Pita od luka od lisnatog tijesta sa nadjevom od sira i jaja i druge pite od luka. Ukusna pita od luka od lisnatog tijesta Pita od luka od lisnatog tijesta bez kvasca

Pita sa slojevima luka je brz način da nahranite porodicu ili napravite užinu za piknik. Pogotovo ako ga pravite od gotovog lisnatog tijesta. Nudimo jednu od najbržih, najjednostavnijih za pripremu i ukusnih verzija ovog jela.

Sastojci

Lisnato tijesto 400 grama zeleni luk (pero) 300 grama Pileća jaja 4 komada) Rafinirano biljno ulje 30 mililitara Maslac 50 grama Sol 0 grama

• Broj porcija: 10
• Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Slojevita pita sa lukom i jajetom

Kombinacija zelenog luka i jaja je veoma dobrog ukusa i ne zahteva mnogo pripreme. Osim toga, ovi proizvodi su dostupni tijekom cijele godine, što znači da svoju omiljenu pitu možete napraviti kad god poželite.

Prvo morate izvaditi lisnato tijesto bez kvasca iz zamrzivača, ukloniti film i staviti ga na stol da se odmrzne. Ovaj proces će trajati do pola sata. Slojevi se mogu odvojiti nakon što postanu fleksibilni, inače se mogu slomiti.

U međuvremenu pripremite fil od jaja i luka za pitu:

• Jaja tvrdo skuvajte, dovoljno je 7 minuta.
• Dok se jaja kuhaju, dobro isperite luk, uklanjajući uvenulo perje i korijenje. Pustite da se luk osuši i iseckajte ne previše sitno, na komade od oko 1 cm.
• Gotova jaja stavite pod hladnu vodu da lakše skinete ljusku i ostavite da se ohlade 10 minuta.
• U tiganj sipajte biljno ulje, zagrejte ga i dodajte zeleni luk. Pržite dok ne omekša uz stalno mešanje.
• Ogulite jaja i nasjeckajte ih na kockice, ne premale.
• U tiganj u kome se pržio luk dodajte jaja, sve zajedno pržite 2 minuta mešajući. Dodajte puter, miješajte dok se potpuno ne otopi. Posolite i pobiberite po ukusu.
• Gotov fil staviti na tanjir da se ohladi.

Uključite rernu i zagrejte je na 180°C.

Podmazati pleh i lagano posuti brašnom. Možete koristiti i papir za pečenje. Potrebno ga je lagano podmazati uljem.

Polovinu tijesta razvaljati u sloj koji odgovara veličini pleha, plus male stranice. Pažljivo ga stavite na lim za pečenje. Na vrh stavite fil i poravnajte ga tako da sloj bude ujednačen.

Razvaljajte drugu polovinu tijesta i odozgo prekrijte fil. Pažljivo uštipkajte gornji i donji sloj tijesta, lagano ga navlažite radi boljeg prianjanja.

Izbockajte vrh pite viljuškom na nekoliko mjesta kako bi vrući zrak mogao slobodno izlaziti. Da dobije zlatnu boju, premažite pitu umućenim žumancem ili pavlakom. To je zgodno učiniti posebnom četkom.

Kolač pecite na 180°C 30 minuta, spremnost provjerite čačkalicom tako što ćete je probušiti u predjelu stranica.

Kada je mirisna pita od lisnatog luka gotova, izvadite je iz rerne i ohladite, prekrivši je pamučnom salvetom. Možete ga rezati kada se ohladi do toplog stanja. Poslužite toplo ili hladno, ukusno je u bilo kom obliku. Može se jesti kao zasebno jelo ili uz tečnu supu ili supu. Odlično se slaže sa sokom od paradajza.

Ako volite pite sa slojevima i želite da naučite kako da ih kuvate ukusno i vrlo brzo, recept koji vam sada nudimo svakako bi vas trebao zainteresovati. Za kuvanje će vam trebati ne više od sat vremena, a cijela porodica će uživati ​​u pripremljenoj hrani. Dakle, prvo kupite pakovanje smrznutog lisnatog tijesta u radnji. Ako znate kako sami pripremiti takvo tijesto, onda je ova opcija savršena. Prvi pleh razvaljajte u ne previše tanak sloj i stavite na podmazan pleh.
Operite i narežite svježi zeleni luk na komade u činiju. Što je zelje sočnije, to će i samo jelo biti aromatičnije i ukusnije. Možete dodati i druge omiljene biljke, na primjer, malo peršuna ili kopra. U ovom slučaju, pita od zelenog luka bit će još korisnija.

Skuhajte tvrdo nekoliko jaja, nasjeckajte ih i dodajte u zelje. Popaprite i posolite sastojke, pomiješajte.

Na prvi sloj lisnatog tijesta rasporedite smjesu od jaja i luka. Koliko mase vam treba? To samo zavisi od vaših preferencija. Luk i jaja ne treba peći - već su gotovi. I tako možete napraviti pitu sa ogromnim slojem fila.

Prvi sloj tijesta prekrijte drugim slojem. Pažljivo stisnite sve rubove, možete ih čak i figurativno ukrasiti. Da bi para izašla iz fila, potrebno je da viljuškom napravite nekoliko rupa. Ali samo u gornjem sloju, najbolje od svega, preko cijele površine pite. Ako ne napravite rupe, tekućina će iscuriti i tijesto će se jednostavno raspasti po rubovima.

Nemojte žuriti da stavite posudu u rernu. Za početak premažite gornji sloj maslinovim uljem. U tu svrhu ne biste trebali koristiti jaje, jer će se tokom kuhanja jednostavno osušiti. Zagrejte rernu na 190 stepeni, u nju stavite pleh sa pitom. Sačekajte da se hrana pokrije prekrasnom zlatno smeđom koricom.

Izvadite pitu od mladog luka iz rerne i uživajte. Možete ga jesti dok je još vruć. Ili pričekajte dok se jelo ne ohladi - okus će biti odličan, a koristi će u svakom slučaju biti ogromne.

Morate omogućiti JavaScript da biste glasali

Dobar dan dragi čitaoci video-kulinar.r u ! Današnje jelo je ukusno pita od luka lisnato testo sa sirom i jajetom. U tren oka ponela moja velika porodica.

Čini se da ima minimum sastojaka, i brzo se priprema, ali je ukusno! Recept iz serije – , , ili na kraju – .

Sastojci:

• 1 pakovanje lisnatog testa - 500 g.
• 3 velika jaja ili 4 mala
• 4 kašike pavlake
• 100 gr. sir
• 3 - 4 velike glavice luka
• biljno ulje
• papir za pečenje (možete i bez njega)
• so i biber po ukusu

Luk oljuštite i narežite na kolutove, sir narendajte na krupnije rende. Zagrijte rernu na 220°C. Zagrejte tiganj na šporetu, u njega ulijte biljno ulje, dodajte luk i pržite ga do zlatno smeđe boje. Maknite luk sa vatre, dok se hladi napravite fil za pitu.

Umutiti jaja, sipati malo smese od jaja u posebnu šolju da namastiš pitu, dodati pavlaku i rendani sir, biber, so po ukusu, sve dobro izmešati. Zamrznuto lisnato testo razvaljajte, odrežite od njega traku širine 5-7 cm.Razvaljajte tako da, stavljajući ga u posudu za pečenje, dobijete stranice visine 3-4 cm.

U kalup stavite papir za pečenje, premažite ga biljnim uljem, ako pravite bez papira, onda kalup namažite uljem. Rasporediti tijesto, formirati stranice, ako ima viška tijesta odrezati ih.

Prženi luk ravnomjerno rasporedite po tijestu, odozgo sipajte jaje, savijte stranice prema sredini. Od preostalog tijesta izrežite tanke trakice i stavite na pitu, u obliku rešetke. Gornji deo pite premažite razmućenim jajetom i stavite u rernu na 25-30 minuta.

Gotovu pitu od luka izvadimo, stavimo na tanjir, narežemo na komade i poslužimo. Ova pita je podjednako ukusna i topla i topla.

Kao što vidite, ovo je zaista jednostavan recept. Ako vam se svidjelo, koristite dugmad društvenih mreža da o tome obavijestite svoje prijatelje i poznanike. Također, bit ću zahvalan na vašim komentarima.

U sljedećem članku pronaći ćete recept “,” vrlo ukusan recept! Da ne biste propustili nove recepte, pretplatite se na ažuriranja stranice.

Prijatno! S poštovanjem!

Iseckajte dva luka.

U tiganju zagrijte malu količinu biljnog ulja i na njemu pržite luk dok ne porumeni.

Sir narendajte na sitno rende.

Razbijte jaje u dubok tanjir. Dodajte sir i sol. Sve dobro izmješati.

Sitno nasjeckajte kopar.

Pleh obložiti papirom za pečenje. Polovinu tijesta razvaljajte i preko njega ravnomjerno rasporedite prethodno prženi luk.

Koristeći običnu supenu kašiku, kašičicom nanesite mešavinu sira i jaja preko luka.

Po vrhu pospite fil za pitu od luka sa začinskim biljem.

Pokrijte drugom polovinom lisnatog tijesta i zatvorite rubove. U gornjem sloju tijesta izbodite rupe viljuškom da se kolač malo diže dok se peče. Pitu ukrasite susamom, zagrejte rernu na 180-200 stepeni i pecite oko 20 minuta.

Ovako je ispala moja pita od luka, doduše nepravilnog oblika, ali veoma ukusna.

Slojevita pita od luka možete iseći na trouglove i poslužiti uz čaj.

Prijatno!

Možete i malo eksperimentisati sa sastojcima ove pite i napraviti je.

Korak 1: Pripremite tijesto.

Pre kuvanja, lisnato testo se mora odmrznuti prema uputstvu na pakovanju. Nakon toga je potrebno podijeliti na dva jednaka dijela i lagano razvaljati svaki sloj posebno, jer će jedan biti glavni za pitu, a drugi ćemo prekriti proizvod. Bitan: Ne zaboravite da pobrašnite radnu ploču da se tijesto ne bi lijepilo i kidalo.

Korak 2: Pripremite luk.

Svaki luk narežite na pola, tako ćete lakše skinuti ljusku i oguliti ih. Zatim nasjeckajte sastojak na debele poluprstenove. U tiganju zagrijte malo biljnog ulja i na njemu propržite komadiće luka. Potrebno je samo malo da kuvate dok ne porumeni. Prženi luk ocijedite na jednokratnim papirnim ubrusima da uklonite višak masnoće i ostavite da se ohladi.

Korak 3: Pripremite topljeni sir.

Topljeni sir sameljite na sitno ili srednje rende. Za sada ne morate ništa drugo raditi s njim.

Korak 4: Od lisnatog testa formirati pitu od luka.

U dublju posudu razbijte tri kokošja jaja i dobro umutite pjenjačom. Zatim sipajte ohlađeni prženi luk i rendani topljeni sir. Dodajte sol i mljeveni crni biber po ukusu. Sve sastojke za fil dobro izmiješati.
U posudu za pečenje stavite papir za pečenje i namažite je biljnim uljem. Stavite prvi sloj tijesta unutra tako da mu ivice malo vire i u njega ulijte pripremljeni fil. Pokrijte pitu drugim komadom tijesta i dobro oblikujte rubove; ako ispadnu neravni, lagano ih podrežite nožem.

Korak 5: Ispecite pitu od lisnatog testa od luka.

Postavite rernu da se prethodno zagreje 200-220 stepeni Celzijus. U međuvremenu razbijte preostalo jaje u činiju i, nakon što ste ga umutili, premažite vrh i ivice pite dobijenom smesom. Stavite proizvod u rernu i pecite dok ne porumeni, a zatim smanjite temperaturu na 170 stepeni i nastavite kuhati još 30-40 minuta. Nakon kuhanja, pitu od lisnatog tijesta od luka treba ohladiti; da biste to učinili, izvadite je iz pećnice i pričekajte da proizvod dostigne sobnu temperaturu. To je sve! Možete početi sa serviranjem gotovog jela na stolu.

Korak 6: Poslužite pitu od lisnatog testa od luka.

Pitu od lisnatog testa od luka poslužite toplu ili hladnu, odnosno ako je čuvate u frižideru, nema potrebe da je podgrevate. Pitu narežite na porcije i stavite na tanjire. Možete ga jesti kao samostalno jelo, ili uz razna jela od mesa i povrća. Sigurna sam da ni vi ni vaša porodica nećete ostati ravnodušni na ovo prozračno i ukusno jelo.
Prijatno!

Umjesto topljenog sira možete koristiti obični tvrdi sir, kao i skutu, ali će okus gotovog jela u ovom slučaju biti drugačiji.

Možete mnogo eksperimentisati sa nadjevom za pitu od luka, jer se u nju ponekad dodaju dimljena piletina, kuvana kobasica, pa čak i samo mlečne kobasice.

Ohlađena pita od luka je još ukusnija nego odmah nakon kuvanja.