Pržene pite. Pržene pite - uspješni recepti za tijesto i punjenje za svaki ukus! Recepti za pite pržene u tiganju

19.11.2023

Da li danas slavite? Ili ste možda odlučili da razmazite sebe i svoju porodicu mirisnim, ukusnim i domaćim kolačima napravljenim vlastitim rukama. Pržene pite su uvijek rado viđeni gosti na našim stolovima. Iako se teško mogu svrstati u niskokaloričnu hranu, ovaj ukus i aroma, tako poznati od detinjstva, ne prestaju da oduševljavaju svojom raznolikošću i donose osećaj zadovoljstva. Nježno tijesto koje se topi u ustima, topli sočni fil - šta može biti ukusnije za bilo koju supu ili samo za čaj?

Dakle, nije tajna da su pržene pite mali proizvodi od tijesta, često u obliku čamca ili polumjeseca sa filom iznutra, prženi u tavi. Postoji mnogo opcija za pripremu ovako ukusne i hranjive mješavine. Uostalom, za punjenje možete koristiti bilo šta jestivo: slatki džem, bobice, pečurke, jaja, meso, krompir, sir, kupus - lista je beskonačna. A koliko ima varijanti pripreme tijesta, nemoguće je izbrojati! Iako je tradicionalno korištenje kvasnog tijesta, ovisno o vrsti nadjeva, pite možete praviti i od bilo kojeg drugog.

Što se tiče procesa kuhanja, on je konvencionalno podijeljen u tri faze: miješenje tijesta, priprema nadjeva i zapravo formiranje i pečenje pita. Ne treba pržiti mnogo odjednom. Mnogo je bolje uživati u svježim, vrućim prženim pitama, svježim iz tiganja. A preostalo testo i fil mogu da sačekaju sledeće "pravo vreme" u frižideru.

Pržene pite - priprema hrane

Prije nego počnete pripremati pržene pite, provjerite jesu li svi početni sastojci svježi i kvalitetni. Samo ako je ovaj uslov ispunjen, vaši proizvodi će dobiti željenu mekoću, ukus i aromu. Koji proizvodi će nam najverovatnije biti potrebni? Nesumnjivo je riječ o brašnu - samo fino mljevenom (najvišeg kvaliteta) i samo prethodno prosijanom (brašno se prosijava kako bi se zasitilo kisikom, zbog čega je tijesto mekše i pahuljasto). Možete koristiti bilo koji kvasac - svježi ili suvi. U drugoj varijanti tijesto se diže mnogo brže. Inače, prije nego počnete pripremati pržene pite, pobrinite se da tijesto naraste barem dva puta - to će sigurno poboljšati ukus vaših pita, a tijesto će se na kraju jednostavno otopiti u ustima.

Pržene pite - najbolji recepti

Recept 1: Pohovane pite od svježeg sira sa suvim šljivama i suvim kajsijama

Ove divne pite sa skutom nisu samo ukusne, već i veoma zdrave. Idealan doručak za djecu i odrasle! Snježnobijelo punjenje, dopunjeno suvim kajsijama i suvim šljivama, izgleda vrlo lijepo i ukusno. Za pravljenje pita biramo samo visokokvalitetni svježi sir. Ne bi trebalo da bude suvo, sa malo masti i kiselo.

Sastojci:

- svježi sir 400 gr.
- 40-60 gr. Sahara
- jedno jaje
- brašno - tri supene kašike. kašike
- 8-10 kom. sušene kajsije
- 8-10 kom. suve šljive
- vanila
- pola kašičice soda (ugašena u limunovom soku)
- prstohvat soli
- brašno za bagerstvo
- biljno ulje

Način kuhanja:

1. Pripremite testo. Svježi sir stavite u prikladnu posudu (bolje ga je protrljati kroz sito), dodajte šećer, gašenu sodu i dobro promiješajte. Razbijte jaje u pastu i sve ponovo izmiksajte. U dobijenu masu dodati vaniliju i mešajući dodati brašno. Ostavite testo sa strane da malo naraste.

2. Dok se tijesto diže napraviti fil. Operite suhe kajsije i suve šljive. Zatim ih ostavite u vrućoj vodi da omekšaju (nabubre) 10-20 minuta. Zatim sitno nasjeckajte.

3. Na sto sipajte nekoliko šaka brašna i na njega stavite malo testa. Pritisnite ga prstima da napravite ravnu tortu. U sredinu stavite kašiku suvih šljiva ili suvih kajsija. Pažljivo stisnite ivice i formirajte pitu. Isto uradite i sa ostatkom tijesta, naizmjenično nadjevima.

4. Formljene pite pržite u dobro zagrejanom tiganju (sa uljem) sa obe strane. Poslužite toplo sa pavlakom, jogurtom, kondenzovanim mlekom, džemom, pavlakom ili medom. Enjoy!

Recept 2: Pohovane pite sa sirom i piletinom

Ovo univerzalno tijesto se može koristiti ne samo sa nadjevom od sira i piletine, već i sa bilo kojim drugim nadjevom po vašem nahođenju i ukusu. Ove sastojke smo odabrali kao fil. Veoma neobično, ukusno i zadovoljavajuće! Probaj!

Sastojci:

- 300 gr. piletina (file)
- 100-150 gr. tvrdi sir
- tri supene kašike. laž kajmak
- brašno 150 gr. + za valjanje
- jedno jaje
- zelje (bilo koje)
- biljno ulje
- sol po ukusu

Način kuhanja:

1. Prvo pripremite tijesto. U posudu stavite brašno, posolite i dodajte kašiku. ulja i prelijte sa 150 ml ključale vode. Počnite miksati pjenjačom dok ne postane glatko. Gotovo tijesto ohladite tako što ćete ga staviti na hladno mjesto (ne u frižider).

2. Pileća prsa (noga) izrežite na male komadiće. Meso možete iseći na kockice. Narendajte sir. Nasjeckajte zelje (tradicionalno koristite luk, ali možete odabrati bilo koje drugo zelje). Zatim pomiješajte sastojke: jaje, začinsko bilje, pavlaku, piletinu i sir, dodajući prstohvat soli.

3. Kada se testo ohladi podeliti na pet do sedam delova. Svaku razvaljati u tanak krug (prečnika oko 10-12 cm). Na prvi krug stavite fil i napravite pitu. Isto radimo i sa preostalim dijelovima.

4. Zagrijte tiganj, zagrijte ulje i rasporedite naše pite, pržite ih sa obje strane na laganoj vatri (da se piletina isprži). Ukupno dobijete 5-7 pita, veoma, veoma ukusne! Ako želite napraviti više, onda prirodno povećajte količinu svih sastojaka.

Recept 3: Pržene pite od kvasnog tijesta sa pirinčem i šampinjonima

Naravno, možete odabrati bilo koji fil za tijesto sa kvascem. Ovdje nema ograničenja - prikladno je sve što je jestivo (meso, bobičasto voće, džem, pečurke, sir, itd.). Pokušajmo ispeći mirisne, ukusne i tako ružičaste pite sa pirinčem i pečurkama.

Sastojci:

za test:

- sto. kašika suvog kvasca
- dva jaja
- šećer - jedan stol. laž
- mleko, surutka ili kefir - 500 ml
- 1 kg brašna
- jedan sto. l. margarin (otopljen)
- jedan sto. l. biljno ulje
- prstohvat soli

Za punjenje:

- čašu pirinča
- tri jaja
- velika glavica luka
- 200 gr. pečurke (vrganji ili šampinjoni)
- biber
- zelenilo
- sol po ukusu

Način kuhanja:

1. Napravite testo. U šerpu (duboku šerpu) sipajte kvasac, sipajte 250 ml mlečne baze (mleko, surutka, jogurt, kefir, fermentisano mleko, snežna kugla), dodajte šećer, promešajte i stavite na toplo mesto 15 minuta a nakon 15 minuta u ukupnu masu dodati pjenu od jaja + preostalu mliječnu bazu. Počinjemo dodavati prosijano brašno u porcijama, dodati otopljeni margarin pomiješan sa biljnim uljem i promiješati. Zamijesite tijesto, a zatim, prekrivši vrh posude krpom, stavite na toplo mjesto 40 minuta. Po potrebi tijesto pritisnite mokrom rukom (ako počne da teče).

2. Pripremite fil. Pečurke operite i narežite na kockice (kriške). Prokuvajte pirinač dok ne bude gotov. Pileća jaja skuvati, iseckati i pomešati sa pirinčem. Na tiganju propržite luk i šampinjone isečene na kolutove (ili kockice), posolite i pobiberite po ukusu. Zatim u pirinač sa jajima dodajte ohlađene pečurke. I zelje nasjeckamo i dodamo u fil. Mix.

3. Dignuto testo razvaljajte u lopticu i stavite na hladno petnaestak minuta. Nakon toga podijelimo na jednake porcije, od kojih razvaljamo tanke plosnate pogačice. Pite pravimo na tradicionalan način sa dodatkom pripremljenog fila. Pržite u tiganju dok ne bude gotovo. To je cela tajna! Prijatno!

Pite se moraju oblikovati neposredno prije prženja kako ne bi izgubile oblik (maksimalno 15-20 minuta);

Ako kao fil koristite tečni džem ili bobičasto voće, onda ih "razblažite" skrobom da se tokom prženja fil zgusne i ne iscuri iz tijesta. Općenito, bolje je peći ovakve pite u pećnici nego ih pržiti;

Da se tijesto ne lijepi za ruke tokom procesa formiranja pite, namažite ih biljnim uljem, učinite isto sa stolom i oklagijom;

Kada pržite pite u tavi, koristite ne samo biljno ulje, već i ghee - to će vašim proizvodima dati nenadmašnu aromu;

- Povrće za fil je poželjno prethodno skuvati ili pržiti;

Prilikom mijesenja tijesta, posebno tijesta s kvascem, nemojte koristiti previše brašna kako tijesto ne bi ispalo čvrsto;

Brašno koje uđe u kipuću mast obično brzo sagorijeva, pretvarajući se u zagorele grudvice, pa pite ne treba obilno premazati brašnom prije nego što se pošalju u tiganj;

- Stavite sve pite na tiganj sa šavom nadole;

Inače, pite se ne mogu samo pržiti u tiganju, već i peći u rerni. To ih čini manje masnim i bogatim kalorijama. Ako se odlučite za pečenje proizvoda u rerni, postepeno povećavajte temperaturu kako bi pite bile što lepše.

Srdačne pržene pite u tiganju odlična su opcija za užinu i brzo utaženje gladi. Recept sa fotografijama pite od mesa, krompira i pečuraka mnogo je lakši za pripremu nego što se čini. Glavna stvar je da se testo pravilno umesi. A dalja priprema bit će stvar ukusa, mašte i dostupnosti sastojaka.

Čak i uz široku popularizaciju principa pravilne ishrane, malo ljudi može sebi uskratiti zadovoljstvo da pojede ukusnu prženu pitu. Recept za tijesto može izgledati komplikovano domaćicama početnicima. Ali ako pratite tehnologiju kuhanja iz ove publikacije, shvatit ćete da u ovom procesu nema ništa komplicirano. Lako savladajte sve faze i razmazite svoje najmilije mirisnom poslasticom.

Pripremite se za test:

10 gr. suhi kvasac;
4-5 kašika. l. suncokretovo ulje;
180 ml. mlijeko;
1 jaje;
1/2 tsp. sol;
1 tsp. Sahara;
3-4 šolje brašna.

Sastaviti za punjenje:

500 gr. svinjske ili goveđe lopatice;
1 veliki luk;
1 tsp. bazilika;
Sol, začini po ukusu;
0,5 hrpa zelenila;
suncokretovo ulje za punjenje.

Kako kuhati:

Ovaj recept za tijesto za pržene pite priprema se brzo, bez dugog čekanja dok ne bude gotovo. Dakle, prvo pripremite fil.
Meso isperite i sameljite pomoću mašine za mlevenje mesa.
Luk oljuštite i narežite na sitne kockice.
Na zagrejano ulje stavite luk i pržite dok ne postane proziran.
Dodati iseckano meso. Energično miješajte lopaticom kako se meso ne bi zgrudalo.
Posolite, dodajte začine, pržite do kraja.
Nasjeckajte zelje i dodajte u meso. Dobro promešati fil i isključiti tiganj. Prebacite mleveno meso u činiju da se brzo ohladi.
Recept za pržene pite u tiganju možete nastaviti pripremom tijesta. Mlijeko zagrijte na temperaturu od 20 stepeni (važno da se ne pregrije), sipajte u činiju.
U mlijeko dodajte paketić kvasca i šećer. Pomiješajte sastojke, dodajte malo brašna.
Ostavite testo 15-20 minuta na toplom mestu.
U drugu činiju prosijte brašno.
U posebnoj posudi umutite jaje sa prstohvatom soli.
U testo nakon vremena dodajte jaje.
Dodajte ulje u količini preporučenoj za recept za pite na tiganju. Pomiješajte sastojke.
Postepeno dodajte pripremljeno brašno uz mešanje.
Prebacite smesu na sto i zamesite testo. Preporučujemo da tijesto mijesite najmanje 10 minuta. Za to vrijeme gluten će se osloboditi iz brašna i masa će dobiti elastičnu strukturu. Stoga, tokom procesa gnječenja, nemojte žuriti sa dodavanjem velike količine brašna.
Ostavite recept za kvasac testo za pržene pite da se kuva pola sata. Dok se formirano testo "odmara", pripremite fil - stavite ga u prikladnu posudu.
Podeliti testo na dva dela. Svaki nožem podeliti na jednake delove.
Svaki dio tijesta umijesite rukama i oblikujte u ravnomjeran kolač.
Lagano razvaljajte somune na 1 cm debljine.
Stavite desertnu kašiku fila na somune. Ili koristite količinu mljevenog mesa na osnovu veličine vaših tortilja.
Recept za tijesto za pitu u tiganju se brzo priprema. Ako su "gosti na pragu", možete ga rezati bez vremena da "odmori" tijesto.
Preklopite rubove i oblikujte ih zajedno, slično tehnici vajanja knedli. Pazite da oblik bude ovalan, blago spljošten.
Svaku pitu stavite na pobrašnjenu podlogu.
Zagrejte tiganj sa suncokretovim uljem. Ulijte malo više ulja nego što inače koristite. To je neophodno kako bi se stranice ispržile i da biste dobili rumeni, ukusne pite pržene u tiganju. Recept se može i pržiti u dubokom prženju.
Gotove porcije stavite na tanjir prekriven papirnim salvetama. Papir će upiti višak ulja, a zatim poslužite. Pite su ukusne i hladne i tople.

Kombinacija jaja i začinskog bilja savršeno se slaže kao fil za pite pržene u tiganju. Recept za meko tijesto sa kvascem je jednostavan za pripremu. Jeste li u nedoumici ili ste spremni? I pokušajte danas ponoviti tehnologiju opisanu u receptu. Uvjerite se i sami da čak i bez kuharskog iskustva napraviti uspješne pite nije teško!

Za test potrebno:

2 tsp. suhi kvasac;
2 žlice. l. Sahara;
1/3 šolje (200 ml.) vode;
0,5 tsp. sol;
1 šolja (200 ml) pavlake;
2 jaja;
4-5 čaša brašna.

Potrebno za punjenje:

8 jaja;
100-150 gr. zeleni luk;
0,5 gomila kopra;
0,5 veza peršuna;
Posolite i pobiberite po ukusu.

Redoslijed kuhanja:

Prema receptu za tijesto od kvasca za pite u tiganju odmjerite vodu. Zagrejati na temperaturi od 20 stepeni, sipati u činiju.
Izmjerite kvasac u vodu, 1 tsp. Sahara. Promiješajte i ostavite na toplom mjestu 5 minuta.
Razbijte jaja u posebnu činiju. Dodati šećer, so i umutiti.
U smjesu od jaja dodati kiselu pavlaku i umutiti sastojke.
U dobijenu masu ulijte tijesto s kvascem i promiješajte.
Postepeno dodavati brašno, meseći smesu.
Zamijesite tijesto rukama na stolu dok se ne formira elastična, mekana lopta.
Ostavite da se diže sat i po (ili malo manje) na toplom mestu. Dok se tijesto diže razmislite šta možete napraviti od tijesta u plehu. Preporučujemo da probate fil od jaja i začinskog bilja. Koristite naš recept ili po želji pripremite neki drugi.
Jaja skuvajte tvrdo. To je lako učiniti tako što ćete ostaviti jaja da se kuvaju nakon ključanja 7-10 minuta na laganoj vatri.
Kuvana jaja ohladite i uklonite ljuske.
Jaja narežite na male kockice i stavite u činiju.
Operite zelje i nasjeckajte. U jaja dodajte nasjeckani luk i začinsko bilje. Posolite, pobiberite, pomiješajte fil.
Sada je vrijeme da pripremite sljedeći recept za pite s kvascem u tiganju. Podeliti testo na jednake delove. Svaku razvaljajte u ravnu tortu debljine oko 1 cm.
Uzmite tortilju u ruku i u sredinu stavite kašiku fila.
Preklopite ivice, spojite ih i malo poravnajte dobijenu pitu.
Stavite komade na površinu posutu brašnom.
Kada se sve pite formiraju, počnite pržiti.
Zagrejte tiganj sa suncokretovim uljem.
Stavite pite u zagrejano ulje i pržite sa obe strane. Otapajte višak ulja i poslužite.

Popularni su slatki recepti napravljeni od tijesta u tiganju. Pripremaju se brzo i jednostavno, a osvajaju ukusom i aromom. Predlažemo da ponovite jedan od najlakših upravo sada.

Pripremite se za test:

480 gr. brašno;
2 jaja;
0,5 tsp. sol;
1 tsp. soda;
200 ml. kefir;
1 tbsp. l. Sahara;
2 žlice. l. suncokretovo ulje.

Pripremite za fil:

700 gr. neoguljene jabuke;
1 tsp. cimet;
2-3 žlice. l. Sahara;
Sok od pola limuna.

Koraci kuhanja:

Za ovaj recept za pite za prženje u tiganju počnite sa pripremom nadjeva jer se tijesto brzo peče. Višak jabuka oguliti i iseći na sitne kockice.
Stavite jabuke u šerpu, dodajte šećer, limunov sok i dinstajte 5-10 minuta na laganoj vatri. Tako će pustiti sokove i sigurno će se ispeći kao fil.
Pripremljene jabuke stavite u cjedilo da se ocijede vlaga. Zatim prebacite u činiju i pospite cimetom.
Pripremite tijesto za brzi recept za pite u tiganju. Jaja razbijte u činiju i umutite viljuškom.
Dodajte kefir, promešajte. Odmjerite suncokretovo ulje i miješajte dok ne postane glatko.
Dodati sodu, šećer, so, brašno. Testo dobro zamesite.
Lopticu podijelite na porcije veličine kokošjeg jajeta.
Svaki deo razvaljajte na oko 1 cm debljine.
U sredinu somuna stavite oko 1 kašiku fila.
Stisnite i zatvorite ivice.
Zagrejte tiganj sa suncokretovim uljem.
Pecite pite sa obe strane dok ne budu pečene na srednjoj vatri. Stavite na salvetu, pa poslužite.

Datum objave: 03.12.18

Zavodljiva aroma koja izbija iz prženih pita svima je poznata! Ugodne note pobuđuju maštu i izazivaju želju da brzo okusite ovo izvrsno kulinarsko čudo. Bujne, mekane pite definitivno vole svi, a ovakvu poslasticu treba da bude u stanju da pripremi svaka domaćica.

Pite su odavno prisutne u ruskoj kuhinji, brojni recepti za koje se prenose s generacije na generaciju, lako se mogu pronaći u kuharicama, a danas je još lakše - samo idite na kulinarsku web stranicu. Raznolikost pita ponekad vas zaprepasti i jednostavno ne znate odakle da počnete...

Pite u tiganju sa mesom - foto recept

Gotovo sva djeca i odrasli vole domaće kolače.

Vrijeme kuhanja: 1 sat 30 minuta

Količina: 15 porcija

Sastojci

mleveno meso: 400 g
pirinač: 0,5 šolje
suvi kvasac: 11 g
mleko: 1,5 šolje
šećer: 1 kašika.
brašno: 3 šolje
ulje: 1 šolja
sol:

Upute za kuhanje

U zagrejano mleko dodajte prstohvat soli, kašiku šećera, dve šolje brašna i kvasac. Zamijesite tijesto, po potrebi dodajte brašno u porcijama.

Stavite testo na toplo mesto bez propuha. Za to je pogodna pećnica zagrijana na +50 stepeni. Stavite posudu s tijestom unutra, isključite vatru, pričekajte četrdesetak minuta dok se tijesto ne poveća.

Dok se tijesto diže potrebno je pripremiti fil. Za to je potrebno kuhati pirinač u slanoj vodi. U tiganju popržite mleveno meso. Poprženo mleveno meso sjediniti sa kuvanim pirinčem i sve zajedno zagrejati par minuta.

Gotovo tijesto treba iseći na otprilike jednake komade težine oko 50 - 60 grama. Formirati u ravne kolače. Stavite fil.

Bitan! Testo je potrebno prerezati i napraviti pite na podmazanoj površini.

Uštipnite rubove tortilja i okrenite pite, sa šavom prema dolje.

Zagrejati tiganj sa uljem. Potrebno vam je dovoljno ulja da njegov nivo dostigne sredinu proizvoda. Pecite pite sa obe strane.

Nakon prženja, preporučljivo je pite s mesom staviti na salvetu ili papirni ubrus. Oni će upiti višak ulja iz prženih pita.

Punjenje od krompira

Za pripremu pite od prženog krumpira koristite tijesto od kvasca, koje čini proizvode ukusnijim i pahuljastijim:

tijesto podijelite na komade težine oko četrdeset grama, razvaljajte ravne kolače;
U sredinu svakog stavite mljeveni krompir. Pod mljevenim krompirom podrazumijeva se kuhani pire krompir u koji možete dodati prženi luk, šampinjone i začinsko bilje;
formiraju se pite;
Pržite dok ne porumeni u tiganju zagrejanom na ulju.

Pite od krompira su obično ovalnog oblika. Stavite u šolju, pustite da se višak ulja ocedi. Poslužene i hladne i tople, u svakom slučaju ostaju ukusne, aromatične i hranljive.

Na kefiru

Pite napravljene na kefiru smatraju se bogatim proizvodima od beskvasnog tijesta. Ova poslastica dugo ostaje mekana, prozračna, prijatna na ukus, aromatična i atraktivnog izgleda.

Da ih pripremite:

300 ml kefira (domaćeg kiselog mlijeka) pomiješati sa kašičicom sode bikarbone.
Nakon što se pojave mjehurići, dodajte prstohvat sode, 50 grama granuliranog šećera, 30 ml biljnog ulja (bilo kojeg) i promiješajte.
Dodati 600 - 700 grama brašna, zamesiti testo.
Ostavite ispod folije u frižideru najmanje sat vremena, stavljajući testo na vrata, donju policu.
Nakon što izvadite tijesto, odrežite mali komad, razvaljajte ga u jedan sloj čija debljina ne smije biti veća od 0,5 cm i velikom čašom oblikujte ravne krugove za torte.
Stavljaju mleveno meso - može biti džem, sir sa mesom, kupus (svjež sa začinskim biljem, prženi), prženu šargarepu, nešto drugo, od tijesta formiraju trouglove, obične ovalne ili "mjesečne" pite.
Stavite u zagrejano ulje i pržite sa obe strane dok ne porumeni.

Poslužite toplo ili hladno na stolu, upotpunjujući kulinarsko remek-djelo čajem s mlijekom, slatkom kafom, kakaom.

Skokom i granicama

Od sirovog kvasca dobijaju se ukusne pite sa različitim nadjevima, koje se prvo moraju pržiti. Priprema je vrlo jednostavna i brza:

Nakon što sipate čašu tople vode ili mlijeka, dodajte joj komadić sirovog kvasca. Dovoljno je staviti kocku sa stranicom od 1 cm.
Da bi se kvasac brže „razlio“ dodajte par prstohvata granuliranog šećera, poklopite i ostavite četvrt sata.
Pomiješajte tečnost sa kapom kvasca koji se diže, dodajte pola čaše pšeničnog brašna, promiješajte.
Pokrijte i ostavite pola sata da testo naraste.
Sada posolite, umutite jaje, mesite elastično testo dok se ne skida sa ruku i sa stola.
Za pripremu fila biće potrebno neko vreme, ali biće dovoljno da testo naraste.

Ako je punjenje jednostavno, onda je bolje ostaviti tijesto da odstoji oko dva sata.
Mala viljuška svježeg kupusa, oko 400 grama, sitno se nasjecka i sipa u vrelo biljno ulje za prženje. Posolite, pobiberite sa crnim biberom, stavite na tanjir, ostavite da steče preostalo ulje i ohladite pre pravljenja pite.
Tijesto, kad naraste, se istuče, oblikuje u plosnate pogačice, puni se filom i prži sa obje strane. Prženje se može obaviti na masti ili ulju.

Nadjev se može napraviti sa šargarepom: povrće se narenda, prži i dodaje šećer.

Pržene pite sa suvim kvascem

Sa suvim kvascem (70 g) prvo prelijte sa 3 čaše toplog mleka i ostavite da naraste.
Zatim dodati omekšali margarin u zapremini od 125 grama, 4 jaja, 125 g šećera, so, 8 šoljica brašna.
Umesena brašna smesa mora da naraste najmanje jednom na njenoj osnovi, spremaju se slatke pite (pržene) sa nadjevom od mladog sira, voća i suvog voća.

Odlučivši se za vrstu tijesta, ovisno o vašem ukusu i preferencijama, možete početi pripremati pite s punjenjem od jaja.

Od tijesta se formiraju mali komadi od četrdeset grama i razvaljuju u plosnate pogačice.
Na svaki somun otprilike na sredinu stavite dvije kašike mljevenog jajeta.
Mljeveno meso se priprema jednostavno - skuva se pet jaja, isjeckano na sitne kockice, posoli i doda se hrpa zelenog luka.
Šav je zapečaćen odozgo, formirajući ovalne pite.
Pržite proizvode na uobičajen način do zlatno smeđe boje.

Kada vadite pite, stavite ih tako da se ocedi preostalo ulje.

Kakvo tijesto pripremiti za pržene pite

Kako će pite ispasti u velikoj meri zavisi od tijesta i odabranog nadjeva. Koliko su pravilno odabrani sastojci, koja je odabrana temperatura prženja. Da biste zamijesili tijesto po određenom receptu, morate unaprijed pogoditi kakav će biti fil, jer svaka određena vrsta tijesta ne nalazi idealnu kombinaciju ni sa jednim proizvodom.

Vrste testova

Za pripremu prženih pite pomiješajte:

kvasac (spužva, ravni);
beskvasnog testa.

Svaka vrsta tijesta ima svoje karakteristike pripreme i uključuje različite sastojke.

Klasičan recept za testo sa kvascem

Najčešće se za pripremu koristi tijesto od kvasca, čija je klasična verzija sljedeća: 15 ml vode se lagano zagrije, u nju se ulije četvrtina pakovanja od pet grama suhog kvasca i doda se 30 grama šećera. Kvasac treba da odstoji neko vreme i malo nabubri. Pokrijte šolju sa ovim sastojcima na 20 minuta prozirnom folijom i ostavite na toplom mestu. Zatim, kada tečnost postane pjenasta, dodajte preostale sastojke.

Posebno pomiješajte kokošje jaje sa 110 ml toplog mlijeka, 10 grama biljnog ulja i prstohvatom soli. Dodajte u malim porcijama u masu kvasca, promiješajte, dodajte brašno do zapremine čaše. Ovisno o kvaliteti i vrsti brašna, možda će vam trebati malo manje ili više. Testo se mesi na stolu, treba dobro da se lepi za sto i ruke, da bude elastično, mekano i ne previše „strmo“.

Ostavite testo sa kvascem da naraste, pokriveno čistim platnenim peškirom, na toplom mestu. Nakon otprilike sat i po, a možda i ranije, tijesto će narasti u glavi, vrijeme je da se istuče i možete početi oblikovati pite.

Beskvasno tijesto

Uzimajući čašu jogurta ili pavlake, dodajte 50 grama omekšalog putera, margarin, kašičicu šećera, pola kašičice sode bikarbone i prstohvat soli. Stir. Dodajte oko 3,5 šolje pšeničnog brašna i zamesite testo.

Maslac testo bez kvasca treba da odstoji u frižideru oko 15 minuta u prozirnoj foliji, nakon čega se može koristiti za formiranje i prženje pite.

Koje testo je najbolje sa kojim filom?

Nemoguće je sa sigurnošću reći koje je testo za pržene pite bolje, sve zavisi od ukusa. Međutim, pite se najčešće prže na kvasnom tijestu. Pronalazi savršenu kombinaciju okusa s raznim dodacima, uključujući:

meso;
krompir;
kupus;
mrkva;
jaja i začinsko bilje;
džem;
riba;
jetra;
pečurke i pirinač.

Tijesto s kvascem je iznenađujuće ukusno nakon prženja, pa je od njega sasvim moguće napraviti pite "bez punjenja". Da biste to učinili, nakon razvaljanja somuna, tijesto se namaže biljnim uljem i lagano posipa šećerom, formira se "sa strane", poput kolača, i prži s obje strane, kao obične pite. Ispada ukusno, poput lisnatog tijesta.

Beskvasno tijesto u tom pogledu nije inferiorno od tijesta s kvascem i na njegovoj osnovi možete pripremiti pite s jajima i začinskim biljem, gljivama i rižom, krumpirom, mrkvom, džemom i džemom, čak i s mesom i ribom. Ali ako su pite slatke, možete staviti malo više šećera u tijesto.

Nijanse pripreme tijesta

Čitajući samo recepte i striktno ih se pridržavajući, nije uvijek moguće zamijesiti dobro tijesto i ispeći ukusne pite. Stvar je u tome što priprema tijesta ima neke posebnosti. Na primjer, kada mijesite tijesto od kvasca, morate zapamtiti da:

voda, mlijeko mora biti zagrijano na najmanje 40°C, ali ne više. Pregrijavanje će uništiti kvasac, kao i prekomjerno hlađenje tijesto neće dobro narasti;
tijesto će narasti kako treba samo na toplom mjestu gdje nema propuha;
Čaša za tijesto mora biti prekrivena filmom ili platnenim ručnikom kako odozgo ne bi postala korica.

Ali kada pravite pite od beskvasnog tijesta, najbolje je glavni komad tijesta držati u hladnjaku i iz njega uzimati male dijelove.

Fil za pržene pite

S obzirom na to koliko punjenja prženih pita mogu biti raznovrsna, svaka domaćica će moći da izabere nešto po svom ukusu.

Opcije

Slatke pržene pite mogu se pripremiti od suvih kajsija, običnog džema od voća i bobica, svježeg sira, džema, jabuka, šargarepe i sušenog voća. Za slane proizvode, prikladni su filovi pirinač sa pečurkama, meso, kupus, jaje sa začinskim biljem, džigerica i krompir.

Kako se pripremiti

Lako je pripremiti fil za pržene pite:

Fil od sušenih kajsija. Uzmite 500 g svježih suvih kajsija, sitno nasjeckajte, pospite šećerom po ukusu i po želji dodajte malo svježeg sira.
Pirinčani fil sa pečurkama. Nakon što prokuvate 100 g običnog okruglog pirinča do potpunog kuhanja, dodajte gljive u žitarice. Na primjer, podtopolniksi su prikladni, svježi, soljeni, nije važno. Pečurke sitno nasjeckajte, propržite sa lukom na biljnom ulju, soli (po potrebi) i biberom. Kombinujte sa pirinčem.
Mljevena kiselica. Nakon što uberete svježe listove kiselice, nasjeckajte ih i pospite šećerom.
Mljevena riža sa lukom i jajima. Nakon što prokuvate dva jajeta, sitno ih iseckajte na kockice, pomešajte sa vezicom sitno iseckanog zelenog luka i sto grama kuvanog pirinča.

Kao što vidite, jednostavno je i lako, ali tako ukusno!

Tajne ukusnih prženih pita

Da bi pržene pite bile nevjerovatno ukusne, iskusne domaćice ponekad dijele svoje tajne kuhanja:

Ulje koje se koristi za prženje treba u potpunosti prekriti proizvod, ili barem polovicu.
Ne možete pržiti pite u jako zagrijanom ulju, oni će se tokom termičke obrade skupiti, neće biti paperjast, ostat će unutra sirove, a gore će izgorjeti.
Niska temperatura ulja također neće ispeći proizvode, izgled pita će biti blijed, a proizvodi će ostati teški i neprivlačni za svoju težinu.
Da bi boja tokom prženja bila što ujednačenija, pite je potrebno prevrnuti viljuškom ili lopaticom.
Ako pite stavite u ulje sa šavom prema gore, proizvodi će se odvojiti tokom prženja i mljeveno meso će plutati.
Prilikom prženja pite na prvoj strani, tiganj se ne može poklopiti poklopcem, ali se koristi pri pečenju druge strane.
Tiganj u kome se peku pite treba da bude teška i debelih zidova.
Prilikom prženja većeg broja pita, ulje se mora nekoliko puta zamijeniti svježim i posuda se mora oprati, inače će proizvodi dobiti gorak okus.
Prije stavljanja u ulje preporučljivo je otresti brašno s pita, inače će se pojaviti gorčina i proizvodi će brzo početi gorjeti zbog prekuhanog brašna.

Čini se da su sve tajne očigledne i svi to znaju, ali iz nekog razloga često zaborave da to provedu u praksi. Naoružani našim savjetima i odabirom najprikladnijeg recepta, pokušajte sami ispeći pite kod kuće. Pogledajte kako su lepi, ukusni i hranljivi!

Jednostavno je nemoguće zamisliti rusku kuhinju bez pita. Čini se da ih ima toliko mnogo vrsta da ih je jednostavno nemoguće nabrojati. Najomiljenije pite u različitim gradovima i selima su:

sa kupusom;
sa mesom;
sa zelenim lukom i jajetom;
sa krompirom;
sa gljivama;
sa svježim sirom.

Pripremaju se od različitih tijesta. Neki ljudi više vole pite koje mirišu na kvasac, drugi više vole lisnato pecivo. Naši majstori, uvijek u žurbi da stignu, naučili su čak i da spreme ovu ukusnu poslasticu od lavaša. Podlogu za pečenje možete pripremiti i sami, iako su prodavnice pune i smrznutog tijesta, koje je idealno za domaće pečenje u tiganju.

Osnovna pravila za prženje pita u tiganju

Postoji niz pravila o tome kako pravilno pržiti pite u tiganju. Oni se tiču i same tehnologije i pribora koji će se koristiti

1. Odabir tiganja

Prilikom odabira tiganja za pečenje pite, vodi se računa o njegovoj dubini i debljini dna. Morate sipati dovoljnu količinu ulja, pa je bolje uzeti duboku posudu, koja podsjeća na tiganj. Dno treba da bude debelo. Dobro je ako postoji neljepljivi premaz. Oblik posuđa uopće nije bitan, kao ni prisustvo drške ili njegova boja.

2. Izbor ulja

Za pečenje pite sa ili bez fila koristi se dosta ulja u tiganju. Za odabir i upotrebu ovog proizvoda postoje posebni zahtjevi:

uzima se ulje bez mirisa;
možete kombinirati biljni proizvod sa životinjskim proizvodom, tada će pite biti sočne, ali masnije;
Spremnost ulja za prženje možete odrediti na jednostavan način: kap vode kapne na dno, ako je isparila, vrijeme je da položite pripreme;
izgled pjene ukazuje na nisku kvalitetu odabranog proizvoda da biste smanjili njegovu količinu, dodajte prstohvat soli;
Kako se pite prže, ulje se sve više zagrijava i sagorijeva, pa se mora mijenjati kako bi se izbjegla gorčina;
pite će biti nježnije ako biljno ulje pomiješate s maslacem u omjeru 3:1;
dodavanjem kašike votke u vrelo ulje peciva će biti manje masna, višak masnoće će se bolje ocediti kada se izvade na tanjir.

3. Priprema testa

Glavna stvar je unaprijed odlučiti po kojem će se receptu pite pripremati u tiganju. Može biti različit, kako u sastavu proizvoda, tako iu tehnologiji pripreme. Češće se od tijesta pripremaju domaći kolači:

kvasac;
lisnato tijesto;
puter;
svježe.

Ništa manje ukusne nisu poslastice od skute, kiselog, pa čak i krumpirovog tijesta.

Svaka vrsta testa ima svoje karakteristike. Kvasac mora sjediti kako bi se povećao volumen. Može se pripremiti na sunđer ili na pravi način. U lisnato testo dodaje se dosta masnoće. Ispada veoma nježno. U puteru ima dosta sastojaka. Može se začiniti pavlakom i pavlakom, jajima i grožđicama.

Opcije punjenja

Poznavajući jedan recept za tijesto, svaki dan možete pržiti različite pite u tiganju, mijenjajući nadjeve. Ovo pecivo se priprema sa svime. Sve što stane unutra može biti slatko ili bljutavo. Najjednostavniji nadjevi uključuju džem, svježi sir, bobičasto voće i voće. Ali postoje i složeniji:

kuvani krompir sa lukom;
gljive s mesom;
pirjani kupus;
sir sa šunkom;
mljeveno meso s lukom;
kuvano meso ili piletina sa lukom i povrćem;
pileća džigerica i još mnogo toga.

Proces prženja

Pite se stavljaju u ulje kada je vruće. Vatru treba smanjiti kako bi se ravnomjerno kuhali. Obavezno okrećite poluproizvode dok se prže. Možete ga okrenuti više puta, kao i mnogi, ali 2-3 puta, ali sa kraćim vremenskim periodom. Na ovaj način pite nikada neće izgorjeti.

Ne zatvarajte poklopac dok se obje strane ne isprže. Ispod njega se uvijek skuplja kondenzacija koja pada i zasićuje pite. Postaju vodenasti. Možete zatvoriti pite u završnoj fazi prženja, kada su proizvodi skoro gotovi, ali ih morate ispeći unutra.

Hlađenje

Gotove pite vade se iz tiganja šupljikavom kašikom kada se ne samo ispeku sa obe strane, već i sredina. Treba ih položiti na papirne ubruse da upiju višak masnoće. Kada sa jedne strane nestane masnoće, treba je okrenuti na drugu.

Slatke pite možete ukrasiti šećerom u prahu. Potrebno je prskati dok su proizvodi vrući.

Recept za pite sa lukom i jajima

U proljetno-ljetnoj sezoni, dok bobice još nisu zrele, možete pržiti ukusne pite s kuhanim jajima i zelenim lukom u tiganju. Domaćice ovo pečenje nazivaju lijenim ili osnovnim jer vrlo brzo ispadne. Međutim, takva jednostavnost ni na koji način ne utječe na okus: pite su neobično ukusne, kao što vidite.

Prvo pripremite proizvode potrebne za test:

kefir (bilo koji sadržaj masti) - 1 kašika;
biljno ulje - 5 kašika. l.;
pšenično brašno - oko 4,5 kašike;
šećer – 1 kašika. l.;
sol - prstohvat;
suvi kvasac – 30 g.

Posebno skupite sastojke za fil:

zeleni luk - hrpa;
kuvana jaja – 7-9 kom. (ovisno o veličini);
sol – ½ kašičice.

Za prženje pite u tiganju:

biljno ulje - 300-600 ml.

Pite se pripremaju ovako:

Prvo treba da ubacite testo sa kvascem, jer će morati da naraste. Brašno se prosijava u činiju, dodaju se suvi kvasac, so i šećer. Suhi sastojci se promiješaju, a zatim im se dodaju biljno ulje i kefir. Masa se ponovo meša dok ne postane glatka. Testo ispadne prilično gusto. Zatim se posuda prekriva ubrusom, tijesto se šalje da se slegne (40-55 minuta).
Sa punjenjem je sve jednostavnije. Kuvana jaja se iseku na male kockice, zeleni luk seckaju. Količina jaja i luka se može menjati. Sve zavisi od ličnih preferencija. Neki ljudi žele da umotaju više mase od jajeta i luka u testo, drugi manje. Neki ljudi više vole luk, drugi pokušavaju da smanje njegovu količinu. Ostaje samo sjediniti nasjeckane proizvode u posudi, posoliti i promiješati: fil je pripremljen.
Dignuto testo zamesiti i umotati u konopac. Potrebno ga je iseći na 15-20 komada. Broj pita zavisi i od vaše želje. Možete ih napraviti male, srednje ili prilično velike.
Svaki komad tijesta se razvalja na stolu. U sredinu stavite 1-1,5 kašike. l. punjenja.
Rubovi moraju biti dobro zatvoreni kako fil ne bi izlazio kroz rupice tokom prženja.
Sve pite su napravljene, ali još je rano za prženje. Treba ih ostaviti da rastu 10 minuta.
U tiganju zagrejte dovoljno ulja da se pite isprže, ali da ne plivaju. Ubaci se dio poluproizvoda i prži 3-4 minute sa svake strane. Između pita treba ostaviti malo prostora jer će se tokom pečenja proširiti.

Pržene pite se često prave od tijesta s kvascem, dopunjene širokim izborom jednostavnih ili višekomponentnih nadjeva. Metoda termičke obrade takvih proizvoda ne može se nazvati korisnim, ali ponekad se možete počastiti tako ukusnom poslasticom tako što ćete natopiti višak ulja nakon prženja papirnim ubrusima.

Kako pržiti pite u tiganju?

Čak i kuhari početnici mogu pripremiti ukusne pržene pite u tavi, pogotovo ako imaju pri ruci jednostavne i pristupačne recepte i prave preporuke.

U početku umesite mekano, nelepljivo testo.
Nadjev za pržene pite može se napraviti od mesnih sastojaka, povrća, voća, gljiva ili drugih proizvoda.
Tijesto se oblikuje u okrugle kolače, koje se pune filom, rubovi se stisnu, dajući proizvodima ovalni oblik.
Pržite komade na zagrijanom ulju, stavljajući ih u tiganj, sa šavom prema dolje i zapeći sa obje strane.

Testo za pite pržene u tiganju

Neke domaćice radije prave brzo tijesto za pržene pite, mijeseći ga sa dodatkom sode bez opuštanja. Međutim, koristeći klasičnu bazu kvasca, proizvodi su pahuljastiji, mekši i prozračniji. Ovo se može mijesiti uzimajući u obzir dolje navedene preporuke, koristeći komponente u naznačenim proporcijama.

Sastojci:

brašno - 4 šolje;
mlijeko ili voda – 1 čaša;
jaje – 1 kom.;
suvi kvasac - 10 g;
biljno ulje - 3 kašike. kašike;
šećer – 1 kašika. kašika;
sol - ½ kašičice.

Priprema

U toploj vodi rastvoriti kvasac, šećer i so, dodati puter i umućeno jaje.
Prosejte brašno, dodajte ga tečnim sastojcima i umesite, postižući ujednačenu, nelepljivu teksturu kuglice od brašna.
Ostavite testo u posudi ispod peškira da naraste, a posudu stavite na toplo mesto 2 sata. Jednom za to vrijeme sadržaj se drobi.

Pohovane pite sa mesom

Jednom kada naučite kako da pripremite pravo tijesto, recept za pite s prženim mesom bit će lak za implementaciju. Za pripremu nadjeva možete uzeti svinjetinu i junetinu u jednakim omjerima ili bilo koju vrstu pečenice odvojeno. Po želji možete u mljeveno meso dodati malo sjeckanog začinskog bilja za pikantnost.

Sastojci:

kvasac za pite;
meso (pulpa) – 500 g;
luk - 1 kom.;
sol, mljeveni biber, začini - po ukusu;
biljno ulje - 500 ml.

Priprema

Zamesiti testo sa kvascem i ostaviti da se stegne.
Meso je isečeno i mleveno u mašini za mlevenje mesa.
Oguljeni luk sitno iseckati i propržiti na ulju zajedno sa mlevenim mesom istrljajući grudvice.
Od testa se prave ploske, pune filom i pržene pite se peku u tiganju na zagrejanom ulju na srednjoj vatri.

Pržene pite sa lukom i jajetom

Zatim ćete naučiti kako pržiti pite punjene zelenim lukom i kuhanim jajima. Ove komponente ne samo da određuju karakteristike okusa gotove delicije, već svojim impresivnim blagotvornim sastavom ublažavaju njegove negativne aspekte: rumenkasta, ali nevjerojatno ukusna pržena kora izvana više ne izgleda tako štetno na pozadini vrijednog punjenja. .

Sastojci:

kvasac za pite;
zeleni luk - 2 grozda;
jaja – 5 kom.;
sol, biber - po ukusu;
biljno ulje - 500 ml.

Priprema

Zamesiti testo.
Jaja skuvajte tvrdo, stavite u ključalu vodu na minut, a zatim ih ogulite i narežite na kockice.
Perje luka sitno nasjeckajte, pomiješajte sa smjesom od jaja i začinite po ukusu.
Pripremite praznine tako što ćete kolače od tijesta filovati.
Pripremite pržene na zagrejanoj dubokoj masnoći, porumeni sa obe strane.

Pite sa krompirom pržene u tiganju

Sljedeći recept će vam pomoći da shvatite kako pržiti pite od krompira. Glavna stvar prilikom pripreme nadjeva je da bude malo slanije i pikantnije nego da pripremate samo pire krumpir, a onda će vas gotov proizvod oduševiti pravim skladnim okusom. Po želji, sastav nadjeva se može proširiti dodavanjem prženih gljiva.

Sastojci:

kvasac za pite;
krompir – 800 g;
luk - 1 kom.;
sol, biber - po ukusu;
biljno ulje - 500 ml.

Priprema

Zamesiti testo.
Krompir se oguli, isječe i skuva.
Ocijedite vodu, ostavite ½ šolje, a kriške izgnječite gnječilicom.
Na nauljenom tiganju propržite luk isečen na kockice, dodajte krompiru i promešajte.
Pripremite preparate tako što ćete somunove od tijesta filovati i zapeći na ulju.

Pohovane pite od jetre

Pržene na ulju su neverovatno ukusne, zasitne i aromatične. Nadev možete pripremiti od čistih iznutrica, ali uz dodatak pire krompira rezultat će biti mekši i mekši. Ako se fil na kraju malo osuši, možete mu dodati malo odvarka od jetre.

Sastojci:

kvasac za pite;
krompir – 500 g;
jetra – 400 g;
luk - 1 kom.;
sol, biber - po ukusu;
biljno ulje - 500 ml.

Priprema

Formirajte testo.
Oguljene krompire skuvajte i izgnječite gnječilicom.
Jetra se kuva dok ne skuva, a zatim se uvija u mašini za mlevenje mesa.
Sjediniti masu od džigerice i krompira, dodati proprženi luk, začiniti masu i promešati.
Od testa i nadjeva oblikovati proizvode i pržiti ih na ulju.

Pržene pite od graška

Neuporedivo domaće prženo u tiganju će svojim ukusnim karakteristikama iznenaditi i oduševiti svakog gurmana. Čak i ako niste ljubitelj graška koji se koristi za pripremu prvih ili drugih jela, nakon što isprobate pite u ovom dizajnu, možda ćete promijeniti svoj stav prema ovoj vrsti mahunarki.

Sastojci:

kvasac za pite;
grašak - 1 šolja;
slanina – 100 g;
luk - 1 kom.;
sol, biber - po ukusu;
biljno ulje - 500 ml.

Priprema

Zamesiti testo i ostaviti da naraste.
Grašak, prethodno namočen u vodi, opere se, prelije sa porcijom čiste vode i kuva dok ne omekša.
Masu od graška pretvorite u pire pomoću blendera.
Propržite seckanu slaninu sa lukom, dodajte u pire, promešajte.
Proizvodi se ukrašavaju punjenjem kolača od tijesta filom od graška i prženim na ulju do zlatno smeđe boje.

Pržene pite sa jabukama

Ako još ne znate kako pržiti pite s voćnim filom, pogledajte sljedeći recept koji podrazumijeva korištenje jabuka kao nadjeva. Po želji se mogu zamijeniti kriškama kruške ili kajsije, trešnjama bez koštica i drugim bobičastim voćem. Prilikom mesenja u testo dodajte malo vanilina ili vanilin šećera za ukus.

Sastojci:

kvasac za pite;
jabuke – 500 g;
šećer - po ukusu;
biljno ulje - 500 ml.

Priprema

Zamesiti testo.
Jabuke se izvade iz kutija za sjemenke i narežu na kockice.
Od testa se prave plosnate pogačice, filuju se narezane jabuke, posipaju šećerom i ivice se zatvaraju.
Na zagrejanom ulju pripremite pržene slatke pite, koje porumene sa obe strane.

Pržene pite sa džemom

Za raznovrsnost možete pripremiti pržene pite od kvasca sa džemom kao zlatni desert za šoljicu čaja. Glavni uslov za odličan rezultat je gusta tekstura slatkog nadjeva. Često se za pečenje koristi džem od jabuka, šljiva, kajsija ili višanja. Prije serviranja proizvod po želji pospite šećerom u prahu.

Sastojci:

kvasac za pite;
džem – 300 g;
biljno ulje - 500 ml;
šećer u prahu

Priprema

Od pripremljenog kvasnog tijesta napravite plosnate pogačice, u sredinu svakog stavite malo džema i uštipnite rubove.
Pržene slatke pite se zapeku na ulju, ohlade na salveti, posipaju prahom i služe.

Posne pržene pite

Posne, pržene na zagrejanom biljnom ulju, biće najbolja poslastica za vegetarijance ili ukusno jelo za posni meni. Za realizaciju ideje, tijesto se pravi u vodi bez dodavanja jaja, a pirjani kupus se koristi kao nadjev. Ništa manje ukusni neće biti proizvodi s punjenjem od krumpira ili gljiva.