Kako kuvati 

Recept: Poluk dinstan sa lukom i majonezom - Ala salata, pripremljena vruća. Riba pirjana u majonezu Pohovana riba sa majonezom

Pirjani krompir sa majonezom

Oguljene gomolje narežite na 4-6 komada, osušite ubrusom i pržite na biljnom ulju dok se ne stvori svijetlosmeđa korica. Dodajte oljušteni luk, isečen na kolutiće, ponovo propržite, zalijte vrućom vodom, posolite i kuvajte 15 minuta. Poslužite toplo sa majonezom.

Iz knjige Najukusnija enciklopedija kuhanja autor Kostina Darija

Pirjani mladi krompir 1 kg mladog krompira, 1 kašika. kašika omekšalog putera, ? čaše vode, 1–2 kašike. kašike iseckanog kopra,sol po ukusu.Sa sitnih krtola krompira ostružite kore,operite ih i stavite u šerpu sa slanom vodom na 5 minuta

Iz knjige Posna jela. Ukusno, zadovoljavajuće i bez greha autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Pirjani krompir Oguljeni krompir narežite na tanke kriške i stavite u šerpu ili liveno gvožđe. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne bude providan. Skloniti sa vatre, dodati crvenu papriku, paradajz pire i dobro promešati. Ovim sosom prelijte krompir, posolite, dodajte vodu,

Iz knjige Tatarska kuhinja: belishi, echpochmak, chek-chek i druga jela autor zbirka recepata

Pirjani krompir 500–600 g krompira, 150 g luka, 1–2 lista lovora, 100 ml čorbe, 100 g pavlake ili vrhnja, 100 g tatar sosa, so. Krompir narezati na ploške, propržiti na tiganju, posoliti, posoliti, na kolutiće nasjeckati luk, lovorov list, pavlaku ili vrhnje,

Iz knjige Pravoslavni post. Posni recepti autor Prokopenko Iolanta

Iz knjige Kuvar pravoslavnih postova autor Kašin Sergej Pavlovič

Pirjani krompir Sastojci: 8–10 krompira, 3–4 glavice luka, 1 šargarepa, 1–2 paradajza, 1 slatka paprika, biljno ulje, so Način pripreme: Krompir oguliti, iseći na kockice, staviti u dublji tiganj ili lonac sa debelim dnom,

Iz knjige Multicooker. Uskršnja jela autor Kašin Sergej Pavlovič

Pirjani krompir Sastojci: 5 krompira, 3 čena belog luka, 1 glavica luka, 2 kašike putera, 2 kašike pavlake, 1 kašika pšeničnog brašna, 200 ml vode, kopar, lovorov list, mleveni crni biber, so. priprema: Povrće oprati i

Iz knjige Kuvanje u pećnici autor Kozhemyakin R. N.

Krompir, dinstan na rumunski način Sastojci Krompir – 700 g Srednji patlidžani – 4 kom. Polovice svježih šljiva - 1 šolja Biljno ulje - 0,5 šolje Brašno - 1 kašika peršun i kopar - po 1 veza Mleveni biber i so - po ukusu Za sos Šargarepa - 1 kom. Luk

Iz knjige Kuvanje u loncima autor Kozhemyakin R. N.

Krompir dinstan sa tikvicama Sastojci Krompir – 600 g Male tikvice – 1 kom. Luk – 1 kom. Beli luk – 2 čena Biljno ulje – 1 šolja paradajz sosa – 0,5 šoljice Kopar – 1 veza crni mleveni biber i so – po ukusu Način pripreme Krompir

Iz knjige 1000 brzih recepata autor Mikhailova Irina Anatolyevna

Krompir dinstan sa suvim šljivama Sastojci Krompir – 8 kom. Suve šljive bez koštica – 0,5 šolje Ghee – 2 kašike beli luk – 5 čena Biljno ulje – 1 šolja Lovorov list – 1 kom. Kopar - 1 hrpa Crni mljeveni biber i sol - po ukusu

Iz knjige 50.000 odabranih recepata za sporo kuhanje autor Semenova Natalija Viktorovna

Krompir dinstan sa patlidžanima Sastojci Krompir – 600 g Patlidžani – 500 g Luk – 2 kom. Beli luk – 5 čena Ghee – 0,5 šolje Paradajz – 3 kom. Kopar - 1 veza Sol - po ukusu Način pripreme Krompir oguliti, iseći na kockice, posoliti i

Iz knjige Multicooker for Kids. 1000 najboljih recepata autor Vecherskaya Irina

Krompir dinstan sa pasuljem Sastojci Krompir – 600 g Bijeli pasulj – 1 šolja Luk – 1 kom. Biljno ulje - 4 kašike pavlaka - 5 kašika Paradajz sos - 5 kašika Crni mleveni biber i so - po ukusu Način kuvanja Pasulj

Iz knjige autora

Krompir dinstan sa paradajzom Sastojci Krompir – 8 kom. Luk – 2 kom. Paradajz – 4 kom. Biljno ulje - 0,5 šolje Aleve paprike - 6-7 graška Kim - 1 kašičica mlevena paprika i so - po ukusu Način pripreme Krompir oguliti, iseći na kockice

Iz knjige autora

Pirjani krompir 10 krtola krompira, 1 šargarepa, 1 luk, so, 2 lovorova lista, 1 kašika. kašika biljnog ulja.Oguljeni krompir iseckati na 4 dela,doliti vodom do 2/3 zapremine,dodati narendanu šargarepu, luk, lovor, so, začine, biljno ulje. Gulaš

Iz knjige autora

Pirjani krompir 5 krompira, 3 čena belog luka, 1 glavica crnog luka, 2 kašike putera, 2 kašike pavlake, 1 kašika pšeničnog brašna, 200 ml vode, kopar, lovorov list, mleveni crni biber, so. Operite i ogulite povrće. Isecite krompir

Iz knjige autora

Pirjani krompir sa pečurkama Sastojci: 3 krompira, 1 šargarepa, 1 luk, 100 g pečuraka, 1 šolja pavlake, 2 kašike. l. biljno ulje, sol Priprema Mrkvu i crni luk oguliti i nasjeckati (mrkva se može naribati). Krompir ogulite i narežite na kriške ili kockice. Pečurke

Iz knjige autora

Pirjani krompir sa kupusom Sastojci 6 krompira, 500 g kupusa, 500 g mesa, 1 luk, 1 šargarepa, 2 paradajza, 500 ml vode, 2 kašike. l. biljno ulje, sol Priprema Meso oprati i iseći na male komadiće. Kupus nasjeckajte, ogulite i narežite krompir na ploške,

Čini se da je tako teško kuhati ribu s majonezom? Nema te sreće! Naravno, u ovom procesu nema ništa komplikovano, ali na koji način bi se sam proces trebao odvijati? Uostalom, riba s majonezom može se peći, kuhati, peći, pržiti, pa čak i kuhati u mikrovalnoj pećnici. Inače, način pripreme uvelike ovisi o vrsti ribe. Na primjer, riječna riba je najbolje pržena. Masna riba (som, jesetra) bit će vrlo ukusna kada se prokuha. Poželjno je dinstati suvu ribu, a ribu od crvenog mora kuvati u mikrotalasnoj. Ali gotovo svaku ribu možete peći u pećnici! Zato odaberite recept i počnite...

Pečena riba sa majonezom

Kao što smo već rekli, u rerni možete peći bilo koju ribu. Ali ipak je za tu svrhu bolje uzeti ribu koja nije jako koštana. Riječne ribe uključuju smuđa ili šarana, a pristupačne morske ribe uključuju pola, oslić i bakalar. Kada se riba peče u rerni, prekrije se prženim povrćem i namaže majonezom. Rezultat je veoma ukusna riba sa hrskavom koricom.

Sastojci:

  • Kilogram ribe;
  • 2 glavice luka;
  • Mrkva;
  • Majoneza;
  • Brašno;
  • Biljno ulje;
  • Sol i začini.
Priprema:

Ribu očistimo, iznutrimo, operemo i osušimo papirnim ili pamučnim ubrusom. Ne zaboravite odrezati peraje s trupa, kao i odrezati rep i glavu. Nakon toga, trup ribe treba narezati na komade, natrljati solju i začinima i ostaviti da se marinira. Dok se riba marinira, ogulite luk i šargarepu i narežite ih: luk na kolutiće, šargarepu na trakice. Inače, mnoge domaćice radije nasjeckaju šargarepu pomoću rende. Možeš i ti ovo.

Na biljnom ulju pržite nasjeckano povrće dok ne porumeni. Ribu uvaljajte u brašno (pšenično, raženo, kukuruzno) i stavite čvrsto na pleh koji prvo premažite biljnim uljem. U tu svrhu ne bi trebalo da koristite maslac – izgoreće. Sada na ribu stavite prženo povrće i gusto ga prelijte majonezom. Pecite ribu u rerni na temperaturi od 200-220 stepeni pola sata ili sat. Vrijeme pečenja ovisi o vrsti ribe i debljini isječenih komada. Spremnost utvrđujemo porumenenjem kore od majoneze.

Pirjana riba sa majonezom

Pirjana riba s majonezom također ispada vrlo ukusna. Ako ste povremeno kupili ribu sa suvim mesom (npr. štuku), onda je najbolje dinstati sa majonezom i povrćem. Tada će riba ispasti sočna. Možete dinstati i filete i sitne komade sa kostima.

Sastojci:

  • Pola kilograma ribljeg filea;
  • Glavica luka;
  • Djelomična čaša majoneze;
  • Sok od jednog limuna;
  • Sol, mljeveni crni biber i drugi začini.
Priprema:

Riblji file narežite na male komadiće. Međutim, komadi ribe ne bi trebali biti jako mali, inače će se riba raspasti. Dakle, nasjeckanu ribu posolite i popaprite, začinite začinima i limunovim sokom i stavite u hladnjak na najmanje pola sata. Nakon navedenog vremena stavite ribu u hladan, nauljen tiganj, prekrijte je lukom isečenim na pola kolutića i obilno prelijte majonezom. Stavite tiganj na laganu vatru i dinstajte ribu oko trideset do četrdeset minuta. Riba pirjana sa majonezom posebno je ukusna kada se služi hladna.

Pečena riba sa majonezom

Ako je vaša riba koščata, ali ipak želite da je skuvate sa majonezom, možete je ispeći. Mala tajna. Prije prženja, ribu morate rezati oštrim nožem, praveći plitke rezove po trupu: od leđa do trbuha. Tada će se sitne kosti pržiti i neće ometati vaše uživanje u ukusnoj ribi. Ali morska riba, kao i mesnata riječna riba kada se prži, također će biti vrlo ukusna.

Sastojci:

  • Oko kilogram svježe ribe;
  • jaje;
  • Luk;
  • Začini i majonez.
Priprema:

Dakle, uzimamo mesnu ribu (štuka, šaran, deverika). Očistimo ga, iznutrimo, operemo u tekućoj vodi, isečemo i narežemo na sitne komade. U činiju razbijte jedno ili dva jajeta, posolite i umutite do lagane pjene. Stavite tiganj na vatru, ulijte biljno ulje i ostavite da se zagrije. Sada, umačući svaki komad ribe u jaje, stavite ribu u tiganj i pržite sa obe strane.

Dok se riba prži, oljuštite luk i narežite ga na velike poluprstenove. Ne skidajući ribu iz tiganja, prekrijte je lukom i obilno prelijte majonezom. Dovedite ribu do spremnosti u rerni: na temperaturi od 180-220 stepeni petnaest do dvadeset minuta.

Kuvana riba sa majonezom

Najzdravije jelo od svih ribljih opcija sa majonezom. Pa, ako skuhate jesetru, kečigu ili soma i začinite ribu ne kupljenom majonezom, već svojom domaćom majonezom, dobit ćete zaista kraljevsko jelo.

Sastojci:

  • kilogram ribe,
  • 4 glavice luka;
  • Korijen peršina;
  • Čaša majoneze;
  • Svježe začinsko bilje (kopar, peršun);
  • Sol i mljeveni crni biber.
Priprema:

Da bi kuvana riba bila sočna, potrebno je da je skuvate u velikom komadu i stavite u kipuću vodu. Dakle, očistimo povrće, stavimo ga u šerpu sa hladnom vodom, posolimo i stavimo na vatru. Kada voda provri, dodajte ribu i kuvajte je na laganoj vatri dok ne bude potpuno skuvana. Otprilike dvije minute prije isključivanja vatre u juhu dodajte lovorov list. Zatim sklonite posudu sa vatre i ostavite ribu da se ohladi (pravo u čorbi). Ohlađenu ribu prelijte majonezom i ukrasite kuhanim povrćem (mrkva, mahunar, karfiol) i svježim začinskim biljem.

Riba sa majonezom u mikrotalasnoj

I sada, konačno, posljednja od ponuđenih metoda za pripremu ribe s majonezom. Kuhat ćemo ga u mikrovalnoj pećnici, a za to ćemo uzeti jeftinu crvenu ribu - ružičasti losos.

Sastojci:

  • Trup ružičastog lososa;
  • Glavica luka;
  • Mrkva;
  • Čaša majoneze;
  • Bilo koji začin za ribu.
Priprema:

Uzmite duboku posudu za mikrovalnu pećnicu (staklenu ili plastičnu) i stavite ribu u nju. Lagano kompaktirajte i pospite začinima. Podmažite majonezom i stavite sloj luka isečenog na pola prstena. Opranu i oljuštenu šargarepu samljeti na krupno rendanje i staviti u treći sloj na luk. Podmažite ga majonezom i pospite začinima. Ribu nije potrebno soliti ako koristite gotove paketiće začina. Ako ribu začinite začinima po svom ukusu, posolite je.

Pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i stavite u mikrovalnu na dvadesetak minuta. Snagu smo postavili na skoro punu (u zavisnosti od modela mikrovalne pećnice). Nakon dvadesetak minuta vadimo ribu i uzimamo uzorak.


Ovako možete kuhati ribu s majonezom na različite načine. Odaberite ono što vam se najviše sviđa, ili još bolje, isprobajte različite mogućnosti kuhanja: u pećnici, u mikrovalnoj pećnici, pirjano, kuhano ili prženo. Glavna stvar je kuhati sa zadovoljstvom. Dobar tek i uspjeh u kulinarskoj karijeri!

Pozdrav svima, prijatelji moji!
Predstavljam vam recept za kuhanje zeca.

Zečje meso je prilično kalorično, sadržaj proteina mu je veći nego u janjetini, govedini, svinjetini i teletini, ali u ovom mesu ima manje holesterola nego u gotovo bilo kojem drugom životinjskom proizvodu. Takođe je manje masti, a ova mast se bolje apsorbuje.

Zečje meso je neverovatno lako svarljivo. Poznato je da je meso kunića korisno kod hipertenzije, alergija, anemije i svih gastroenteroloških bolesti, pa se meso kunića svrstava u dijetetski proizvod.

Jela od zeca mogu se naći u različitim nacionalnim kuhinjama svijeta. Ovo je prilično uobičajeno jelo u zemljama Mediterana, u Evropi, uključujući Francusku, Španiju, Italiju, a takođe i u Rusiji.

U evropskoj kuhinji zec se pirja sa maslinama i belim lukom, ponekad uz dodatak crnog vina.
Postoje recepti za pripremu zeca na tatarski način, sa lukom, paradajzom i pavlakom, a postoje i recepti za pripremu zeca dinstanog u kajmaku ili mleku.

Općenito, ima mnogo recepata, a danas ćemo kuhati zeca pirjanog u majonezu.

Za pripremu ovog jela trebat će nam:
trup zeca,
5 glavica srednjeg luka,
3 velike šargarepe,
pola kante majoneza,
So, biber, bosiljak, kim, hmelj-suneli.

Kunića je poželjno potopiti nekoliko sati u vodu uz dodatak male količine octa. Natopio sam zeca u sirutku.

Trup zeca se mora izrezati na porcije. Nije bilo lako to učiniti nožem, pa sam koristio kuhinjsku sjekiru.

Prikaži sliku

Zatim komade treba osušiti na peškiru i uvaljati u brašno. Zašto ovo radimo?
Prvo, meso prženo u takvom pohanju ostaje sočno, a drugo, brašno tokom procesa kuhanja umaku će dati potrebnu gustoću.
Za ove svrhe posebno pripremam brašno, dodajem so i sušene začine - bosiljak, crni biber, ruzmarin, suneli hmelj.
Općenito, pohanju možete dodati različite začine po vašem ukusu.

Prikaži sliku

Prikaži sliku


U zagrejan kotlić ili tiganj sa debelim dnom dodajte biljno ulje i pržite komade zeca pohane u brašnu do zlatno smeđe boje.
Zatim izvadite pržene komade zeca na tanjir.

Prikaži sliku

Dok se zec pekao, sitno nasjeckajte luk, a šargarepu narendajte na srednjem rendu.

Prikaži sliku

U istom kotlu u kojem se pržio zec uzastopno pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.
Prilikom prženja luka u kazan stavljam i sušene začine, čini mi se da pri prženju bolje otkrivaju aromu.

Kad se luk i šargarepa isprže, u kotao dodam 2 šolje hladne vode i pustim da proključa.

Prikaži sliku


Zatim komade zeca stavim u kotao i dodam majonez.

Prikaži sliku


Sve pomiješam, probam i po potrebi posolim.

Prikaži sliku


Zatim pokrijem poklopcem, smanjim vatru i zaboravim na zeca na 20-30 minuta.
Ovo vrijeme će biti dovoljno da se zec pripremi i natopi aromatičnim začinima.
Zatim zeca sa sosom stavite na tanjir i poslužite.

Prikaži sliku

.
Kao što vidite, ovo je prilično jednostavan način kuhanja zeca, a rezultat je odličan, jer zec dinstan u ovom sosu postaje vrlo mekan i bukvalno se topi u ustima.

Isprobajte ovaj recept za zeca, sigurno će vam se svidjeti!

Želim svima prijatan apetit.

Nush olsun!

Istražujući kuhinje svijeta,
Našla sam jedan recept.
Pirjani zec je sladak
Definitivno nema ukusnijeg jela!
Recept je ovdje jednostavan i jasan,
Kuvanje je brzo i jednostavno,
Bukvalno sat vremena, i čekajte goste,
Nemoguće je otrgnuti se od ove hrane!
Dakle, potrebno nam je:
Sam zec - šta bismo mi bez njega?
Oni će mu praviti društvo
So, biber, kim, bosiljak, ili možda mažuran,
Šargarepa, luk i pola kante majoneza.
Zeca ćemo iseći na komade,
dodajmo malo brašna,
Pržiti na ulju u kotliću,
Zatim propržite luk, šargarepu,
Dodajte vodu i vratite zeca unutra
Za zlatno povrće.
Dodajmo tamo začine.
Evo daću jedan savet
Da sve ne izgori,
Smanjimo vatru do krajnjih granica.
Slobodno dodajte majonez
Zatim sve pokrijte poklopcem.
Da ne ispari previše,
I zec će se dinstati
20 ili 30 minuta.
To je sve, prijatelji moji!
Vidite, recept je jednostavan,
I sve će ispasti ukusno,
Ne zaboravite da glasate!

Ovaj recept mi ​​dolazi u pomoć kada su moje kulinarske fantazije iscrpljene. Poluk ne kuvam često. Ali ako nađem inspiraciju, mogu hraniti svoje voljene ribom dok ne počnu svijetliti u mraku.

Obožavam pohovani polpet, kuvan (u supi). Počeo sam dinstati polpet prošle godine. Jako volim luk, pa ga s razlogom ili bez njega stavljam gdje god se zalijepi. Naravno, neće pokvariti ni ribu.
Recept je, kao i svi moji drugi recepti, prilično jednostavan.

Generalno, ne bih bio vezan za brojke, već bih kuhao prema preferencijama. Ribe bi trebalo biti samo umjereno, a bolje je ne štedjeti na luku i majonezu.
Nažalost, kvalitet današnje smrznute ribe ostavlja mnogo da se poželi. Često nailazim na smrznute primjerke. Neću reći da je riba pokvarena, ali nije super svježa.
Luk će savršeno poboljšati okus ribe, izvući njenu nježnu morsku aromu iz pola i pomiješati s njim u ukusan buket.
A o sosu "majonez" generalno ćutim. Prozračna kapa od majoneze kremastog ukusa neće pokvariti nijedno jelo.
Prije kuhanja polkata potrebno je odmrznuti, očistiti i podrezati peraje.
Zatim sam ga narezala na komade debljine oko 1,5 cm.

Ribu posolim i popaprim. Vjerujem da je mljeveni crni biber prikladan ne samo uz meso, već i uz ribu.
Luk sam narezala na tanke poluprstenove.

Zatim ga stavljam na ribu.
Sloj luka izdašno premažem majonezom - bukvalno ga prelijem od srca.

Ovo bi skoro mogao biti kraj.
Pošto ja pravim pollock u dva sloja, na luk i majonez stavljam još jedan sloj ribe i luka. Jednom riječju, ponavljam sve što sam uradio prvi put u drugom sloju.

Zatim zadnji sloj luk-majoneza prelijem biljnim uljem (nerafiniranom) i dodam kremu. Potrebni su za vlagu i za dodavanje kremastog okusa.
Zatim se riba može poslati na štednjak. Sve staviti da proključa i kuvati na laganoj vatri dok ne bude gotovo.
Stavio sam ribu u mikrovalnu (snaga 600 W) na 40 minuta.
Rezultat je ovakvo jelo.

Riba je vrlo nježnog okusa, s kremastom aromom luka i nježnom glavicom majoneze, koja jako podsjeća na omlet (na kraju krajeva, osnova majoneze su jaja).
Volim ovo jelo i toplo i hladno. Može se poslužiti sa pečenim krompirom za večeru ili ohlađeno kao zasebno jelo za užinu. Ovo je ala salata pripremljena na topli način.

Čini se da je tako teško kuhati ribu s majonezom? Nema te sreće! Naravno, u ovom procesu nema ništa komplikovano, ali na koji način bi se sam proces trebao odvijati? Uostalom, riba s majonezom može se peći, kuhati, peći, pržiti, pa čak i kuhati u mikrovalnoj pećnici. Inače, način pripreme uvelike ovisi o vrsti ribe. Na primjer, riječna riba je najbolje pržena. Masna riba (som, jesetra) bit će vrlo ukusna kada se prokuha. Poželjno je dinstati suvu ribu, a ribu od crvenog mora kuvati u mikrotalasnoj. Ali gotovo svaku ribu možete peći u pećnici! Zato odaberite recept i počnite...

Pečena riba sa majonezom

Kao što smo već rekli, u rerni možete peći bilo koju ribu. Ali ipak je za tu svrhu bolje uzeti ribu koja nije jako koštana. Riječne ribe uključuju smuđa ili šarana, a pristupačne morske ribe uključuju pola, oslić i bakalar. Kada se riba peče u rerni, prekrije se prženim povrćem i namaže majonezom. Rezultat je veoma ukusna riba sa hrskavom koricom.

Sastojci:

  • Kilogram ribe;
  • 2 glavice luka;
  • Mrkva;
  • Majoneza;
  • Brašno;
  • Biljno ulje;
  • Sol i začini.

Priprema:

Ribu očistimo, iznutrimo, operemo i osušimo papirnim ili pamučnim ubrusom. Ne zaboravite odrezati peraje s trupa, kao i odrezati rep i glavu. Nakon toga, trup ribe treba narezati na komade, natrljati solju i začinima i ostaviti da se marinira. Dok se riba marinira, ogulite luk i šargarepu i narežite ih: luk na kolutiće, šargarepu na trakice. Inače, mnoge domaćice radije nasjeckaju šargarepu pomoću rende. Možeš i ti ovo.

Na biljnom ulju pržite nasjeckano povrće dok ne porumeni. Ribu uvaljajte u brašno (pšenično, raženo, kukuruzno) i stavite čvrsto na pleh koji prvo premažite biljnim uljem. U tu svrhu ne bi trebalo da koristite maslac – izgoreće. Sada na ribu stavite prženo povrće i gusto ga prelijte majonezom. Pecite ribu u rerni na temperaturi od 200-220 stepeni pola sata ili sat. Vrijeme pečenja ovisi o vrsti ribe i debljini isječenih komada. Spremnost utvrđujemo porumenenjem kore od majoneze.

Pirjana riba sa majonezom

Pirjana riba s majonezom također ispada vrlo ukusna. Ako ste povremeno kupili ribu sa suvim mesom (npr. štuku), onda je najbolje dinstati sa majonezom i povrćem. Tada će riba ispasti sočna. Možete dinstati i filete i sitne komade sa kostima.

Sastojci:

  • Pola kilograma ribljeg filea;
  • Glavica luka;
  • Djelomična čaša majoneze;
  • Sok od jednog limuna;
  • Sol, mljeveni crni biber i drugi začini.

Priprema:

Riblji file narežite na male komadiće. Međutim, komadi ribe ne bi trebali biti jako mali, inače će se riba raspasti. Dakle, nasjeckanu ribu posolite i popaprite, začinite začinima i limunovim sokom i stavite u hladnjak na najmanje pola sata. Nakon navedenog vremena stavite ribu u hladan, nauljen tiganj, prekrijte je lukom isečenim na pola kolutića i obilno prelijte majonezom. Stavite tiganj na laganu vatru i dinstajte ribu oko trideset do četrdeset minuta. Riba pirjana sa majonezom posebno je ukusna kada se služi hladna.

Pečena riba sa majonezom

Ako je vaša riba koščata, ali ipak želite da je skuvate sa majonezom, možete je ispeći. Mala tajna. Prije prženja, ribu morate rezati oštrim nožem, praveći plitke rezove po trupu: od leđa do trbuha. Tada će se sitne kosti pržiti i neće ometati vaše uživanje u ukusnoj ribi. Ali morska riba, kao i mesnata riječna riba kada se prži, također će biti vrlo ukusna.

Sastojci:

  • Oko kilogram svježe ribe;
  • jaje;
  • Luk;
  • Začini i majonez.

Priprema:

Dakle, uzimamo mesnu ribu (štuka, šaran, deverika). Očistimo ga, iznutrimo, operemo u tekućoj vodi, isečemo i narežemo na sitne komade. U činiju razbijte jedno ili dva jajeta, posolite i umutite do lagane pjene. Stavite tiganj na vatru, ulijte biljno ulje i ostavite da se zagrije. Sada, umačući svaki komad ribe u jaje, stavite ribu u tiganj i pržite sa obe strane.

Dok se riba prži, oljuštite luk i narežite ga na velike poluprstenove. Ne skidajući ribu iz tiganja, prekrijte je lukom i obilno prelijte majonezom. Dovedite ribu do spremnosti u rerni: na temperaturi od 180-220 stepeni petnaest do dvadeset minuta.

Kuvana riba sa majonezom

Najzdravije jelo od svih ribljih opcija sa majonezom. Pa, ako skuhate jesetru, kečigu ili soma i začinite ribu ne kupljenom majonezom, već svojom domaćom majonezom, dobit ćete zaista kraljevsko jelo.

Sastojci:

  • kilogram ribe,
  • 4 glavice luka;
  • Korijen peršina;
  • Čaša majoneze;
  • Svježe začinsko bilje (kopar, peršun);
  • Sol i mljeveni crni biber.

Priprema:

Da bi kuvana riba bila sočna, potrebno je da je skuvate u velikom komadu i stavite u kipuću vodu. Dakle, očistimo povrće, stavimo ga u šerpu sa hladnom vodom, posolimo i stavimo na vatru. Kada voda provri, dodajte ribu i kuvajte je na laganoj vatri dok ne bude potpuno skuvana. Otprilike dvije minute prije isključivanja vatre u juhu dodajte lovorov list. Zatim sklonite posudu sa vatre i ostavite ribu da se ohladi (pravo u čorbi). Ohlađenu ribu prelijte majonezom i ukrasite kuhanim povrćem (mrkva, mahunar, karfiol) i svježim začinskim biljem.

Riba sa majonezom u mikrotalasnoj

I sada, konačno, posljednja od ponuđenih metoda za pripremu ribe s majonezom. Kuhat ćemo ga u mikrovalnoj pećnici, a za to ćemo uzeti jeftinu crvenu ribu - ružičasti losos.

Sastojci:

  • Trup ružičastog lososa;
  • Glavica luka;
  • Mrkva;
  • Čaša majoneze;
  • Bilo koji začin za ribu.

Priprema:

Uzmite duboku posudu za mikrovalnu pećnicu (staklenu ili plastičnu) i stavite ribu u nju. Lagano kompaktirajte i pospite začinima. Podmažite majonezom i stavite sloj luka isečenog na pola prstena. Opranu i oljuštenu šargarepu samljeti na krupno rendanje i staviti u treći sloj na luk. Podmažite ga majonezom i pospite začinima. Ribu nije potrebno soliti ako koristite gotove paketiće začina. Ako ribu začinite začinima po svom ukusu, posolite je.

Pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i stavite u mikrovalnu na dvadesetak minuta. Snagu smo postavili na skoro punu (u zavisnosti od modela mikrovalne pećnice). Nakon dvadesetak minuta vadimo ribu i uzimamo uzorak.

Ovako možete kuhati ribu s majonezom na različite načine. Odaberite ono što vam se najviše sviđa, ili još bolje, isprobajte različite mogućnosti kuhanja: u pećnici, u mikrovalnoj pećnici, pirjano, kuhano ili prženo. Glavna stvar je kuhati sa zadovoljstvom. Dobar tek i uspjeh u kulinarskoj karijeri!

Diskusija 1

Slični materijali