Pileći vratovi u rerni. Recepti za pileće vratove - savjeti i trikovi Pileći vratovi u pećnici za pivo

Malo ljudi zna koliko su ukusna jela od pilećih vratova. Da, nemaju toliko mesa kao pršljenova, ali oni koji ih vole žvakati ovo jelo ocjenjuju odličnim. Osim toga, ovaj proizvod je osnova za bogatu supu. Vrijedi napomenuti da recepti za pileći vrat sa fotografijama uvijek izgledaju ukusno, pogotovo ako se ovaj sastojak peče u pećnici. Ispod su recepti koji koriste ovaj jeftin, ali ukusan proizvod.

Supa od vrata. Sastojci i recept

Šta možete skuvati od pilećih vratova? Postoji mnogo recepata, ali ukusna supa je očigledno jedan od njih. Ovaj proizvod pravi bogatu juhu, a mnogi ljudi tada vole da sami grizu vrat. Također je vrijedno napomenuti da možete ukloniti kožu s vrata, tada jelo neće biti masno, već dijetetsko. Za pripremu potrebno je uzeti:

• 500 grama vratova;
• 100 grama žitarica, po mogućnosti pirinča ili heljde;
• četiri gomolja krompira srednje veličine;
• jedna mala šargarepa;
• glavica luka;
• začini za supu, na primjer, sol, mljeveni biber, sušeno bilje po želji.

Prije kuvanja vratove je potrebno oprati i zatim staviti u kipuću vodu. Kada se na površini vode stvori pjena, ona se uklanja. Sada morate prokuvati meso dok ne bude gotovo. Zatim ga izvadite iz bujona. Krompir se oguli i iseče na ploške, umoči u čorbu i doda sol i biber. Naribajte šargarepu, a luk sitno nasjeckajte. Ova dva povrća se prže u tiganju bez ili sa minimalnim uljem pa se dodaju u supu. Kada krompir omekša, posudu sklonite sa šporeta. Prilikom serviranja supe po ovom receptu, pileći vratovi se mogu staviti na posebno jelo ili direktno na tanjir svake osobe.

Pirjani vratovi sa povrćem i prilogom

Za pripremu ovog jela potrebno je uzeti minimalnu količinu sastojaka:

• oko kilogram vratova;
• jedan veliki luk;
• svježi cilantro;
• sol i mljeveni biber;
• par luka.

Za početak trebate odrezati višak kože s vrata. Može se staviti u zamrzivač i ostaviti za pripremu drugih jela. Na nekoliko komada ostavljaju sve kako jeste. Svo meso se dobro opere. Povrće je oguljeno.

Kao prilog ovom jelu najbolje je pripremiti kašu, na primjer, pirinač ili proso. Može se prethodno prokuhati, a zatim preliti sosom za vrat. Za kuhanje, žitarice se prvo operu, nekoliko puta, da se isperu svi ostaci. Sada žitarice prelijte hladnom vodom i prokuvajte. A zatim pirjajte pod poklopcem na laganoj vatri. Na kraju kuvanja potrebno je posoliti. Kašu možete zamijeniti i pire krompirom.

Kako kuhati pileće vratove? Recept

Prvo, od onih sastojaka od kojih koža nije odrezana, morate pripremiti juhu. Da biste to učinili, umočite vratove u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Jelo će se zatim dinstati u ovoj čorbi.

Crni luk se sitno isecka, a šargarepa izrenda na sitno rende. U tiganj sipajte malo suncokretovog ulja i pržite povrće do pola. Sada im dodaju vratove. Nakon što sve sastojke lagano propržite, prelijte ih juhom i dodajte začine po ukusu. Pokrijte tiganj poklopcem i ostavite vratove da se krčka na laganoj vatri. Gotovo jelo je posuto cilantrom. Proizvodi dovoljnu količinu tečnosti.

Prilikom serviranja prvo rasporedite kašu, na nju stavite vratove i povrće, pa sve prelijte sosom od pilećih vratova. Recept za varivo je obilan i veoma ukusan. Neki dodaju i paradajz pastu.

Pečeni vratovi sa soja sosom

Još jedna veoma ukusna opcija je pečenje vratova u rerni. Ispadaju prelijepe, sa koricom. Izgledaju veoma atraktivno i imaju blistav ukus. Kako skuvati pileće vratove u rerni? Prema receptu potrebno je uzeti:

• 500 grama vratova, bez kože;
• jedna kašika soja sosa;
• ista količina paradajz paste;
• tri velika češnja bijelog luka;
• sol i papar.

Prije svega, morat ćete ukloniti kožu s vrata. Da biste to učinili, izrežite ga po sredini proizvoda, a zatim se lako uklanja u jednom komadu.

Priprema pečenog jela

Ovaj recept za pileće vratove je također jednostavan, ali prilično impresivan. Vratovi se operu, odseče se masnoća, ako postoji, a zatim se pusti da se višak tečnosti ocedi. Zatim ih stavite u činiju u koju se dodaju soja sos i paradajz pasta. Sve sastojke treba dobro izmiješati.

Beli luk se oljušti, ili sitno iseče, ili provuče kroz presu. Dodajte u shakeove, dodajte začine i promiješajte. Bolje je ostaviti sve da se marinira neko vrijeme u frižideru.

Pleh za pečenje lagano namastite uljem i rasporedite vratove. Pecite ih oko 40 minuta ako zagrejete rernu na 180 stepeni. Ako želite da budu više pržene, morate ih povremeno miješati. Ovo jelo se poslužuje uz jednostavne priloge - krompir, povrće. Možete napraviti lagani sos. Na primjer, na bazi jogurta ili kečapa. Iako su i sami ovi šejkovi veoma ukusni.

Šejkovi sa majonezom za društvo

Postoji mnogo recepata za pileće vratove. Ovaj je odličan kao predjelo za veliku grupu. Ne zahtijeva složene sastojke. Potrebno je da pripremite:

• oko kilogram vratova;
• glavica belog luka;
• začini po ukusu, na primjer, paprika, biber, suho bilje;
• nekoliko kašika majoneza.

Vratovi se operu i stave u činiju. Ovdje se šalju svi začini i majonez. Beli luk se izrenda i stavi u činiju. Sve izmiješajte direktno rukama da se smjesa upije u meso. Ostavite sat vremena.

Podmazati pleh uljem i rasporediti vratove. Da biste dobili prženi proizvod koji je ugodan za žvakanje, vratove morate postaviti u jedan sloj ili ih stalno miješati.

Postoji mnogo recepata za pileći vrat. Štaviše, prilično su raznoliki. Uz njih možete pripremiti supu, ukusnu užinu za pivo i jelo od mesa za kašu. Stoga ne biste trebali biti snishodljivi prema ovom ružnom proizvodu na prvi pogled.

Sastojci

Za kuhanje pilećih vratova u pećnici trebat će vam:
pileći vratovi (ohlađeni) - 1 kg.
Za marinadu:
začini (ja sam kuhala sa začinima za roštilj) - 1 žlica. l.;
kečap (pripremio sam ga sa kečapom "Shashlychny") - 3 žlice. l.;
soja sos - 3 kašike. l. ;
senf (ljuti) - 2 kašičice. ;
med (tečni) - 1 kašika. l.;
beli luk - 5 čena (opciono);
biljno ulje - 1-2 kašike. l.

Koraci kuvanja

Operite pileće vratove.

Za mariniranje pilećih vratova uzela sam ove sastojke (kao na fotografiji).

Za pripremu marinade pomiješajte med, soja sos, senf, kečap, dodajte začine, promiješajte. Ako koristite bijeli luk, sitno ga nasjeckajte i dodajte u marinadu.

Pomiješajte pileće vratove i marinadu, promiješajte i pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat.

Nakon sat vremena lim za pečenje prekrijte folijom, dodatno namažite foliju sa 1-2 kašike biljnog ulja, a ukiseljene repove stavite u jedan sloj.

Pecite pileće vratove u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-35 minuta (dok ne porumene).

Ukusni, sočni pileći vratovi, pečeni u rerni, servirani sa kečapom, sosom od pavlake, začinskim biljem i svežim povrćem. Ukusne su i tople i hladne.

Prijatno!

Spisak recepata

Postoje odlični recepti za pileće vratove. Ako još uvijek ne kupujete pileće vratove i ne znate šta možete skuhati od njih, vrijedi dodati svoje kulinarsko znanje. Vratovi su veoma ukusni, aromatični i hranljivi. Koliko dugo treba kuhati ovaj proizvod? Kuvanje će trajati oko 30 minuta.

Recepti za jela od pilećeg vrata privlače svojom raznolikošću. Vratovi se mogu pržiti, kuvati na pari, dinstati i peći, punjeni, a ono što je najneverovatnije je da se mogu skuvati brzo i veoma ukusno. Šta vrijede pileći vratovi u pavlaci ili punjeni pileći vratovi! Glavna stvar je dodati malo mašte i prekrasna večera na stolu je zagarantirana.

Sastojci:

• Pileći vratovi - 500 g;
• Šargarepa – 1 kom.;
• Krvavi pirinač - 150 g;
• Krompir - 6 kom.;
• Luk – 1 kom.;
• Maslinovo ulje - po ukusu;
• Sol, začini i začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:

1. Recept za “Light supu” je jednostavan za pripremu, ali veoma ukusan.
2. Vratove je potrebno dobro isprati u vodi.
3. Dodajte ih u kipuću vodu i kuhajte, skidajući pjenu koja se stvori.
4. Krompir operite, ogulite i narežite na sitne kockice.
5. Dodajte u šerpu i ostavite da se krčka na laganoj vatri. Posolite, pobiberite i dodajte začine i začinsko bilje po ukusu.
6. Za izdašno jelo od pilećih vratova, isperite pirinač pod hladnom vodom, a šargarepu narendajte na srednje sitno. Crni luk veoma sitno iseckati.
7. Na maslinovom ulju u tiganju prodinstajte luk i šargarepu.
8. Zatim u čorbu dodajte pirjano povrće. Posolite po ukusu i kuhajte dok jelo potpuno ne bude kuhano.
9. Supa od pilećeg vrata je spremna!
10. Za svečanu večeru kao prvo jelo se može poslužiti “Light supa”, a kao drugo jelo punjeni pileći vratovi. Dobar tek!

Sastojci:

• Pileći vratovi - 200 g;
• Šargarepa - 2 kom.;
• Luk - 2 kom.;
• Krompir - oko 800 – 900 g;
• Paradajz - 2 kom.;
• Biber - 2 kom.;
• Kupus - oko 300-350 g;
• Kukuruz - 1 konzerva;
• Maslinovo ulje;
• Sol, začini i začinsko bilje po ukusu.

Priprema:

1. Uključite multivarku i odaberite način rada "Prženje".
2. Sipajte biljno ulje u zdjelu multivarka, isperite vratove i pržite 5 minuta.
3. Ogulite luk i šargarepu. Šargarepu narendajte na srednje sitno, a luk narežite na srednje kockice.
4. Povrće dodajte glavnom sastojku u spori šporet i pržite zajedno oko 5 minuta pod zatvorenim poklopcem, ali sa blago otvorenim ventilom.
5. U međuvremenu ogulite krompir i narežite na ne baš debele kriške.
6. Stavite u činiju, dodajte jednu čašu tečnosti. Posolite i pobiberite i dinstajte oko 15 minuta.
7. Operite paradajz i papriku za vrat i narežite na srednje kockice ili trakice.
8. Narežite kupus.
9. Zatim dodajte povrće u spori šporet zajedno sa kukuruzom iz konzerve.
10. Dinstajte dok ne bude gotovo (oko 25 minuta). Takođe možete dodati začine i začinsko bilje po ukusu.
11. Jelo „Pileći vratovi u sporoj peći” je spremno! Recept je jednostavan za pripremu, a po ukusu je sličan jelu “Punjeni vratovi”.Ukusno i zadovoljavajuće! Prijatno!

Pileći vratovi sa pečenim krompirom

Sastojci:

• Kefir - 1 čaša;
• Pileći vratovi - 6 kom.;
• Krompir - 8 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Beli luk - 3 čena;
• Listovi zelene salate - po želji;
• Svježi paradajz - 2 kom.;
• Crveni i crni biber - po želji;
• Sol i lovorov list - po ukusu.

Priprema:

1. Operite vratove, ogulite ih i stavite u činiju.
2. Posolite i pobiberite sa crvenim i crnim biberom.
3. Zatim dodajte seckani luk i beli luk.
4. Sve dobro izmešati i sipati kefir.
5. Marinirajte oko 40 minuta.
6. U međuvremenu ogulite krompir i narežite ga na kockice.
7. Stavite na pleh, premažite uljem i posolite.
8. Zatim stavite vratove marinirane u kefir i stavite u rernu.
9. Za 45-50 minuta jelo je spremno!
10. Gotovo jelo stavite u prelepu činiju, ukrasite paradajzom ili drugim povrćem po ukusu i pospite začinskim biljem. Dobar tek!

Sastojci:

• Pileći vratovi - 200 g;
• Luk – 2 kom.;
• Pastrnjak - 1 kom.;
• Šargarepa - 1 kom.;
• Želatin;
• Zelenilo;
• sol;
• Začini;
• Lovorov list - po ukusu.

Priprema:

1. Pileće vratove oprati i iseći na 5 komada.
2. Prelijte hladnom vodom i stavite na laganu vatru. Uklonite penu dok proključa.
3. U čorbu dodajte začine i sol.
4. Kuvajte još oko 2 sata dok se tečnost ne smanji na pola.
5. Dodajte začinsko bilje i zelje, kuhajte 4 minute i ostavite da se ohladi.
6. Izvadite vratove i ostavite da se ohlade. Pažljivo odvojite meso od kostiju. Ovo je vrlo lako uraditi.
7. Natopite želatin. Potrebno je samo malo dodati, jelo se dobro smrzava i bez njega.
8. Rastopite želatin u vodenom kupatilu i dodajte u čorbu.
9. Meso stavite u lepu posudu i zalijte juhom.
10. Stavite u frižider.
11. Recept je veoma lak,ali aromatičan i ukusan,može i uz pivo!Ukusno i aromatično! Prijatno!

Ukusno prvo jelo od pilećih vratova može se pripremiti u sporom štednjaku.

Sastojci:

• Krompir – 2 kom.;
• Šejkovi – 300 g;
• Šargarepa - 2 kom.;
• Luk - 2 kom.;
• Kupus – 300 g;
• Paradajz – 3 kom.;
• Lovorov list – 3 kom.;
• Sol i začini po ukusu.

Priprema:

1. Operite vratove, ogulite ih i stavite u posudu sa vodom u spori šporet. Odaberite način rada “Prženje”.
2. Uklonite penu dok proključa.
3. Šargarepu i luk iseckati i pržiti dok ne porumeni.
4. Stavite krompir sa seckanim kupusom u ključalu vodu u spori šporet. Kuvajte oko 30 minuta.
5. Zatim u „Brzu supu“ dodajte pržene šargarepe i luk.
6. Stavite paradajz u supu u spori šporet na samom kraju zajedno sa solju, začinima i lovorovim listom.
7. Jelo "Brza supa" u sporom šporetu je spremno! Nakon čorbe možete poslužiti drugo jelo “Punjeni vrat”. Dobar tek!

Punjeni vratovi

Sastojci:

• Koža od vrata - 6 kom.;
• Pupci - 6 kom.;
• Srca - 6 kom.;
• Želuci - 6 kom.;
• Griz - 4 kašike. l.;
• Luk - 2 kom.;
• Jaje - 2 kom.

Priprema:

1. Sameljite nusproizvode.
2. Luk nasjeckajte i dodajte u dobiveno mljeveno meso.
3. Dodati griz.
4. Sve izmešati i dodati jaja.
5. Sol i papar.
6. Napunite kožu sa pilećih vrata i zašijte ih.
7. Zatim ih stavite u kipuću vodu i kuhajte oko 35 minuta.
8. Izvadite i ohladite.
9. To je sve! "Židovsko" predjelo je spremno! Dobar tek!

Mirisni šejkovi

Sastojci:

• Vratovi - 300 g;
• Paradajz pasta - 2 kašike. l.;
• Soja sos - 2 kašike. l.;
• Beli luk - 2 čena;
• Sol i začini po ukusu.

Priprema:

1. Operite i osušite vratove.
2. Stavite u činiju, posolite i pobiberite, dodajte testeninu, sos, beli luk.
3. Sve dobro promešajte i stavite u frižider na 50 minuta, a možete i preko noći.
4. Zatim zagrejte rernu na 200 stepeni.
5. Položite proizvode u jednom sloju. Nema potrebe da ih mažete jer su dosta masni.
6. Kada kora dobije zlatno smeđu boju, pažljivo je okrenite da se vratovi isprže sa obe strane. Jelo je gotovo! Prijatno!

Pečeni štapići su odlično jelo za poznavaoce ukusa pilećih vratova. Samo treba biti strpljiv prije nego što počnete kuhati vratove, jer se meso prilično teško odvaja od kosti.

Sastojci:

• Šejkovi - 500 g;
• nemasna kisela pavlaka - 300 g;
• Korijander;
• Estragon - po ukusu;
• Posolite i pobiberite po želji.

Priprema:

1. Skinite kožu s vratova, a zatim ih prebacite u zdjelu ili posudu.
2. Pospite cilantrom i estragonom. Mix.
3. Sipajte djelimično šoljicu kisele pavlake sa malo masti. Ponovo promiješajte.
4. Pokrijte poklopcem i stavite u frižider na jedan dan.
5. Zatim marinirane vratove stavite na lim za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite ne više od sat vremena.
6. Proizvod poslužite kao zasebno jelo sa sokom od posoljenog paradajza.
7. Ne zaboravite na salvete, jer morate jesti rukama. Dobar tek!

Video recept: Punjeni pileći vratovi

Ne znate kako da skuvate pileće vratove? Od njih možete napraviti divnu supu. Ili ispecite pileće vratove u rerni. Ovi pečeni šejkovi će biti odličan zalogaj uz pivo. Ako ga niste probali, obavezno ga pripremite! Nećete požaliti! Ispod ćete pronaći detaljan korak po korak recept sa fotografijama.

Sastojci za pripremu pilećih vratova pečenih u rerni:

• pileći vrat - 500-900 g
• beli luk - 3-4 čena
• majonez - 1-2 kašike.
• sol, začini - po ukusu

Recept za pileće vratove pečene u rerni:

Pileće vratove isperite vodom, stavite u dublju posudu i posolite.

Vratove obilno pospite začinima i začinima (na primjer, crna i crvena paprika, curry, itd.) i promiješajte.

Ren češnjaka oguliti, isprati vodom, propasirati kroz presu i dodati pilećim vratovima, promiješati.

Dodajte majonez, dobro promiješajte rukama i ostavite pileći vrat da odstoji sat vremena.

Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i stavite pileće vratove (najbolje u jednom, maksimalno dva sloja).

Pecite vratove u rerni na temperaturi od 180-200 stepeni oko pola sata.

Pileći vratovi pečeni u rerni su spremni!

Prijatno!

• topla predjela
,
• pilećih vratova
,
• mesne grickalice
,
• iznutrice

cook-s.ru

Pečeni pileći vratovi. Recept sa fotografijom. Fotografije korak po korak. Gurmel

Ovaj recept objavljujem na muževljev zahtjev. Ako i vi, kao i on, volite da kopate po kostima, pokušajte da napravite ove vratove. Iskreno govoreći, ovaj pileći dio sam spremala samo po ovom receptu, a vratove na tezgama s mesom nikada prije nisam primijetila! Bio sam iznenađen šta su imali i šta su imali :))

potrebno:

• Pileći vratovi (bez kože) - 500 g
• Paradajz pasta - 1 kašika.
• Soja sos - 1 kašika.
• Beli luk - 3-4 čena
• Sol, crni i crveni biber - po ukusu

Priprema:

Operite vratove, uklonite višak masnoće i pustite da voda ocijedi.

Na vratove dodajte soja sos, paradajz pastu, beli luk, začine i so.

Stavila sam pristojnu količinu crvene ljute paprike - začin je ovdje, po mom mišljenju, vrlo prikladan.

Promiješajte i ostavite sat vremena, pa čak i preko noći, da se marinira.

Ako nemate vremena, možete to učiniti odmah.

Stavite na lim za pečenje.

(dvostruka stopa na fotografiji)

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 40 minuta na temperaturi od 180-200 stepeni.

Budite vođeni svojom pećnicom.

Ako želite još prženog, okrenite ga tako da bude korica sa svih strana.

Prijatno!

gurmel.ru

Pileći vratovi za pivo

Pileći vratovi za pivo su pileći vratovi koji su prethodno marinirani i pečeni u rerni. Pileći vratovi u rerni odlična su alternativa pilećim krilcima. Nježno i začinjeno meso iz vratova savršeno nadopunjuje hladno pivo, jednostavno se nemoguće otrgnuti dok svi vratovi ne nestanu s tanjura. A priprema ovog sjajnog predjela je jednostavna, vratovi se dosta brzo mariniraju i peku.

spoj:

• Pileći vratovi – 800 g
• Beli luk – 3 čena
• Soja sos – 4 kašike. kašike
• Paradajz pasta – 2 kašike. kašike
• Senf – 1 kašika. kašika
• Paprika – 1 kašičica
• Mlevena crvena paprika (ljuta) – ½ kašičice
• Sušeno bilje (npr. kopar, origano) - po ukusu

Priprema:

Pileće vratove dobro operite i uklonite višak masnoće. Obično kupujem vratove odmah očišćene od kože; ako imate vratove sa kožom, onda je morate ukloniti.

Pripremite marinadu. Da biste to učinili, u posebnoj posudi pomiješajte soja sos, paradajz pastu, senf, papriku, mljevenu crvenu papriku i sušeno bilje. Ako nemate paradajz pastu, možete je zamijeniti kečapom ili adjikom. Sušeno začinsko bilje birajte po svom ukusu, dodajte šta vam najviše odgovara.

Pomiješajte sve sastojke marinade i njome prelijte pripremljene pileće vratove. Svaki vrat pažljivo premažite marinadom. Ogulite i isjeckajte bijeli luk pomoću preše. Stavite beli luk na vratove.

Ponovo sve promiješajte i ostavite pileće vratove da se mariniraju najmanje 20 minuta. Vratove možete uveče preliti i marinadom, a ujutru ih kuvati.

Podmažite posudu za pečenje s malom količinom biljnog ulja i stavite marinirane pileće vratove u jedan sloj.

Zagrijte rernu na 220 stepeni i stavite pileće vratove na 40 minuta. Nakon 20 minuta kuvanja okrenite vratove. Aroma tokom kuvanja je božanstvena i tjera vam vodu na usta.

Pileći vratovi su gotovi, poslužite ih vruće uz hladno pivo i uživajte.

Prijatno!

U nastavku možete pogledati smiješan video:

duxovka.ru

Pečeni pileći vratovi - veoma ukusni!

Početna:: Recepti Pileći vratovi, 1 kašika. l.paradajz paste, 5-6 čena belog luka, 1 kašika. l. umak od soje, soli biber. Operite pakovanje vratova, posolite, pobiberite crnom i CRVENOM PAPIROM OBAVEZNO! Pomiješajte 1 žlicu. l.paradajz paste i 5-6 čena belog luka i 1 kašika. l. soja sosom, premažite vratove i marinirajte sat vremena ili preko noći u frižideru. Vratovi se moraju postaviti u kalup u JEDNOM SLOJU! Pecite u rerni na srednjoj vatri oko 40-50 minuta (dok ne porumene). NEMOJTE DODATI vodu ili ulje! Sok se pušta i savršeno peče u vlastitom soku! Pečem u staklenoj posudi. Ne treba mešati, ravnomerno se peku i ne zagore! Fotografije sa interneta, ali dobijam iste. vaše povratne informacije Administracija stranice ne može uvijek odgovoriti na sva vaša pitanja, stoga nemojte oklijevati da pomognete jedni drugima. Prije nego što postavite pitanje o prehrambenim artiklima, pročitajte listu. Vaša recenzija na Kliknite ovdje da poništite odgovor