Torte 

Kolač "Napoleon" od kolačića bez pečenja. Torta od lisnatog kolačića "uši" Napoleon torta od ušiju recept

Napoleon je poznata torta koju nije baš lako pripremiti. Prvo treba umesiti testo, pa ga ohladiti, pa ga razvaljati, ispeći, iseći. Osim toga, još trebate napraviti kremu, sve to namazati, rasporediti, natopiti i ukrasiti. Sve ovo traje toliko dugo, ali postoji jednostavnija opcija sa kolačićima za uši.

Kolač Napoleon iz ušiju - opći principi pripreme

Usha keksi se prave od lisnatog tijesta sa šećerom, hrskavi su, ukusni i obično imaju oblik srca. Ali i mi ličimo na zečje uši, zbog čega je dobio tako smiješno ime. Lisnato tijesto se prodaje u trgovini, može biti na težinu ili pakirano, možete odabrati bilo koju opciju. Važno je napomenuti da su "uši" vrlo lagane, pola kilograma dovoljno je za tortu srednje veličine.

Krema u klasičnoj kremastoj torti. I savršeno ide uz gotove kolače od lisnatog tijesta. Kuva se u mlijeku sa jajima i škrobom, često zamijenjen brašnom. Dodatno se dodaju vanilin i puter.

Koje još kreme možete koristiti:

Kajmak;

Creamy;

Od kondenzovanog mleka.

Na izbor utječe dostupnost proizvoda i slobodno vrijeme. Nije uvijek dostupno za kuhanje ili mućenje; ponekad je potrebno pričekati da se potpuno ohladi.

Improvizirana torta Napoleon uvijek se sklapa u dubokim kalupima ili u zdjelicama. Vrlo je teško samo ravnomjerno položiti uši, kolačići su mali, šire se i mrve. Pošto je sam po sebi suv, na kremi ne treba štedjeti, neka je ima dosta. Kao i svaka druga verzija Napoleona, i ova torta će morati da odstoji. Za 8-10 sati dobro će se natopiti, "slegati", može se rezati na komade i služiti.

Torta Napoleon od ušiju sa kremom

Ovo je gotovo klasičan recept za Napoleon tortu, ali napravljen od ušiju. Krema se priprema kao prava krema sa mlijekom, u nju se dodaju jaja i brašno koje se može zamijeniti škrobom. Možete povećati količinu putera, jer neki vole bogatije verzije ovog kolača.

Sastojci

600 g kolačića za uši;

500 ml mlijeka;

120 g putera;

3 kašike brašna;

Par jaja;

Čaša šećera;

Vanilin.

Način kuhanja

1. U manjoj šerpi pomiješajte vanilin, brašno i granulirani šećer. Odvojite žumanca, dodajte jedno po jedno, počnite da miješajte pjenjačom, postepeno dodavajući mlijeko. Kada je smjesa dovedena do homogenosti, kremu možete staviti na štednjak. Počinjemo da ga zagrevamo. Ne prestajemo da se mešamo.

2. Masa će početi da se zgušnjava na dnu. Čim izgleda kao tečna kaša od griza i na površini se pojave prvi mjehurići, štednjak možete ukloniti. Krema će se dodatno zgusnuti kako se hladi. Ohladiti, dodati omekšali puter, dobro umutiti mikserom.

3. Za Napoleona uzmite tepsiju ili zdjelu, u prvom slučaju ne morate je pokrivati, u drugom slučaju s unutarnje strane položimo sloj prozirne folije ili pažljivo obložimo pergamentom.

4. Rasporedite slojeve ušiju kolačića, obilno premažite kremom. Ostatke stavimo u frižider. U to stavljamo i tortu da se upije. Preporučljivo je izdržati dvanaest sati, na primjer, cijelu noć.

5. Izvadite tortu iz kalupa. Preliti preostalom kremom. Sameljite nekoliko kolačića ili izvadite ušne mrvice iz vrećice. Pospite vrh Napoleon torte i ukrasite i strane.

Napoleon torta od keksića za uši sa pavlakom

Ova verzija Napoleon torte je napravljena od keksića za uši sa pavlakom. Zbog blage kiselosti proizvoda, ispada nevjerovatno ukusan i zanimljiv. Osim toga, pavlaka odlično upija svaki kolač, a njegova priprema ne traje više od tri minute.

Sastojci

0,5 kg ušiju;

0,6 kg kisele pavlake;

0,16 kg šećera;

Način kuhanja

1. Pripremite brzu kremu. Samo pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom i vanilijom. Još bolje, uzmite mikser i mutite nekoliko minuta. Važno je uzeti dovoljno gust i masan proizvod, tada ćete dobiti dobru kremu. Ali morate pažljivo istući gustu pavlaku, lako može postati puter.

2. Položite kolačiće u slojevima u odgovarajućoj formi. Slomljeni dijelovi se mogu ugurati u šupljine. Premažite kiselom pavlakom i ponavljajte dok sastojci ne nestanu. Ostavite da se kolač namače najmanje pet sati.

3. Vadimo improvizovanog Napoleona. Podmažite preostalom kremom, ukrasite mrvicama kolačića ili na bilo koji drugi način.

Kolač Napoleon iz ušiju sa kondenzovanim mlekom

Za pripremu takvog kolača potrebne su vam dvije vrste kondenzovanog mlijeka. Glavna krema je napravljena od belog mleka sa puterom i vanilijom. Za dekoraciju ćemo koristiti drugu kremu, za koju će biti potrebno malo prokuvanog kondenzovanog mleka.

Sastojci

400 ml bijelog kondenzovanog mlijeka;

150 g kuhanog kondenzovanog mlijeka;

250 g putera;

Vanilla bag;

450-500 g kolačića.

Način kuhanja

1. Pripremite kremu. Ulje za njega se mora prethodno izvaditi iz frižidera. Preporučljivo ga je čak i isjeći na komade kako bi brže omekšao. Zatim ga stavite u činiju i mikserom mutite oko pet minuta na velikoj brzini. Odvojite dvije pune supene kašike. Smjesa treba da postane bijela, pahuljasta i pomalo podsjeća na šlag.

2. U preostalo ulje počnite tankim mlazom sipati prokuvano kondenzovano mleko. Nastavljamo da tučemo. Da li je krema postala homogena? Dodajte vaniliju i nakon nekoliko sekundi isključite mikser.

3. Poređajte slojeve kolačića „uha“, premažite belom kremom od kondenzovanog mleka, poklopite i stavite u frižider na najmanje pet sati.

4. Prethodno ostavljen puter odmah umutite sa prokuhanim kondenzovanim mlekom. Kremu stavite u frižider.

5. Izvadite tortu iz kalupa. Odozgo i sa strane ga premazati kremom od kuhanog kondenzovanog mlijeka. Poravnajte tortu i popunite praznine. Sameljite nekoliko ušiju dok ne budu jako sitne mrvice. Pospite strane i vrh. Ali takvu tortu možete ukrasiti kremastim cvjetovima i naribanom čokoladom.

Torta Napoleon od kolačića ušiju sa orasima

Varijanta ukusnog i veoma aromatičnog kolača za uši. Za Napoleona možete koristiti orahe, ispadne ukusno, ali možete koristiti i jeftiniji kikiriki.

Sastojci

600 ml mlijeka;

3 žumanca;

180 g orašastih plodova;

200 g putera;

500 g kolačića;

2 kašike škroba;

1 tbsp. Sahara.

Način kuhanja

1. Pošto će kremi trebati vremena da se ohladi, počinjemo s njom. Žumanca i šećer umutiti sa skrobom, preliti sa mlekom i staviti na šporet u šerpu koja se ne lepi. Kuvajte dok se smesa ne zgusne. Dodajte pola ulja, rastvorite i ohladite. Zatim dodajte drugi dio omekšalog putera i malo umutite.

2. Orahe sipajte na šporet i malo propržite. Zatim ohladiti, staviti na dasku, uvaljati oklagijom da se secka, ali ne do brašna.

3. Namastiti slojeve kolačića, lagano posuti orasima, staviti i izvaditi da se natopi.

4. Sameljite 5-6 kolačića, pomiješajte sa orasima. Natopljenu tortu izvaditi iz kalupa, namazati preostalom kremom i premazati mješavinom orašastih plodova i kolačića.

Napoleon torta napravljena od keksa "uha" sa pavlakom i kondenzovanim mlekom

Još jedna jednostavna verzija kreme za lijeni Napoleon tortu. Same uši sadrže dosta masti, pa se premaz priprema bez dodavanja ulja. Između slojeva kolačića u ovoj torti možete staviti tanke kriške banane.

Sastojci

400 g kisele pavlake;

300 g kondenzovanog mleka;

1 tbsp. l. vanilin šećer;

500 g ušiju.

Način kuhanja

1. Umutiti pavlaku, dodati kondenzovano mleko i vanilin šećer. Krema ne treba da ispadne tečna, koristimo guste sastojke.

2. Gotove kolačiće rasporedite u slojeve, namažite ih, pokušajte da ih čvrsto složite da bude manje praznina.

3. Pokrijte kalup ili činiju i stavite u frižider da se natopi. Zatim izvadite i ukrasite zdrobljenim kolačićima.

Torta Napoleon od ušiju sa čokoladnom kremom

Varijacija lijene torte sa čokoladnom kremom. Priprema se i od mlijeka sa dodatkom kakaa. Dodatno će vam trebati i jedna čokoladica za posipanje i dekoraciju.

Sastojci

700 ml mlijeka;

130 g putera;

210 g šećera;

600 g ušiju;

3 žumanca;

2 kašike brašna;

3 kašike kakaa;

90 g čokolade.

Način kuhanja

1. Pomešati dve pune kašike brašna sa kakao prahom i granuliranim šećerom. Odvojite žumanca, dodajte u buduću kremu, sameljite i dodajte mlijeko. Ostavite da se smesa kuva na šporetu. Zagrijati i stalno miješati.

2. Čim se pojave mjehurići, sklonite tiganj sa vatre. U vruću i zgusnutu kremu dodajte seckani puter. Mešajte dok se potpuno ne otope. Ohladite čokoladnu kremu.

3. U kalupu slagati tortu u slojeve, premazati kolačiće za uši pripremljenom čokoladnom kremom. Stavite u frižider na sedam sati.

4. Izvadite Napoleona iz kalupa. Preporučljivo je dobro ga podmazati. Sameljite kolačiće. Pospite stranice torte.

5. Narendati polovinu čokolade i pokriti vrh torte strugotinama. Preostale komade narežite na male kockice i razbacajte ih nasumično.

Prilikom dodavanja veće količine putera u kremu, preporučljivo je posebno umutiti proizvod dok dobro ne zapjeni. U tom slučaju ništa neće curiti, okus će se poboljšati, masa će biti prozračna, a visok sadržaj masti neće se osjetiti.

Ako nemate kolačiće za posipanje po vrhu i sa strane torte, možete koristiti orahe, kakao prah, kokosove pahuljice, pa čak i tostirane sjemenke susama. Alternativu možete pronaći u svakoj kuhinji.

Ako nema dovoljno vremena za namakanje torte, možete je prvo držati par sati na sobnoj temperaturi, a zatim ohladiti.

Ako nema više kreme, nakon što izvadite tortu iz kalupa, možete je namazati običnim kondenzovanim mlijekom ili pavlakom

Zasluge za izum tradicionalnog recepta pripisuju se ili samom Bonaparteu ili njegovom kuharu. Ali nema svaka domaćica ponekad dovoljno vremena da pripremi klasičnu verziju deserta. U ovom slučaju u pomoć dolazi "lijenji Napoleon".

Čak i kuhari početnici mogu se nositi s ovim receptom. Jednostavno, brzo i lako. Ne morate čak ni da palite rernu! Glavni sastojak deserta su obični kolačići, koji se u narodu nazivaju "Uši". Kada ih jedete samo tako, uvek se izmrvljuju. Najbolja opcija je napraviti brzu tortu od njih. Hajde da probamo da skuvamo neverovatno ukusan „Lenji Napoleon“ sa neverovatno delikatnom kremom.

Sta ti treba

  • Kolačići od lisnatog tijesta "Uši" - osamsto grama.
  • Brašno - šest kašika.
  • Mlijeko - jedan litar.
  • Maslac - 150 grama.
  • Granulirani šećer - pola čaše (150 grama).
  • Jaje - četiri do pet komada.
  • Jedno pakovanje vanilina ili vanilin šećera.

Osnova

Torta Lijeni Napoleon od kolačića priprema se vrlo brzo. Ne morate kuhati lisnato tijesto. A domaćice znaju koliko je vremena potrebno za pripremu kvalitetne podloge za tortu. Vi samo trebate sortirati kupljene kolačiće i odabrati čak i one koji su iste veličine. Oni će biti temelj budućeg deserta.

Priprema kreme

Kako bi krema bila mekana i prozračna, nemojte žuriti da miješate sve sastojke odjednom. Za početak pomiješajte granulirani šećer, vanilin i pileća jaja. Nemojte žuriti da ove proizvode odmah pomiješate s brašnom. Ona će ih povezati, ali nećete postići nikakav sjaj od tučenja jaja.

Brašno dodajte nakon što se žumanca i bjelanca dobro umute i pomiješaju sa šećerom. Sipati ga postepeno, radeći pjenjačom ili mikserom. Sada možete uliti litar mlijeka i staviti posudu na laganu vatru. Ne vadite mikser predaleko, biće vam potreban tokom celog procesa kuvanja kreme. Morate miješati da se masa postepeno zgusne, bez grudvica i da ne zagori.

Čim se krema zgusne, posudu možete skloniti sa vatre. Ostavite da se hladi pola sata. Zapamtite, vruća krema će se raširiti i neće dozvoliti da se kolačići dobro prianjaju.

Sastavljanje torte

U ohlađenu kremu dodajte puter. Dobro promiješajte pjenjačom i odmah pređite na "Lijeni Napoleon" može se napraviti u bilo kojem obliku. U pravilu se domaćice zaustavljaju na kvadratu ili pravokutniku.

Svaki kolačić umočite u kremu i stavite na pripremljeno jelo. Ako odaberete pravougaonik, postavite tri "uha" po dužini i četiri po širini. Redovi bi trebali biti ujednačeni i uredni. Ne štedimo na kremi kako bismo kolač učinili bogatim, mekanim i ukusnim. Obično od osamsto grama "ušiju" dobijete oko pet do šest slojeva.

Dekoracija torte

Zgnječite one kolačiće koji nisu prošli selekciju i pospite dobivenim mrvicama po vrhu torte. Prethodno ga namazati kremom. Općenito, tortu "Lijeni Napoleon", recept za koji smo upravo predstavili, možete ukrasiti bilo čime. Neki koriste posebne slastičarske prelive, dok drugi ovom desertu vole dodati voćnu ili orašastu notu. Po želji u kremu možete dodati kakao, tada će torta ispasti čokoladna. Nije klasik, naravno, ali ćete sigurno iznenaditi svoje goste. Da bi se torta bolje natopila kremom, ostavite je u frižideru pola sata.

„Lenji Napoleon“ je desert koji mogu da pripreme i deca. To je i spas za zaposlene domaćice koje imaju neočekivane goste. Kolač možete pripremiti za pola sata. Ovo je vrijeme potrebno da se piletina ispeče ili svinjska šunka ispeče u pećnici. Mogućnost istovremenog pripremanja nekoliko jela idealna je opcija za svaku domaćicu.

Već se osjeća približavanje božićnih praznika. Ljudi počinju da prave zalihe hrane za novogodišnju trpezu. I vjerovatno želite da obradujete svoju porodicu i prijatelje nečim ukusnim, zasitnim i slatkim? Na primjer, torta ili pita. Međutim, ne želite da trošite puno vremena na pripremu deserta. U našem članku pronaći ćete nekoliko opcija bez pečenja koje se brzo i lako pripremaju.

Sastojci za Napoleon

Torta iz je odlična alternativa svima poznatom i omiljenom desertu. Ako priprema klasične torte traje dosta vremena, onda se od "Ušiju" pravi za bukvalno pola sata. Za njega će vam trebati sljedeći sastojci:

  • Baza - kolačići "Uši" - 1 kilogram.
  • Mlijeko sa sadržajem masti od 3,5% - 1 litar.
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • Prosejano brašno - 200 g.
  • Šećer 1,5 -2 šolje (po ukusu, u zavisnosti od toga koliko želite da kolač bude sladak).

Priprema kreme

“Napoleon” se priprema od lisnatog tijesta i nježne kreme. Sigurni smo da u djetinjstvu niko od vas nije ostao ravnodušan na ovako ukusnu poslasticu. Predstavljamo vam jednostavan i korak po korak recept za tortu od kolačića "Uši" sa kremom:

  • U šerpu prvo treba uliti mlijeko (ne svo, 900 ml), a zatim staviti na šporet na tihu vatru. U to sipajte šećer i miješajte dok se ne otopi.
  • Zatim ćete morati pomiješati pšenično brašno i jaja, dodajući malo mlijeka (100 ml).
  • Nakon što mleko provri, dodajte smesu od jaja. Ne zaboravite stalno miješati.
  • Kada krema po drugi put provri, sklonite je sa vatre i ostavite da se ohladi. Masa treba da bude gusta i homogena.

Formiranje torte

Napoleonova torta od Ushki kolačića nije ništa lošija po ukusu od originala. Ovo je delikatan i prozračan desert koji će se svidjeti svakom gostu u vašem domu. "Napoleon" se formira u nekoliko slojeva:

  • Prvo morate pripremiti duboki kalup za tortu.
  • Dno posude je potrebno namazati s malo kreme kako bi keksići bili dobro natopljeni i mekani. Zatim postavljamo prvi red i strane.
  • Zatim vrh sloja dobro namazati kremom i postaviti novi red. Ovaj postupak izvodimo dok ne formiramo našu tortu.
  • Svaki red se mora malo stisnuti laganim pritiskom kašike.
  • Kada završite sa kuvanjem, potrebno je da izgnječite kolačiće i izmrvite ih po vrhu. Kolač možete posipati i komadićima čokolade.
  • Zatim desert stavimo u frižider na nekoliko sati da se upije.

Kao rezultat toga, torta bez pečenja bi trebala ispasti vrlo sočna, glatka, začinjena i nježna. Nesumnjivo će svima pobuditi apetit.

Kolačić "Uši" (bez pečenja) sa pavlakom

Visokokalorična i zasitna torta pod nazivom "Ushastik" savršena je za svaki praznik, kao što je, na primjer, Nova godina. Osnova deserta će biti lisnato tijesto, a krema se pravi od bogate i ukusne pavlake. Za to se morate opskrbiti sljedećim proizvodima:

  • Kolačići "Uši".
  • Maslac - 180 g.
  • Mlijeko - 800 ml.
  • Svježi svježi sir - 100 g.
  • Pileća jaja - 3 kom.
  • Prosejano pšenično brašno - 6 kašika. l.
  • Pavlaka sa udjelom masti od 25%.
  • Paket vanile.
  • Šećer po ukusu, ali otprilike 190 g.
  • Mliječna čokolada.

Recept

Priprema "Ushastik" nije teška. Ali na kraju dobijemo mekanu, kremastu tortu. Imat će okus po Napoleonu. Ali njihova glavna razlika je u tome što je "Ushastik" zasitniji i visokokaloričniji. Ispod je recept za tortu od Ushki kolačića bez pečenja:

  • Prije svega, potrebno je pripremiti punjenje za desert. Jaja treba pomiješati sa šećerom i vanilijom, umutiti pjenjačom ili blenderom dok se ne stvori pjena.
  • Zatim morate zagrijati mlijeko.
  • Dok se mlijeko zagrijava, u jaja dodajte pšenično brašno i dobro izmiješajte.
  • Zatim u smesu dodajte toplo mleko i puter i nastavite da mutite.
  • Nakon toga potrebno je kremu staviti da se krčka na laganoj vatri oko 5-10 minuta.
  • Zatim smjesu treba poslati na hladno mjesto na nekoliko minuta da se ohladi.
  • Mliječnu čokoladu treba otopiti u vodenom kupatilu.
  • Zatim u kremu dodajte pavlaku i svježi sir, otopljenu čokoladu. Važno je dobro izmiješati cijelu konzistenciju. Smjesa treba da bude gusta i homogena bez grudvica.
  • Krenimo sa ukrašavanjem torte. Prvo treba složiti red kolačića, pa ih dobro premazati čokoladom i pavlakom.
  • I tako svaki sloj treba podmazati.
  • Na kraju kuvanja, tortu treba ostaviti na hladnom mestu na par sati.
  • Gornju stranu možete ukrasiti kako god želite. Na primjer, šlag, koji će ga učiniti još ukusnijim i nježnijim.
  • Kada se kolač stvrdne, lako će se rezati na komade.

Slojeviti kolač sa bananama. Sastojci

Torta od kolačića „Uši“ bez pečenja sa kondenzovanim mlekom i bananama pružiće vam delikatan rajski užitak svojim ukusom. Za pripremu potrebno je kupiti:

  • Banane - 4 kom.
  • Lisnato testo - 700 g.
  • Pavlaka sa udjelom masti od 15% - 350 g.
  • Kondenzirano mlijeko.
  • Mliječna čokolada.
  • Šećer - 220 g.
  • Orasi za dekoraciju.

Recept za kolače "Uši"

Ovaj desert je voćna poslastica za cijelu porodicu. Osim toga, nećete trošiti puno vremena i truda na kuhanje.

  • Prvo morate dodati šećer u kiselu pavlaku.
  • Smjesa pavlake mora se dobro izmiješati dok se šećer potpuno ne otopi u njoj.
  • Zatim u masu treba dodati kuvano kondenzovano mleko. Cijelu konzistenciju treba dobro umutiti pjenjačom.
  • Zatim morate oguliti banane i narezati ih na kriške.
  • Zatim počinjemo da formiramo naš desert. Prvo rasporedite lisnato testo, banane na vrh, a zatim prelijte puter kremom. Isto treba učiniti sa sljedećim slojem.
  • Kada je torta gotova potrebno je da otopite mliječnu čokoladu i dobijenom smjesom premažite tortu sa svih strana.
  • Orasi se moraju nasjeckati i posuti po vrhu kao ukras za proizvod.
  • Potom poslastica preko noći odlazi u frižider da se dobro upije i stegne.

Kako sami napraviti lisnato tijesto

Neke domaćice vjeruju da je napraviti lisnato tijesto kod kuće vrlo teško. Međutim, mi ćemo opovrgnuti ovu uobičajenu glasinu i reći vam korak po korak recept. Osim toga, tijesto se tada može koristiti kao podloga za tortu. Možete ga koristiti i za pravljenje jednostavnih kolačića "Uši". Sastojci:

  • Prosejano vrhunsko brašno - 3 šolje.
  • Jaje.
  • Šećer - 2 kašike.
  • Suvi kvasac (pola kašičice).
  • Maslac - 120 g.
  • Mlijeko - 100 ml.
  • Biljno ulje - 3 žlice.
  • Prvo treba dodati suvi kvasac i pola kašičice šećera i promešati.
  • Zatim treba pričekati da se pojavi pjena, a zatim dodati ostatak šećera i umutiti kokošje jaje. Ostavite smjesu 20 minuta.
  • Zatim počinjemo sa pripremom tijesta. U brašnu je potrebno napraviti udubljenje, sipati biljno ulje, tekućinu kvasca i mlijeko.
  • Zatim počinjemo da mesimo testo. Zatim treba ostaviti da odstoji 2 sata, pokriveno peškirom. Trebalo bi da stane malo.
  • Razvaljajte tijesto i u sredinu stavite topli puter.
  • Tijesto treba oblikovati u kovertu, zatvarajući rubove puterom. A zatim ga razvaljajte pomoću oklagije.
  • Ovaj postupak se mora uraditi nekoliko puta. Zapamtite da što više slojeva testa napravite, biće mekše i pahuljastije.

Lisnato testo možete čuvati u frižideru ili na hladnom mestu nekoliko dana. Glavni uvjet je da ga čvrsto omotate prozirnom folijom. A ako ga stavite u zamrzivač, možete ga koristiti bilo kada.

Pravljenje kolačića "Uši" kod kuće

"Uši" možete pripremiti sami. Da biste to učinili, možete kupiti posebno lisnato tijesto u trgovini ili ga sami napraviti. Proizvodi:

  • Šećer - 100 g.
  • Prethodno pripremljeno lisnato testo - 500 g.
  • Maslac.
  • Malo brašna (cca 100 g).
  • Prije svega, potrebno je pripremiti površinu prije kuhanja - posuti brašnom.
  • Zatim na to treba staviti testo. Potrebno ga je oklagijom razvaljati u tanak sloj.
  • Zatim je potrebno ravnomjerno rasporediti šećer. Testo treba presaviti na pola i ponovo razvući.
  • Zatim pospite šećer i umotajte krajeve tijesta u dva jednaka rolata.
  • Također ćete morati izrezati cijevi na jednake komade i lagano ih poravnati oklagijom.
  • Poslednji korak će biti pečenje kolačića. Potrebno je namazati lim za pečenje maslacem i na njega staviti sirove "Uši".
  • Zatim ih treba peći 15-20 minuta na 200 stepeni.
  • Gotove "Uši" možete posuti šećerom u prahu.

Osim toga, u tijesto možete dodati grožđice, komadiće čokolade ili mekanu skutu. U svakom slučaju, kolačići će biti ukusni i ukusni. I od sveg srca Vam želimo ugodno kuhanje. I nadamo se da je naš članak postao koristan i informativan za vas.

Pripremamo lijeni Napoleon tortu od kolačića za uši prema foto receptu korak po korak.

U našem brzom dobu ponekad nema dovoljno vremena za pripremu čak ni najjednostavnijih jela, a da ne spominjemo remek-djela. Stoga takozvani “lijeni recepti”, koji se mogu pripremiti brzo i uz najmanje truda, sve više postaju dio kulinarske mode. Ali, najteže je nedostatak vremena za pečenje. I zaista želim da uživam u delicijama koje poznajemo od detinjstva. “Prag” i, naravno, “Napoleon” su zaslužili posebnu slavu i priznanje. Ovo je recept za potonje koji vam želimo ponuditi. Ali ne onaj klasični, koji se sastoji od mnogo slojeva kolača, već onaj lijeni, čija je osnova lisnato tijesto smiješnog naziva "Uši". Kolač je natopljen delikatnom i aromatičnom kremom. A okus "lijenosti" se apsolutno ne razlikuje od njegovog poznatog rođaka.

Vrijeme kuhanja: 40 min.

Broj porcija: 10 – 12

Proizvodi

Lisnato tijesto “Uši” -1 kg
mleko 3,2% masti – 1 l
kokošje jaje – 3 kom.
granulirani šećer - 200 g
puter – 150 g
pšenično brašno - 6 kašika. l.
vanilin - po ukusu.

Korak po korak recept za lijenog Napoleona


Hajde da pripremimo hranu
Izvadite puter iz frižidera.

Prosejati brašno kroz sito. Obavezno uradite ovo: na kraju krajeva, u kremi vam nisu potrebni komadići škroba, niti ili, za dobru mjeru, brašnaste bube.
Najvažnija stvar u našim uputama je ovo. To ćemo uraditi. U šerpu od 1 litara sipajte 0,5 litara hladnog mleka i umutite jaja.

Umutiti pjenjačom ili mikserom.

Dodati granulirani šećer.

Dodajte vaniliju. Umutiti.

Bez prestanka mućenja dodavati brašno u malim porcijama. Pazite da nema grudvica.

Preostalo mleko sipajte u šerpu od 2 litra. Stavite na vatru i prokuhajte.

Dok mleko ključa, u tankom mlazu dodajte smesu od jaja i mleka uz stalno mešanje.

Kuvajte na laganoj vatri nakon ključanja 5-7 minuta. Smjesa treba da se zgusne. Savjet: Da se krema ne zalijepi za dno ili, još gore, da zagori, ispod tiganja stavite raspršivač plamena.

Sklonite posudu sa vatre i ohladite dobijenu smesu.

Omekšali puter stavite u zdjelu i mikserom mutite prvo na laganoj, a zatim na maksimalnoj brzini. Maslac treba da postane paperjast i veoma svetle boje.
U ohlađenu smjesu dodavati malo po malo puter, svaki put nakon dodavanja drugog dijela dobro umutiti.

Krema je spremna. Možete početi sa sastavljanjem torte.
Stavite kolačiće na veliki ravan tanjir u obliku kvadrata. Pazite da nema praznina: izlomite kolačiće na male komadiće i ubacite ih u prazna mjesta.
Sloj kolačića obilno premažite kremom.
Na isti način rasporedite preostale slojeve torte. Od 1 kg kolačića dobijete 5-6 slojeva.
Bočne strane Napoleona premažite kremom.

Nekoliko kolačića sameljite u blenderu u ne previše sitne mrvice. Pospite preko torte.

Najukusniji Napoleon po lijenjem receptu je spreman. Stavite u frižider na nekoliko sati da se upije. Zatim podijelite na porcije. Poslužite lijeni Napoleon tortu za stol, počastite svoje ukućane i drage goste.


Nakon što sam naišao na ovaj recept, moja porodica neće prihvatiti nijedan drugi recept za Napoleon torte. Prvo, pravi se vrlo brzo i jednostavno, a drugo, veoma je ukusan, neverovatno sličan onom koji se prodaje u radnji. Općenito, ako nikome ne kažete od čega je napravljen, onda će svi misliti da ste pekli kolače cijelu noć)))

Sastojci

Kolačići "Uši" - 800 g-1 kg (u zavisnosti od toga koliko želite visoku tortu)

Mlijeko - 1 l

Jaja - 3 kom

Šećer - 200 g

Maslac - 150 g

Brašno - 6 kašika

Priprema

Korak 1. Ovo su proizvodi koji će nam trebati:


Korak 2: Prije svega, trebamo pripremiti kremu. Ovo je najzahtjevniji zadatak u ovom receptu)) Ali ne brinite, lako se priprema i bez problema. Da biste to uradili, uzmite 1 litar mleka, polovinu sipajte u šerpu i ostavite sa strane. U preostalu polovinu dodajte tri jaja i počnite mutiti. Postepeno dodajte šećer, vanilin, brašno i nastavite da mutite da nema grudvica.


Korak 3. U međuvremenu stavite drugi dio mlijeka na vatru i prokuhajte.


Korak 4. Čim mlijeko proključa, dodajte ga u tankom mlazu, neprestano miješajući našu mliječnu smjesu:


Korak 5. Dobijenu masu kuhajte 5-7 minuta dok se ne zgusne. Ako miješajte vrlo pažljivo i bez prestanka, neće se stvoriti grudvice i ništa neće zagorjeti. Isključite, ostavite kremu da se dobro ohladi i dodajte puter sobne temperature, promiješajte.



Korak 7. Postavite drugi sloj na isti način. Uvjerite se da nema praznina; možete slomiti kolačiće, pa čak i umetnuti komadiće. Ponovo premažite kremom i tako dok kolačići i krema ne nestanu.