoltat o caracteristică interesantă: ovăzul rulat gătit într-un aragaz lent se potrivește cel mai bine cu fructe de pădure proaspete și congelate. În cea mai mare parte, ar trebui să acordați preferință cireșelor cu adaos de miere, zmeură, căpșuni și cireșe. Preparatul este și gustos dacă îl amesteci cu smochine, agrișe, coacăze negre sau roșii.

Terciul Hercules pe apă este o adevărată mană cerească pentru fetele care urmează diete obositoare, precum și pentru persoanele cu boli gastro-intestinale. Un mic dejun cu adevărat copios nu-l va lăsa indiferent nici pe cel mai sofisticat cunoscător de mâncare gourmet. Alege rețeta care îți place, completează-o la discreția ta, experimentează. Poftă bună!

Video: cum să gătești terci de fulgi de ovăz

Odată în viața noastră, fiecare dintre noi a încercat terci de fulgi de ovăz. Fiecare are păreri diferite, nu are rost să judeci. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că este foarte util, conține multe substanțe care sunt pur și simplu de neînlocuit în organism. Și dacă știi să gătești corect terci de fulgi de ovăz, acesta devine mult mai gustos.

Cât timp îi ia?

Acesta este un fel de mâncare care nu necesită mult timp pentru a fi pregătit. Mulți oameni numesc acest terci de studenți pentru că nu durează mai mult de 10-15 minute pentru a găti.

Cum să gătești terci de fulgi de ovăz cu lapte

Necesar:

• lapte - 1 l
• Hercules - 2 pahare
• Sare - 0,5 linguriță.
• Zahăr după gust
• Unt - 50 g

Preparare:

Mulți oameni gătesc terci de fulgi de ovăz cu fructe, fructe de pădure, prune uscate, stafide sau fructe confiate. Cu toate acestea, în acest caz nu este nevoie să adăugați mult zahăr în lapte.

• Înainte de a pregăti terci de fulgi de ovăz, asigurați-vă că citiți rețeta de pe ambalaj. Fulgii mici se fierb timp de 3-6 minute, cei mai mari se dau 10 minute. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile de pe ambalaj.
• Pentru a prepara terci delicios de fulgi de ovaz, trebuie neaparat sa cumperi fulgi din una dintre cele mai recente recolte.
• Dacă sunteți alergic la lapte, atunci ar trebui să gătiți terci exclusiv în apă. Iar după ce l-ați gătit, adăugați puțin ghee sau ulei vegetal.
• Pentru a pregăti terci de fulgi de ovăz cu lapte, puteți folosi lapte întreg, concentrat sau condensat. Laptele poate fi diluat cu apă fiartă.
• Când pregătiți terci cu lapte nepasteurizat, trebuie mai întâi fiert și răcit. După aceasta, adăugați din nou fulgii și aduceți la fiert.
• Mulți nutriționiști atribuie terci de fulgi de ovăz persoanelor care încearcă să slăbească. În acest caz, trebuie să vă limitați la terci cu apă. Poate că nu va fi la fel de aromat și gustos, dar nu mai puțin sănătos.

Rețetă de gătit terci de fulgi de ovăz la cuptor

Ingrediente:

• Lapte - 3 pahare
• Hercules - 2 pahare
• Sare - 0,5 linguriță.
• Zahăr după gust
• Unt - 50 g

Reţetă:

1. Pentru a găti terci Hercules în cuptor, trebuie să curățați fulgii de coji și alte resturi.
2. Luați o oală mică și turnați cereale în ea, turnați peste ea lapte fiert, stropiți totul cu sare și zahăr. Poti adauga diferite fructe si fructe de padure unii esteti adauga dovleac fiert.
3. Setați cuptorul la 200 de grade, puneți-l pe nivelul de jos și lăsați 35-40 de minute. Pentru a preveni fierberea laptelui, ungeți pereții oalei cu ulei vegetal.
4. După ce scoateți terciul din cuptor, turnați-l pe farfurii și adăugați o bucată mică de unt.

Felul de mâncare este gata de mâncat.