Punjena pileća prsa sa pečurkama su divno jelo za praznični sto. Pileća prsa punjena šampinjonima i sirom Prsa punjena šampinjonima i sirom u rerni

Sočno pileće meso sa filom.

Sastojci:

• 800 g pilećeg filea (3 polovine prsa)
• 300 g šampinjona
• 150 g crnog luka
• 50 g sira
• 300-400 ml kreme (bilo koje)
• začini (po želji)
• biber
• biljno ulje + 1 žlica. l. puter (za prženje)

Nežna sočna pileća prsa punjena šampinjonima i sirom, zatim lagano pržena i dinstana u kajmaku. Ovo jelo mi se posebno dopada jer, za razliku od npr. pilećih rolnica, ne treba ništa da sečete, tučete, motate, ili panirate u brašnu. To znači da vam nije potreban ni kuhinjski čekić da napravite ovo jelo. Pileća prsa po ovom receptu ispadaju neverovatno sočna jer su dinstana u kremi. Po želji možete dodati svoje omiljene začine - na primjer, malo timijana, bosiljka, ruzmarina ili druge po vašem ukusu.

Priprema:

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
Zagrijte biljno ulje i puter u tiganju. Dodati luk, pržiti dok ne porumeni.

Pečurke narežite na tanke kriške i dodajte u tiganj.

Mešajte i pržite dok sva oslobođena tečnost potpuno ne ispari i pečurke lagano porumene. Na kraju posolite i pobiberite.

Pečurke izvadite iz tiganja, u polovinu pečuraka dodajte rendani sir, promiješajte (ovo će biti fil).

Napunite grudi.
Od svake dojke odrežite mali file koji se nalazi sa donje strane.
Zatim malim nožem napravite jedan uzdužni rez na samim grudima, ali bez rezanja do kraja.

Unutra stavite trećinu fila i dobro utisnite.

Zatvorite mali file, gurajući ga prema unutra sa svih strana.

U tiganj dodajte malo biljnog ulja i dobro zagrijte.
Stavite prsa, punjenom stranom nadole, i pržite oko 5-7 minuta dok ne porumene na dnu.

Okrenite i pržite još 5-7 minuta.

Preostale šampinjone vratite u tepsiju, sipajte kremom (prsa treba da budu najmanje tri četvrtine pokrivena, po potrebi dodajte još kreme).
Posolite po želji, dodajte začine, dinstajte na najnižoj vatri pod poklopcem oko 15-20 minuta.

Punjena pileća prsa možete poslužiti sa bilo kojim prilogom, ja sam servirala sa heljdom. Možete koristiti bulgur, tjesteninu, pire krompir itd.
Ispada vrlo ukusno - sočno i nježno!

kamelena.ru

Pileća prsa punjena gljivama / Jela od piletine / TVCook: korak po korak recepti sa fotografijama

Ukusno i zadovoljavajuće mesno jelo od piletine sa aromatičnim nadjevom, koje se može poslužiti i na običnom i na svečanom stolu. Uostalom, ispada vrlo impresivno i lijepo, a istovremeno je prilično jednostavno za pripremu. Pileća prsa punjena pečurkama– ovo belo meso umotano u rolat sa pikantnim filom od pečuraka, belog luka i sira oduševiće sve vaše goste i najmilije.

Sastojci za kuvanje pilećih prsa punjenih pečurkama

1. Pileća prsa bez kosti 1 kg
2. Pečurke 250–300 grama
3. Beli luk 2 čena
4. Maslac 2 kašike
5. Meki sir 230 grama
6. Mljeveni crni biber po ukusu
7. Biljno ulje 3 supene kašike
8. Posolite po ukusu

Glavni sastojci

Beli luk, piletina, pečurke

Porcioniranje

Štampaj listu

Proizvodi nisu prikladni? Odaberite sličan recept od drugih!

Inventar:

Nož, Daska za rezanje, Rerna, Štednjak, Plastična folija, Čekić, Blender, Lopatica, Tiganj sa drškom koja se može skinuti, Čačkalice, Tanjiri, Rukavice za rernu

Priprema pilećih prsa punjenih pečurkama:

Korak 1: Pripremite pileća prsa.

Prvo isperite pileća prsa pod hladnom tekućom vodom, uklonite kožu ako je potrebno i prebacite na dasku za rezanje. Oštrim nožem odrežite masnoću, kao i, ako postoji, hrskavicu i tetive. Zatim pileća prsa isecite duž zrna na 2-3 dela. Nakon toga ih stavite u tanjir ili drugu posudu.
Zatim prebacite bilo koji dio na dasku za rezanje, prekrijte ga plastičnom folijom i počnite udarati kuhinjskim čekićem. To radimo vrlo pažljivo, jer je pileće meso prilično mekano i može se pokidati. Komad mesa ne smije biti deblji od 1 centimetar. Odmah nakon toga vratite ga nazad u posudu i nastavite da tučete sve ostale komade. Pripremljeno pileće meso stavite u frižider.

Korak 2: pripremite pečurke.

Kao gljive ćemo koristiti šampinjone, ali to nije neophodno, možete dati prednost bilo kojoj drugoj jestivoj pečurki. Dakle, čistimo šampinjone od prljavštine kuhinjskom krpom. Na vama je hoćete li ih isprati pod vodom ili ne, ali ako se ipak odlučite za ispiranje, onda to radimo prilično brzo, jer ova vrsta gljiva ima tendenciju da brzo upija vlagu, a to će utjecati na kvalitetu posude. Oprane pečurke osušite peškirima. Zatim prebacite na dasku za rezanje i narežite na velike komade. Nakon toga ih prebacite u posudu blendera i sameljite u srednje mrvice.

Korak 3: pripremite beli luk.

Ren češnjaka oljuštite i isperite pod tekućom vodom. Zatim na dasci za rezanje nožem sitno nasjeckajte sastojak i prebacite ga na tanjir.

Korak 4: pržite šampinjone.

Uključite temperaturu šporeta na srednju, dodajte puter u tiganj i stavite na ringlu. U zagrejanu masnoću stavite iseckane režnjeve belog luka i pržite 1-2 minuta.
Zatim u šerpu sipajte mrvice pečuraka i nastavite sa kuvanjem. Kuhinjskom lopaticom povremeno miješajte smjesu, pržite dok većina tečnosti ne ispari. Ovaj proces će vas otprilike potrajati 8 – 10 minuta. Gotove šampinjone prebacite u tanjir ili drugu posudu, posolite i dodajte crni mljeveni biber po ukusu.

Korak 5: Napunite pileća prsa.

Meki sir narežite na broj komada mesa. Izvadite piletinu iz frižidera i stavite jedan komad na dasku za sečenje. Nožem premažite površinu mekim sirom i na nju stavite malu količinu prženih gljiva. Na isti način napunite i ostatak piletine.
Zatim umotamo komade u rolnice i čvrsto ih pričvrstimo sa nekoliko čačkalica da se ne raspadnu tokom prženja. Po vrhu pospite solju i mljevenim crnim biberom.

Korak 6: pržite jelo.

Uključite temperaturu šporeta na srednju i stavite tiganj na ringlu. U to ulijte biljno ulje i tek nakon što se zagrije, pažljivo rasporedite pileće rolnice. Pržite ih sa svih strana dok ne porumene, oko 5 minuta. U ovoj fazi nema potrebe da pokrivate posudu poklopcem i dovedete meso do pune spremnosti.

Korak 7: ispecite jelo.

Zagrejte rernu do 200 stepeni Celzijus. I izvadite posudu sa piletinom da se peče. Mesne kiflice će biti gotove za 15 - 20 minuta, ovo vreme će biti dovoljno da naše jelo bude potpuno pečeno. Nakon što prođe potrebno vrijeme, pleh sa rolnicama vadimo iz rerne, pomažući se rukavicama za rernu. I ostavite posudu da se hladi na sobnoj temperaturi 5 - 8 minuta.

Korak 8: Poslužite pileća prsa punjena pečurkama.

Jelo se servira toplo i smatra se drugim. Nakon što se jelo malo ohladilo, izvadite čačkalice sa rolata i stavite ih na tanjire, po potrebi možete rolne iseći na komade. Salata od povrća ili pire krompir idealni su kao prilog. Možete ukrasiti kriškama limuna ili začinskim biljem. Prijatno!

– – Kao meki sir možete koristiti kozji sir, Philadelphia, mocarelu i feta sir. Prilično je slanog ukusa, pa se fil od gljiva može ostaviti neslan ili samo malo dodati.

– – Piletinu možete pržiti na bilo kojem biljnom ulju, na maslinovom ulju ispada vrlo ukusno.

– – Rolne možete pričvrstiti ne samo čačkalicama, već i kanapom.

– – Pileća prsa mogu se zamijeniti pilećim fileom.

www.tvcook.ru

Prsa punjena pečurkama i sirom

1. Pored glavnih sastojaka, u receptu za pripremu prsa punjenih pečurkama i sirom možete koristiti razne začine i začine. Svježe začinsko bilje se po želji može zamijeniti sušenim.

2. Operite filet, osušite ga i stavite na dasku za sečenje. Pokrijte prozirnom folijom i lagano istucite čekićem. Sloj fileta treba da bude tanak, ali čvrst.

3. Pečurke oprati i ocijediti u cjedilu. Stavite u blender i sameljite. Po želji možete dodati i malo luka ili belog luka. U tiganj sipajte malo ulja i pržite pečurke dok ne omekšaju. Posolite i pobiberite po ukusu.

4. Na fil stavite tanku krišku sira i malu količinu prženih šampinjona. Po želji, ovaj jednostavan recept za prsa punjena pečurkama i sirom možete dopuniti i kriškom paradajza.

5. Pažljivo zarolati da fil bude unutra i učvrstiti čačkalicama.

6. U tiganju zagrijati biljno ulje (može i puter) i tu dodati prsa. Pržite na srednjoj vatri dok se ne pojavi korica i dok se ne ispeče.

7. 5-7 minuta prije spremnosti dodajte prstohvat soli, bibera i začine po želji. Kada su domaća prsa punjena pečurkama i sirom gotova, pospite svježim začinskim biljem i možete poslužiti.

Bitan! Video se može razlikovati od tekstualne verzije recepta!

povar.ru

Punjena pileća prsa - moji omiljeni recepti

Pogledat ćemo divne recepte zasnovane na tehnologijama kuhanja koje poznajemo - prženje i pečenje.

Koristit ćemo se i novim "trikom" - napravit ćemo "džep" u grudima i napuniti ga ukusnim nadjevima od sira, gljiva, špinata i drugih proizvoda.

Šta nam treba

• Kuvarski nož.
• Kuhinjska daska.

Kako to učiniti

Sastojci

• Dva pileća prsa.
• Mljeveni crni biber.
• Sol.

Kako kuvati

Sastojci

• Dva pileća prsa.
• Mljeveni crni biber.
• Sol.
• Bešamel sos (opciono).

Oprema

Kako kuvati

Moji komentari

Sastojci

• Dva pileća prsa.
• Jedan paradajz.
• Mljeveni crni biber.
• Sol.

Kako kuvati

Moji komentari

Sastojci

• Dva pileća prsa.
• 60-70 g tvrdog sira.
• Dva jaja.
• Tri supene kašike mleka.
• Mljeveni crni biber.
• Mrvice hljeba.
• Sol.

Kako kuvati

Sastojci

• Dva pileća prsa.
• 70 g krem ​​sira.
• 50 g rendanog cheddar sira.
• Sol.

Kako kuvati

Izvor

Da li vam se svidjela naša stranica? Pridružite se ili se pretplatite (obavijesti o novim temama primat ćete e-poštom) na naš kanal u MirTesenu!

vkusno.mirtesen.ru

Punjena pileća prsa sa gljivama recept sa fotografijama, kako kuhati na Webspoon.ru

Dakle, uzmite pileća prsa, balzamiko sos, mešavinu začina, senf, maslinovo ulje, šećer, sir, pečurke.

Stavite 4 dojke tamo i ostavite 20 minuta.

Dok se mariniraju, pozabavimo se gljivama. Hajde da ih odmrznemo. Sitno nasjeckajte 1 glavicu luka.

Na ulju propržiti luk i dodati pečurke (100 g), so (0,5 kašičice), biber (0,5 kašičice) i dinstati dok pečurke ne budu gotove.

Uzmite dojku i napravite rez ne do kraja.

Stavite 1 kašiku pečuraka i 1 krišku sira (12-13 g).

Sve uštipkamo čačkalicama.

Brzo pržite u tiganju na ulju. I sve smo stavili u formu.

Ako vam je ostalo gljiva, dodajte i njih. Sve prekrijte folijom i stavite peći 20-30 minuta na 190°C. Ovako su ispali!

webspoon.ru

Svečano jelo od pilećeg filea punjenog pečurkama i sirom.

Od običnih pilećih prsa lako možete pripremiti restoransko jelo.
Kako biste dodali raznolikost hladnim predjelima za vaš praznični sto, pripremite punjena pileća prsa. Nadjev s prženim šampinjonima i sirom dat će pilećem mesu bogatu aromu gljiva i pikantan sirasti okus. Jelo se može pripremiti unapred, a pre dolaska gostiju gotova pileća prsa narezati na kriške i lepo rasporediti sa ostalim predjelima.
Punjena pileća prsa mogu se poslužiti sa sosom od pečuraka i povrćem kao samostalno toplo jelo za goste ili kao porodični ručak.

1. Svježe šampinjone očistiti od prljavštine, isprati pod mlazom vode, narezati na kriške (manje šampinjone prepoloviti). U zagrejan tiganj sipajte malo biljnog ulja, dodajte pečurke i pržite dok sva tečnost ne ispari i pojavi se ukusan miris pečuraka.
Prilikom prženja šampinjoni puštaju dosta tekućine, a ako prvo propržite luk pa dodajte šampinjone, ispada da je luk prokuhan.

2. Oguljeni luk narežite na kolutove ili kockice, dodajte pečurkama, posolite i pobiberite i pržite do zlatno smeđe boje.

3. Pržene pečurke i luk stavite u posebnu posudu, izbegavajući biljno ulje. Tvrdi sir narendati na krupnije rende, dodati u vruće pečurke i luk (da se sir malo otopi) i promešati.

4. Na jednoj strani pilećeg filea napravite duboki rez kako biste napravili džep.

5. Napunite pileći džep šampinjonima, lukom i sirom. Prstima lagano stisnuti fil. Pošto rez nećemo pričvršćivati ​​čačkalicama, ostavite po 1 cm sa obje strane fileta u blizini reza. Ivice piletine spojite malo preklapajući tako da se fil ne vidi.

6. Pripremite tri posude za brašno, prezle i leison (kako kažu Francuzi), odnosno razmućeno jaje.

7. U tiganj sipajte još biljnog ulja i zagrejte na srednju temperaturu.
Pileća prsa uvaljajte u brašno.

8. Zatim umočite punjena pileća prsa u razmućeno jaje (leisonné).

9. I odmah uvaljajte prsa u prezle. Pripremljena pileća prsa stavite u tiganj sa zagrejanim biljnim uljem, pržite sa obe strane 5-6 minuta. Kuvana prsa stavite na papirne ubruse da upiju masnoću.

galarecept.com

Recepti punjenih pilećih prsa za svačiji ukus

Pozdrav dragi moji čitaoci! Pileća prsa pripremaju se različitim metodama. Jednostavno se skuvaju, prže u tiganju do zlatno smeđe boje na maslinovom ulju i puteru, peku u rerni ili na roštilju. Danas na našem programu imamo recepte za punjena pileća prsa.

Pogledat ćemo divne recepte zasnovane na tehnologijama kuhanja koje poznajemo - prženje i pečenje. Koristit ćemo se i novim "trikom" - napravit ćemo "džep" u grudima i napuniti ga ukusnim nadjevima od sira, gljiva, špinata i drugih proizvoda.

Namazana prsa se takođe pune tako što se na njih namaže fil i savijaju se komadi na pola (preporučljivo je rezove zakačiti čačkalicama). U nastavku ćemo pogledati najbolji način za izravnavanje fileta.

Kako napraviti "džep" za punjenje pilećih prsa

Da napunite pileća prsa mljevenim mesom, potrebno je u njemu izrezati džep koji će držati nadjev. Trebao bi biti dovoljno dubok i širok da se udobno puni. Ali u isto vrijeme, mora osigurati "sigurnost" mljevenog mesa unutar udubljenja. Mleveno meso ne bi trebalo da ispadne tokom kuvanja.

Lakše je napraviti rupu u velikim grudima - ima prilično debeo dio. Koristite vrh dobrog noža da napravite rez, a zatim ga prstima proširite i produbite.

Šta nam treba

• Pileća prsa bez kostiju i kože.
• Kuvarski nož.
• Kuhinjska daska.

Kako to učiniti

1. Stavite pileća prsa na dasku za sečenje. Pritisnite i pažljivo uvucite vrh noža u najdeblji dio. Nožem napravite malu pukotinu (širine oko 5 cm).
2. Zatim pažljivo uđite dublje u debljinu fileta (oko ¾ debljine), radeći nožem, a zatim prstima.
3. Papirnatim ubrusima temeljito tapkajte komade sa svih strana. Sada možete napraviti punjena prsa, popunjavajući rupu svojim omiljenim filom.

Recepti za punjena pileća prsa sa fotografijama

Pileća prsa punjena mocarela sirom

Sastojci

• Dva pileća prsa.
• Četiri mala mocarela sira.
• Dvije do tri supene kašike maslinovog ulja.
• Dvije šolje svježeg nasjeckanog spanaća (po želji)
• Četiri seckana režnja belog luka.
• Jedan mali luk, sitno isečen.
• Mljeveni crni biber.
• Sol.

Kako kuvati

Efikasna prezentacija je uz domaći kečap od paradajza koji se prelije i brzo prokuva. Ukusno je i sa hladnim sosom.

Pileća prsa punjena pečurkama i sirom u rerni

Sastojci

• Dva pileća prsa.
• Dvije supene kašike putera.
• Jedna kašika maslinovog ulja.
• 120-150 g nasjeckanih svježih šampinjona (bijelih, šampinjona).
• Dva čena belog luka.
• Kašika seckanog peršuna ili kopra.
• Četiri male kriške mocarela sira.
• Mljeveni crni biber.
• Sol.
• Bešamel sos (opciono).

Oprema

• Tiganj koji se može staviti u rernu.

Kako kuvati

Moji komentari

• File možete puniti samo pečurkama. Da biste to učinili, povećajte naznačenu količinu gljiva na 250 grama.

Pileća prsa punjena sirom i paradajzom u rerni

Volite li Caprese salatu - čarobnu kombinaciju bijelog mocarela sira, crvenog paradajza i listova zelenog bosiljka? Obožavam to! Takođe volim varijacije na temu Caprese.

Pileća prsa punjena sirom, paradajzom i bosiljkom vrtoglavo su jednostavno jelo za romantičnu večeru, prijateljsku zabavu ili čak veliku prazničnu gozbu. Kuvanje ovako ukusnog jela je pravi komad torte. Iskreno!

Sastojci

• Dva pileća prsa.
• Po pola kašičice sušenog origana i bosiljka.
• Jedan paradajz.
• Dvije male kriške mocarela sira.
• Šest listova svježeg bosiljka.
• Dva čena seckanog belog luka.
• Trećina čaše balzamičnog sirćeta ili desertnog vina (po želji).
• Jedna kašika šećera (po želji).
• Dvije supene kašike maslinovog (još jedno dobro biljno ulje).
• Mljeveni crni biber.
• Sol.

Kako kuvati

Moji komentari

• Ako nema listova bosiljka, zamijenite ih bilo kojim začinskim biljem - kopar, peršun, spanać, majčina dušica, origano, žalfija. Zamjena nije ekvivalentna, ali će ispasti i vrlo ukusna!
• Umjesto mocarele koristite cheddar, ne preslan suluguni.

Pileća prsa punjena sirom, pohana, zapečena u rerni

Sastojci

• Dva pileća prsa.
• 60-70 g tvrdog sira.
• Dva jaja.
• Tri supene kašike mleka.
• Dva čena sitno iseckanog belog luka.
• Mljeveni crni biber.
• Mrvice hljeba.
• Sol.

Kako kuvati

Pileća prsa punjena paprikom i sirom

Sastojci

• Dva pileća prsa.
• 70 g krem ​​sira.
• 50 g rendanog cheddar sira.
• Dvije supene kašike maslinovog ulja.
• Jedna mala paprika.
• Pola mahune ljute paprike.
• Dva čena sitno iseckanog belog luka.
• Sol.

Kako kuvati

Danas vam neću moći govoriti o drugim receptima za punjena pileća prsa koje znam. Previše ih je. Danas sam vam predstavio samo one koji su posebno popularni u našoj porodici. Pošaljite svoje verzije recepata sa fotografijama. Najbolje ću sigurno objaviti na stranicama mog bloga.

Od danas je program iscrpljen. Radujem se vašim komentarima - potrebni su mi kao zrak. Ako vam se svidio članak, pošaljite ga prijateljima na društvenim mrežama. Sretno i zdravlje svima!

Uvek tvoja Irina.

Imamo potpuno jesenje vrijeme - bljuzgavo i kišovito...

Mari Trini - Cuando La Lluvia Cae

Pileća prsa punjena pečurkama i sirom spektakularno su, ukusno i lako za pripremu jelo koje će ukrasiti praznične i svakodnevne jelovnike. Punjena sočnim i aromatičnim nadjevom od gljiva, upotpunjena pikantnim sosom, umotana u hrskavu, ukusnu „kaputu“ od lisnatog tijesta, pileća prsa pripremljena po ovom receptu ispadaju nevjerovatno ukusna i po izgledu i po ukusu. Probaj!

Pripremite sastojke.

Otprilike polovinu pečuraka sitno nasjeckajte. Drugu polovinu šampinjona narežite na krupnije komade. Isjeckajte peršun i bijeli luk, naribajte sir.

Zagrijte biljno ulje na srednjoj vatri, dodajte pripremljene gljive. Mešajući pržite šampinjone 4-5 minuta dok tečnost koju daju skoro ne ispari.

Zatim pečurkama dodajte nasjeckani bijeli luk, malo mljevenog crnog bibera i soli. Promiješajte i pržite šampinjone još 1-2 minute.

Ugasite vatru i dodajte nasjeckani peršun. Ponovo sve dobro promiješajte, kušajte smjesu i po potrebi dodajte još soli ili bibera.

Malo ohlađenom filu od pečuraka dodati rendani sir.

Pileća prsa isecite vodoravno, stvarajući džep za fil.

Napunite džep pripremljenim filom od gljiva. Po želji pileći file pospite prstohvatom soli i mljevenog crnog bibera. Lagano sabijte fil i zatvorite džep što je moguće čvršće.

Odmrznite lisnato testo i razvaljajte ga na oko 0,5 centimetara debljine. Narežite tijesto na trake širine oko 10 cm i dužine oko 40-45 cm.

Pripremljeni pileći file umotajte u lisnato testo i stavite u frižider na 15 minuta.

Po želji površinu ohlađenog lisnatog tijesta označite dizajnom tako što ćete ga lagano zarezati nožem. Površinu tijesta premažite žumancem.

Stavite pileća prsa punjena šampinjonima i sirom u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 35 minuta.

U međuvremenu pripremite sos od senfa. Izmjerite kremu u šerpu. Dodajte 1 žlicu. francuski senf 1 kašika. običnog senfa i nekoliko prstohvata suvog bilja.

Sve dobro promiješajte i na laganoj vatri stavite vrhnje da proključa. Zatim smanjite vatru na nisku i pirjajte umak 5-7 minuta dok se ne zgusne i otprilike prepolovi volumen.

Po želji u sos dodajte 1-2 kašike rendanog sira i mešajući dinstajte na laganoj vatri još nekoliko sekundi dok se sir ne otopi i smesa postane glatka. Ugasite vatru, probajte i po potrebi dodajte malo soli po ukusu.

Pileća prsa punjena pečurkama su gotova. Poslužite jelo, dodajući pripremljeni sos od senfa i ukrasite prstohvatom svežeg začinskog bilja. Prijatno!

Sočno pileće meso sa filom.

• 800 g pilećeg filea (3 polovine prsa)
• 300 g šampinjona
• 150 g crnog luka
• 50 g sira
• 300-400 ml kreme (bilo koje)
• začini (po želji)
• sol
• biber
• biljno ulje + 1 žlica. l. puter (za prženje)

Nežna sočna pileća prsa punjena šampinjonima i sirom, zatim lagano pržena i dinstana u kajmaku. Ovo jelo mi se posebno dopada jer, za razliku od npr. pilećih rolnica, ne treba ništa da sečete, tučete, motate, ili panirate u brašnu. To znači da vam nije potreban ni kuhinjski čekić da napravite ovo jelo. Pileća prsa po ovom receptu ispadaju neverovatno sočna jer su dinstana u kremi. Po želji možete dodati svoje omiljene začine - na primjer, malo timijana, bosiljka, ruzmarina ili druge po vašem ukusu.

Priprema:

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
Zagrijte biljno ulje i puter u tiganju. Dodati luk, pržiti dok ne porumeni.

Pečurke narežite na tanke kriške i dodajte u tiganj.

Mešajte i pržite dok sva oslobođena tečnost potpuno ne ispari i pečurke lagano porumene. Na kraju posolite i pobiberite.

Pečurke izvadite iz tiganja, u polovinu pečuraka dodajte rendani sir, promiješajte (ovo će biti fil).

Napunite grudi.
Od svake dojke odrežite mali file koji se nalazi sa donje strane.
Zatim malim nožem napravite jedan uzdužni rez na samim grudima, ali bez rezanja do kraja.

Unutra stavite trećinu fila i dobro utisnite.

Zatvorite mali file, gurajući ga prema unutra sa svih strana.

U tiganj dodajte malo biljnog ulja i dobro zagrijte.
Stavite prsa, punjenom stranom nadole, i pržite oko 5-7 minuta dok ne porumene na dnu.

Sočno pileće meso sa filom.

• 800 g pilećeg filea (3 polovine prsa)
• 300 g šampinjona
• 150 g crnog luka
• 50 g sira
• 300-400 ml kreme (bilo koje)
• začini (po želji)
• sol
• biber
• biljno ulje + 1 žlica. l. puter (za prženje)

Nežna sočna pileća prsa punjena šampinjonima i sirom, zatim lagano pržena i dinstana u kajmaku. Ovo jelo mi se posebno dopada jer, za razliku od npr. pilećih rolnica, ne treba ništa da sečete, tučete, motate, ili panirate u brašnu. To znači da vam nije potreban ni kuhinjski čekić da napravite ovo jelo. Pileća prsa po ovom receptu ispadaju neverovatno sočna jer su dinstana u kremi. Po želji možete dodati svoje omiljene začine - na primjer, malo timijana, bosiljka, ruzmarina ili druge po vašem ukusu.

Priprema:

Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
Zagrijte biljno ulje i puter u tiganju. Dodati luk, pržiti dok ne porumeni.

Pečurke narežite na tanke kriške i dodajte u tiganj.

Mešajte i pržite dok sva oslobođena tečnost potpuno ne ispari i pečurke lagano porumene. Na kraju posolite i pobiberite.

Pečurke izvadite iz tiganja, u polovinu pečuraka dodajte rendani sir, promiješajte (ovo će biti fil).

Napunite grudi.
Od svake dojke odrežite mali file koji se nalazi sa donje strane.
Zatim malim nožem napravite jedan uzdužni rez na samim grudima, ali bez rezanja do kraja.

Unutra stavite trećinu fila i dobro utisnite.

Zatvorite mali file, gurajući ga prema unutra sa svih strana.

U tiganj dodajte malo biljnog ulja i dobro zagrijte.
Stavite prsa, punjenom stranom nadole, i pržite oko 5-7 minuta dok ne porumene na dnu.

• pileća prsa - 2 kom.
• šampinjoni - 250 gr
• sijalica
• biljno ulje - 2 kom.
• sir - 100 gr
• krema - 1 kašika
• timijan - 2-3 grančice
• biber -

Recept za kuhanje korak po korak

Predlažem da za nedjeljnu večeru pripremite ukusna pileća prsa sa šampinjonima i pečena u kremi.

Za pripremu, luk iseći na kockice i pržiti na ulju, dodati šampinjone isečene na tanjire i pržiti dok ne omekšaju, posoliti i pobiberiti.

Sir narendajte na sitno rende.

U fil od pečuraka i luka dodati polovinu rendanog sira i promešati.

Od svake dojke odrežite mali file koji se nalazi sa donje strane.

Zatim malim nožem napravite jedan uzdužni rez na samim grudima, ali bez rezanja do kraja, zatim napravite dva duboka bočna reza, zalazeći dublje u stranu i otvorite dojku i dobijete veliki džep.

Posolite iznutra i spolja.Deo fila stavite u "džep", pa zatvorite sitnim filom gurajući ga prema unutra sa svih strana.U tiganj dodajte malo biljnog ulja i dobro zagrejte.

Stavite prsa sa punjenom stranom nadole, pržite sa obe strane po par minuta dok ne porumene.

Prsa stavite u posudu za pečenje, dodajte preostale pečurke sa sirom (ostavićemo polovinu sira koji za sada nismo koristili), prelijte kremom, začinite po ukusu, dodajte listiće timijana i pecite u zagrejanoj rernu na 200 stepeni 20-25 minuta.,. Izvadite pleh sa grudima, pospite preostalim sirom i pecite još 5-7 minuta dok ne porumene.

Sluzite sa sta god volite!!Sluzili smo sa bulgurom!

Pileća prsa punjena pečurkama - recept sa sirom

Pozdrav dragi čitaoci. Meso peradi je hranljivo, ukusno i jeftino. To je ono što se najčešće nalazi na stolu svake porodice. Pileća prsa sa šampinjonima, šta može biti zadovoljnije i ukusnije od takvog jela? Iako je kaloričan, neverovatno je ukusan, pomoći će vam da lako nahranite ne samo gladnu porodicu, već i neočekivane goste koji su navratili navodno na minut. Ako na ovaj način pečete piletinu u rerni, onda ne morate da brinete ni o čemu drugom.

Nudim vam moj recept za pileći file punjen šampinjonima i pečen u rerni, koji možete bezbedno menjati po želji. Prsa ispadaju sočna zahvaljujući kremastom punjenju od pečuraka i pečenju u sopstvenom soku. Nema uvijanja u rolnice, udaranja čekićem ili paniranja. Brzo i jednostavno mesno predjelo za mirnu porodičnu večeru ili veliku prazničnu gozbu.

Recept za pileća prsa sa pečurkama

• Pileći file - 6 komada.
• Pečurke - 300 grama.
• Sir - 250 grama.
• Šargarepa - 1 komad.
• Kajmak.
• Sol, začini.

Trebat će nam polovice pilećih filea. Možete uzeti cijelu dojku, ali je tada morate podijeliti na pola.

Priprema fila

1. Oprane šampinjone narežite na tanjure ili komade proizvoljnog oblika. Bilo koja veličina gljiva će stati u posudu, osim vrlo malih kockica. Šampinjon treba da se oseti u ustima.

Krupno narendajte krupnu šargarepu.

U tiganj sipajte malo ulja i zagrejte na vatri. U njemu propržite šampinjone i šargarepu. Dodajte so i začine po ukusu. Pržite dok skoro sva tečnost ne ispari iz pečuraka. Kada se proizvodi isprže gotovo do kuhanja, ulijte malo kiselog vrhnja. Naš fil od gljiva treba da bude gust, pa nemojte pretjerivati ​​sa pavlakom.

Filat za punjenje

1. Dok se šampinjoni pirjaju u pavlaci, u filetu pripremite džepove za fil. Da biste to učinili, svaki dio prsa pažljivo prepolovite, ali meso nemojte presjeći do kraja. Uvjerite se da se fileti mogu saviti.

Narendajte komad tvrdog sira (najbolje slanog).

Svi proizvodi su spremni. Vrijeme je da počnete puniti džepove. Na jedan deo isečenog fila staviti fil od šampinjona.

Da bi jelo od pilećih prsa i šampinjona bilo još hranljivije, potrebno je lagano posipati nadjev sirom. Takođe će pomoći da se file "zalijepi" i daće dodatnu aromu šampinjonima.

Pečenje u rerni

1. Rernu unapred zagrejati na 180-200 C. Svaki komad mesa prekriti drugom polovinom. U činiju stavite pileći file punjen pečurkama i sirom.

Prelijte poslasticu kiselom pavlakom.

Pospite preostalim sirom da dobijete zlatno smeđu koricu. Začinite po ukusu začinskim biljem i začinima.

Pecite meso 20 minuta. Spremnost jela provjerite po prisustvu ichora i gotovosti fileta.

Pileća prsa punjena filom od sira i šampinjona kada se iseku izgledaju baš kao kolač.

Ovo jelo je najbolje poslužiti sa svježim povrćem, a dobro ide i mladi krompir.

Da li vam se svideo recept? Recite prijateljima o tome na društvenim mrežama. mreže. A pretplatom na ažuriranja bloga, pružit ćete svojoj porodici nevjerovatno ukusan meni za dugi niz godina.

Punjena pileća prsa - 3 recepta: sa svježim sirom; pečurke i povrće

Punjena pileća prsa pečena u rerni - prste ćete polizati! Jelo je jednostavno idealno za sportsku ili bilo koju drugu dijetu. Kalorijski sadržaj pilećih prsa pečenih u pećnici je 79 kcal na 100 g. Stoga jedemo hrabro, bez straha od viška kilograma. Pileća prsa punimo raznim nadjevima - svježi sir, šampinjone, povrće.

Nedavno smo pekli pileća prsa ispod bunde. A sada predlažem da razmotrimo tri najpopularnije opcije za punjenje pilećih prsa. Ovo su osnovni recepti, ali možete pokazati maštu i dodati nešto svoje što se vama i vašoj porodici najviše sviđa.

U ovom članku:

Pileća prsa punjena svježim sirom i začinskim biljem

Svježi proljetni okus ovog jela sigurno će se svidjeti vašim gostima i vašim gostima. Osim toga, ovaj recept je niskokaloričan – ima malo masti i puno zdravih proteina.

Šta će vam trebati:

Kako kuhati:

1. Pripremimo fil. Sitno nasjeckajte zelje i pomiješajte sa svježim sirom. Dodati mleko, kurkumu, sitno seckani beli luk. Sol i papar.
2. Napravite duboki rez na pilećim prsima. Da napravim rupu. Ovako sečemo svaku dojku. Tu stavite fil, ne previše čvrsto, ali bez praznina.
3. Svaku punjenu prsu premazati majonezom. Umočite u brašno ili prezle
4. Stavite u podmazan pleh. I stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 30 minuta.
5. Tokom pečenja nekoliko puta premažite dobijenim sokom.

Prsa sa svježim sirom i začinskim biljem su gotova. Pozovite sve za sto!

Pileća prsa punjena pečurkama i sirom

Ova prsa sa sirom i pečurkama savršena su kao toplo jelo na svakom prazničnom stolu. Ispadaju prelijepe i mirisne.

Šta će vam trebati:

Kako kuhati:

1. Pripremimo fil. Na biljnom ulju propržiti luk i dodati sitno nasjeckane šampinjone. Ne zaboravite dodati so i biber. Dinstajte u tiganju dok pečurke ne budu gotove. Zatim dodajte sitno seckani beli luk i malo ohladite.
2. Prsa sečemo po dužini, ali ne do kraja. Lagano istucite čekićem. Sol i papar
3. Sir narežite na onoliko komada koliko ima grudi. Imamo tri dojke. Sir sam isjekla na šest komada. Staviću dva komada odjednom
4. U svaku dojku, u izrezani džep, kašikom stavljamo fil od pečuraka i tu stavljamo parče ili dva sira.
5. Rubove učvrstimo čačkalicama da se ne raspadnu. Prsa premazati solju, biberom i biljnim uljem. Stavite u tepsiju.
6. Zagrijte rernu na 200C. Tu stavite naša prsa i pecite 30 minuta. U toku procesa bilo bi ga lijepo zaliti dobivenim sokom.

Poslužite prsa vruća uz bilo koji prilog ili salatu. Pečurke sa mesom su uvek veoma ukusna kombinacija za topla jela. Obavezno isprobajte ovaj recept.

Pileća prsa punjena povrćem i začinskim biljem - korak po korak recept sa fotografijama

Ovo je moj omiljeni način kuhanja pilećih prsa. Sa povrćem su najsočniji. Prsa ispadaju nevjerovatna - sočni fil se upija kroz svo pileće meso.

Šta će vam trebati:

Kako kuhati:

Pileća prsa punjena povrćem i začinskim biljem. Jelo je tako ukusno i izgleda tako elegantno - upravo sada za praznični sto!

Svima koji su danas kuvali sa nama želimo dobar tek!

Ako su vam se svidjeli recepti, kliknite gumbe društvenih medija da ih dodate na svoju stranicu!

Pileća prsa punjena pečurkama i sirom u rerni

Pileća prsa se pune na različite načine. Može se podijeliti na polovice fileta, izrezati u njih uzdužne džepove ili napraviti poprečne rezove i tamo staviti fil. Možete ukloniti kožu sa prsa sa kostima i iseći file poprečno ili uzdužno. Da bi fil ostao unutra, punjeno meso se spaja koncima, čačkalicama ili umota u trake slanine.

Pileća prsa punjena gljivama i sirom u rerni ispadaju aromatična i ukusna. Šampinjone jednostavno propržite u tiganju sa lukom i stavite ih u filete. Da fil ostane unutra, prsa prekrijte kožom, ispecite, a zatim pospite tvrdim sirom. Ovo jelo ispada veoma lepo, sočno, sa bogatim ukusom sira.

Korak po korak recept za pileća prsa sa pečurkama i sirom

Sastojci za 3 porcije:

• Pileća prsa (na kosti sa kožom) – 450 g;
• Svježi šampinjoni – 150 g;
• Luk - 1 komad;
• Beli luk – 2 čena;
• Tvrdi sir – 70 g;
• Majonez – 1 kašika;
• Biljno ulje - 3 supene kašike;
• Crni mljeveni biber;
• Sol.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.

Kako skuvati pileća prsa punjena pečurkama i sirom u rerni

1. Pileća prsa, sa kostima i kožom dobro operite i osušite papirnim ubrusom. Rukom pažljivo odvojite kožu od filea i na nekim mestima odrežite nožem. Trudimo se da ne oštetimo kožu, ostavljamo je.

2. Odstupimo od centralne kosti i napravimo 2 uzdužna reza. File smo zarezali duboko, ali ne u potpunosti. Formiramo duboke džepove. Pripremljena prsa sa svih strana pospite solju i mljevenim biberom i ostavite na stolu dok pripremamo ostale proizvode.

3. Oguljeni luk sitno iseckati, staviti u tiganj na ulju, pržiti na srednjoj temperaturi dok ne porumeni.

4. Dok se luk peče, šampinjone operite, odrežite im malo peteljke i narežite na male kriške. U luk staviti pripremljene gljive i pržiti dok ne porumeni. Na kraju kuvanja posolite i pobiberite.

5. Pržene šampinjone i luk prebacite na tanjir, dodajte sitno seckane čen belog luka i promešajte.

6. Pripremljene pečurke u porcijama stavljajte u rezove na prsima i čvrsto ih pritisnite.

7. Nadjevena prsa prekrijte kožom i da se ne bi stezala tokom pečenja i ne bi skidala sa mesa, učvrstite odozdo čačkalicama. Čačkalice (potrebna su 4 komada) razbiti na 2 dijela, uhvatiti kožu i meso.

8. Pripremljena prsa stavite ispod kože u podmazanu posudu za pečenje i nanesite majonez. Rernu unapred podesite na 190 stepeni. U nju stavite tepsiju sa pilećim prsima i kuvajte oko 40 minuta. Za to vreme meso će biti potpuno pečeno, a koža će porumeniti.

9. Nakon 40 minuta izvadite prsa i pospite naribani sir. Pecite oko 10 minuta dok se sir ne otopi i porumeni. Pojačajte temperaturu rerne na 230 stepeni.

10. Izvadite prsa punjena pečurkama i sirom, odmah prebacite na tanjir, dodajte začinsko bilje i poslužite uz omiljene priloge i salate od povrća.

Kada se iseče na komade, sav fil ostaje unutra. Meso ispada veoma aromatično i mekano.

• Koristeći ovaj princip, grudi se mogu puniti bilo kojim punjenjem. Pržena šargarepa i luk, svježi paradajz, konzervirani ananas ili sušeno voće su savršeni.
• Pileće meso se može dopuniti bilo kojim začinima po ukusu. Osušene sjemenke origana, majčine dušice, ruzmarina ili mljevene sjemenke korijandera odlično idu uz piletinu.