Džem od tikvica sa narandžom i limunom u laganoj šporeti. Pravljenje aromatičnog džema od tikvica u sporom šporetu Džem od tikvica i ananasa u sporom šporetu

31.10.2023

Ako želite da iznenadite svoju porodicu i prijatelje ukusnim i originalnim džemom, predlažem da napravite upravo ovu verziju džema od tikvica, limuna i narandže. Originalni sastojci nimalo ne govore o finom ukusu ove delicije, ali vjerujte mi, svi će biti oduševljeni. Najukusnija narandža, limun u ovom džemovu se jednostavno topi u ustima i daje predivan ukus, nikad nećete prepoznati tikvice dok vam neko ne kaže za to.

Najvažnije je da ćemo džem pripremati u spori šporetu, nema potrebe da ga mešamo i posmatramo, dodamo sve sastojke, dodamo šećer i pustimo da se kuva. Olakšajte sebi život i uživajte u aromatičnom pekmezu u hladnim zimskim večerima.

Za pripremu džema od tikvica, limuna i narandže potrebno nam je 2,5 sata, prinos proizvoda je 1,5 litara.

Sastojci za jelo „Džem od tikvica u loncu sa limunom i pomorandžom“:

- mlade tikvice – 1 kilogram;
- zrela narandža – 1 komad;
- sočan limun – 1 komad;
- bijeli šećer – 1 kilogram;
- biljno ulje - 1 kašika;
- cimet - po ukusu.

Kako napraviti džem od tikvica u laganom šporetu:

Pripremimo sve sastojke za pripremu džema od tikvica, limuna i narandže. Tikvice je bolje uzimati mlade, ali ako su zrele, izvadite sjemenke i ogulite plod.

Operite tikvice i narežite na sitne kockice.

Sipajte biljno ulje u posudu multivarka, možete i bez njega.

Sipajte tikvice u činiju.

Narandžu i limun prelijte kipućom vodom da spriječite klice. Narandžu narežite na male kockice, uključujući i koru, i sipajte u činiju.

Takođe sitno nasjeckajte limun i dodajte u zdjelu multivarka.

Za ljubitelje cimeta, možete posuti sastojke. Sipajte šećer.

Sve pomiješajte. Uključite multivarku na način "Gušenje", vrijeme kuhanja - 2 sata.

Sat vremena kasnije pogledao sam da vidim kako se proces odvija. Vrijeme je prošlo, mirisi su fantastični.

Džem se sada može izmrviti blenderom ili ostaviti kakav jeste, na komade, ja sam ga ostavila, volim agrume u komadima u džemu.

Sada ga sipajte u tegle na pari. Mogu se kuhati na pari pomoću istog multivarka, tegle se mogu kuhati na pari i brzo će se sterilizirati zajedno sa poklopcima.

Zarolajte poklopce i to je to, džem od tikvica, limuna i narandže je spreman!

Sada okrenite tegle naopako i stavite ih na pod da se ohlade, a zatim ih mirno prebacite u ostavu ili podrum.

Mirisni džem će sačekati da dođe zima i tada ćete istinski cijeniti njegov ukus. Počastite svoje prijatelje i pustite ih da pogode glavni sastojak!

Cijena tikvica nije visoka i prilično su dostupne bilo kojem segmentu stanovništva. Malo ljudi zna da od naizgled dosadnih tikvica možete napraviti nevjerovatan džem. Zaista delikates. Samo morate pokazati svoju maštu i domišljatost, i dobićete ukusan, neuporediv džem od tikvica bez poteškoća i bez posebnih troškova.

Pikantni džem od tikvica sa narandžama i limunom pripremljen u spori šporet

Naziv tikvice došao nam je od turskih naroda i ukorijenio se u ruskom jeziku kao maternji. Tikvica je srodnik bundeve, plodovi su duguljasti i variraju u nijansama od blijedo do tamnozelene i žute. Tikvice su prilično nepretenciozne i stoga uživaju zasluženu popularnost među vrtlarima amaterima i poljoprivrednim gospodarstvima.

Sjeverni Meksiko se smatra rodnim mjestom tikvica. Tamo se uzgajao isključivo zbog sjemena. Jele su se samo sjemenke tikvica. Talijani su prvi jeli plodove tikvica. Još uvijek je običaj da nezrele, mlade svježe tikvice jedu u svim vrstama salata, a dodaju ih i u supe umjesto našeg uobičajenog krompira. U Rusiji se tikvice uglavnom prže, pirjaju i peku. Od njih prave i kavijar od tikvica za zimu ili samo za jelo.

Predlažemo da odstupimo od tradicionalne pripreme jela od tikvica i napravimo neobičan džem od njih. Recept predlaže isjeckanje voća na komade. Iako možete i drugačije, tikvice naribajte u džem ili ih propasirajte kroz mlin za meso i dobijete desert sličan pekmezu ili marmeladi.
Za pripremu ukusnog džema od tikvica sa narandžama i limunom u laganom šporetu, pored glavnih sastojaka, trebat će nam i sljedeća oprema:

oštar nož,
čistač povrća,
sitno rende,
kutlača,
banke,
poklopci za zatvaranje tegli.

Sastojci:

tikvice - 1 kg,
pomorandže - 2 kom.,
limun - 1 kom.,
šećera 3-3,5 šolje,
štapić cimeta,
zvezdasti anis.

Proces kuvanja:

Krenimo da pravimo džem od tikvica. Prije svega, dobro operite tikvice. Ogulimo ih. Najlakši način da to učinite je gulicom za povrće.

Narežite na sitne kockice, dodajte šećer i ostavite 1-2 sata da tikvice puste sok.

Narandže i limun prelijte kipućom vodom, osušite ih i uklonite koricu sa sitnog ribanja. Sada ogulite narandže i limun i narežite ih na male komadiće. Obavezno uklonite sjemenke. Zbog njih džem može dobiti neugodnu gorčinu. Citruse zajedno sa korom stavljamo u zdjelu multivarka s našim tikvicama.

Dok se tikvice namaču, dobro operite tegle i poklopce i sterilišite ih. Tegle i poklopce možete sterilizirati u sporom štednjaku. Da biste to učinili, sipajte vodu u posudu i stavite korpu za paru (vrlo je zgodno kada multivarka ima dodatnu posudu). Postavljamo režim “kuhanje na pari” i čekamo da voda proključa i da para izađe. Stavite poklopce zajedno sa teglama i ostavite da se sterilišu nekoliko minuta. Tegle pažljivo uklonite peškirom da se ne izgore i stavite ih naopako na čist peškir da se voda ocedi.

Posudu sa tikvicama u sirupu, koricom citrusa, kriškama narandže i limuna i začinima stavite u multivarku, postavite na režim „dinstanje“ i kuvajte džem od tikvica 2 sata.

Nakon ovog vremena kutlačom pažljivo stavite džem od tikvica u sterilne tegle i zatvorite poklopcima. Okrenite tegle na poklopce i ostavite ih pod ćebetom da se potpuno ohlade.

To je sve, naš divni džem je spreman! Od ove količine sastojaka dobili smo 2 tegle od pola litra i vazu za uživanje.

Ohlađene tegle stavljamo u podrum ili ostavu i čekamo početak zime. Pikantni džem od tikvica sa narandžama i limunom biće odličan dodatak sladoledu, desertima i prelivima. Kada skuvate džem u spori šporet, dobijete dosta sirupa. Sličan je tekućem medu, miriše na arome začina i citrusa, pa je odličan za namakanje keksa i kolača.

Zahvaljujemo Vasilisi na receptu i fotografiji džema od tikvica.

Prijatan apetit i sunčano raspoloženje tokom hladne sezone želi Vam Sveska recepata!

Kada pripremate džem od tikvica, dodajte limun po svom ukusu. Odnosno za 1-3 kg. tikvice, koristite barem jedan limun. Ako imate više tikvica (više od 3 kg), dodajte još limuna. Tako ćete džem samo učiniti ukusnijim.

Džem od tikvica ćemo kuhati u multivarku. Stoga voće operemo i odstranimo kožicu, pulpu i sjemenke. Narežite na male komadiće i stavite u gustiš multivarke.

Uključite režim “Pečenje” na 65 minuta i pritisnite start. Tikvice će početi puštati sok kada se zagriju. Zato u džem uopšte nije potrebno dodavati vodu. Ovdje dodajte šećer.

Operite limun i odrežite mu kožicu. Možete ga koristiti u drugom receptu. Narežite na male kockice i stavite u spori šporet.

Sve izmešati i kuvati sa otvorenim poklopcem.

Dodajte zvezdasti anis u spori šporet tokom kuvanja.

Dok se džem od tikvica kuha u sporom štednjaku, a to se dešava za samo sat vremena (to je sasvim dovoljno. Čak ima vremena da prokuha do željenog stanja), ne zaboravljamo da ga promiješamo lopaticom.

Nakon sat vremena džem od tikvica je bio potpuno zasićen sirupom, a komadići tikvica su postali prozirni i lijepi.

Džem stavite u pripremljenu sterilnu teglu, ne zaboravite da u teglu po želji stavite i zvezdasti anis. Zatvorite teglu za džem i stavite je na hladno i tamno mesto za čuvanje.

Prijatno!!!

Stiče se utisak da naše domaćice sve što im dođe pod ruku stavljaju u tegle. Ali kako je lijepo otvoriti njihove pripreme po zimskoj hladnoći i pojesti ukusnu hranu. Na kraju krajeva, to će biti prirodni proizvod koji će nam koristiti samo. A ne kiseli krastavci iz dućana, napravljeni od ko zna čega. Jedan od popularnih proizvoda za razne pripreme su tikvice. Začudo, od njega se pravi i džem. Probajmo da ga skuvamo u spori šporet, dodajući mu citruse za bolji ukus.

Opće informacije o pripremanju džema od tikvica u sporom štednjaku

Uz ovo jelo možete pripremiti lepršave lepinje, ukusne pite i koristiti ga kao dodatak čaju. Za pripremu džema od tikvica zgodno je koristiti spori kuhač, jer se sve radi odjednom, ništa ne gori i ništa ne treba miješati. Takođe nije potrebno dodavati tečnost, jer tikvice sadrže mnogo vode.

Preporučljivo je birati svježe i mlade tikvice kako bi im kožica bila mekana. Takvo povrće ne treba guliti, nema potrebe za uklanjanjem zrelih sjemenki, ono je najbolje za našu ideju. Rezultat će biti tako ukusno i originalno jelo da će malo tko pogoditi od čega je napravljen. A da se ne pravi od ananasa znaju samo oni koji su već jeli ovako nešto. Pa, hajdemo sada da pravimo džem od tikvica u laganom šporetu.

Prva verzija recepta

Trebamo: tikvice - jedan kilogram, pomorandže - jedan komad i jedan kilogram granuliranog šećera. Tikvice oprati, odstraniti semenke i koru, i iseći na kockice. Operite pomorandžu i sjemenke da džem ne zagorči, izvadite i narežite na male kriške. Stavite ove proizvode u šerpu za multivarke. Tu dodajte i granulirani šećer.

Odabrati način rada "Stew", trajanje - 2 sata i kuhati do signala. Nakon što se oglasi, džem od tikvica u loncu je gotov. Zatim postoje dvije opcije: ostavite ga na komade ili ga iskoristite za isjeckanje. A zatim, stavite ga u režim "Steam" na jednu minutu, prokuhajte. Nakon toga sipajte u prethodno sterilisane tegle i zatvorite prokuvanim poklopcima. Ova količina čini dvije tegle. Da biste isparili višak tečnosti, možete uključiti režim pečenja na kraju kuvanja.

Priprema džema od tikvica u loncu sa citrusnim voćem

Ovaj recept također rezultira vrlo ukusnim proizvodom. Trebat će nam: jedan kilogram tikvica, jedna narandža, dva limuna i 0,8 kg granuliranog šećera. Tikvice operemo, odstranimo sjemenke i ogulimo. Narežite na trakice ili kockice. Narandžu i limun također operemo i sitno nasjeckamo, zajedno sa korom. Stavite u istu posudu i sipajte granulirani šećer.

Pokrijte čistim peškirom i stavite u frižider. Barem za noć, najbolje za jedan dan. Dobijenu smjesu stavite na srednju vatru i kuhajte 5-7 minuta nakon ključanja. Smanjite vatru na najmanju moguću mjeru i kuhajte još 40 minuta. Gotovo uvijek, džem od tikvica u sporu kuhaču s dodatkom citrusnog voća ispada aromatičan, prozirnog ćilibara, ugodne kiselosti. Za mnoge je to pravi ananas. Ima ljudi koji baš i ne vole ukus limuna. U tom slučaju možete dodati 0,3 kg suhih kajsija, koje se prethodno moraju natopiti i sitno nasjeckati. Rezultat će biti jednostavno nevjerovatan. Okus će biti poput konzerviranog ananasa sa još jednim egzotičnim voćem - breskvom. Recept možete i malo promijeniti dodavanjem jagoda - 0,4 kg i uklanjanjem narandže. Dobiveno jelo će vas podsjetiti na voćni koktel. Nemojte se plašiti eksperimentisanja. Na ovaj način se dobijaju novi, neponovljivi i jedinstveni recepti.

Zašto se limun dodaje u džem od tikvica?

U Meksiku su tikvice poznate od davnina, ali je ovo povrće u Evropu i našu zemlju došlo već u 16. veku. Uglavnom se konzumirao u obliku kavijara. Talijani su prvi to učinili, a zatim se njihov uzgoj i upotreba počela širiti dalje.

Zašto su tikvice toliko popularne? Zbog niskog sadržaja kalorija i prilično visokog sadržaja vitamina i kalija. A ako ga skuhate u sporom šporetu, dobijate neobično jelo. Sadržaj vitamina u tikvicama će se značajno povećati i dodati aroma i ukus limuna. Zbog slabog isparavanja tekućine u multivarku, džem nije pregust, a proizvodi zadržavaju svoju prirodnu boju koliko god je to moguće.

Kuvanje džema od tikvica i limuna

Za to potrebni sastojci: kilogram tikvica, dva limuna i kilogram granuliranog šećera. Pripremite džem sa limunom:

Prijatno!

Postoji mnogo recepata za džem od tikvica, ali samo neki su zaista uspješni. Jedna od ovih delicija je i džem od tikvica u spori šporet. Možete ga kuhati u jednom pristupu, ali dugo, ili u tri pristupa. Izbor je na vama, ali u ovom receptu koristimo tri vremena ključanja. Na taj način postižemo idealnu konzistenciju i boju. Međutim, za pripremu će biti potrebno najmanje jedan dan. Nakon svakog ključanja potrebno je pričekati da se potpuno ohladi. Sve što treba da uradite je da budete strpljivi i da počnete da pripremate sastojke za recept.

Poslastica ispada veoma ukusna i aromatična. A njegova sunčana boja i prozirna struktura daju desertu vrlo ukusan izgled. Za zimu pripremite džem od tikvica u sporom štednjaku i pogledajte kako će ukusna ispasti poslastica. Naravno, desert se može napraviti na šporetu, ali kuhinjski pomoćnik čini ovaj proces nevjerovatno lakim.

Sastojci

Tikvice – 1 kg
Šećer – 1 kg
Limun – 1 kom.

Priprema

Tikvice se mogu koristiti i mlade (ne guliti) ili stare (ukloniti kožicu i sjemenke). Narežite voće na male kockice.

Tikvice stavite u zdjelu multivarka i pospite granuliranim šećerom. Promiješajte i ostavite da odstoji oko sat vremena kako bi povrće pustilo sok.

Limun dobro operite i prelijte kipućom vodom. Zatim izrežite na proizvoljne komade i uklonite sve sjemenke. Narezani limun, zajedno sa korom, stavite u zdjelu blendera i izmiksajte što je moguće bolje.

Pomiješajte pulpu limuna sa tikvicama. U multivarku odaberite način "Gušenje" na 30 minuta. Bolje je ostaviti poklopac malo otvoren kako sadržaj posude ne bi izašao, a višak vlage mogao slobodno ispariti.

Ostavite budući džem da se ohladi nakon signala direktno u multivarku, ali program za održavanje toplote mora biti isključen.

Nakon nekoliko sati ponovite postupak koristeći isti način i vrijeme. Zatim ostavite da se potpuno ohladi. Zatim pređite na posljednji treći pristup kuhanja. Na isti način kuvajte sadržaj posude 30 minuta na programu „Čuvanje“.

Nakon zvučnog signala napunite pripremljene teglice pripremljenim džemom. Zavrnite prokuhane poklopce i ostavite da se radni komad ohladi.

Tegle čuvajte na hladnom mestu dalje od sunčeve svetlosti.

Konzistencija je ispala prilično gusta. Bogata jantarna boja. Veoma ukusno i zaista vredno vaše pažnje.

Napomenu

Džem od tikvica pripreman je u multivarku Redmond 4502 (snage 860 W).
U receptu se koristi limun ili narandža za poboljšanje okusa i arome džema. Uostalom, same tikvice su po prirodi neukusne. Limun ne možete samljeti u blenderu, već ga zajedno s korom narezati na vrlo sitne kockice, nakon što ste prethodno uklonili koricu s površine voća. Skuvati džem sa koricom.
Ako odjednom nemate cijeli dan za pripremu ovog preparata, možete koristiti drugu tehnologiju - jednokratno kuhanje. Da biste to učinili, koristite isti program "Gulaš", ali ne 30 minuta, već 2 sata. Važno je stalno miješati sadržaj posude kako se masa za zgušnjavanje ne bi zalijepila za dno.
Ako volite ukus cimeta u slatkim preparatima, dodajte oko 0,5 kašičice na kraju kuvanja. ovaj začin.
Pripremljeni džem od tikvica možete čuvati u frižideru ispod najlonskog poklopca nekoliko meseci.
Ovu poslasticu možete poslužiti uz tost, palačinke, palačinke, sladoled, jogurt i druge deserte. Ali sam džem je prilično bogata poslastica za čaj.
Ne zaboravite da pripremite još nekoliko tegli kako biste svojim najmilijima poklonili slatki poklon.

Džem od tikvica sa narandžama u spori šporetu

Tikvice su ukusno i zdravo povrće od kojeg možete pripremiti mnoga zanimljiva jela. Naravno, paprikaši, palačinke, palačinke, čamci i ostale delicije od zelenog voća više nikoga ne mogu iznenaditi. Ali džem od tikvica s dodatkom narandže je sasvim druga stvar! Vjerujte, svi vaši najmiliji će biti nevjerovatno iznenađeni ovom neobičnom poslasticom. I nije poenta čak ni u tome da je glavni sastojak za džem povrće, već u krajnjem rezultatu.

Sastojci:

tikvice – 2 kg;
velika narandža - 2 kom.;
šećer – 1,6 kg.

Priprema

Povrće oprati, zatim oguliti i odstraniti peteljke. Ako koristite tikvice koje više nisu mlade, iz nje ćete morati ukloniti sjemenke - one su potpuno neprikladne za pravljenje deserta.
Tikvice narežite na male kockice, kriške ili štanglice. Pripremljeni sastojak stavite u zdjelu multivarka.
U tikvice sipajte sav granulirani šećer. Promiješajte drvenom ili silikonskom lopaticom kako bi povrće brže pustilo sok. Ostavite smjesu 15-20 minuta.
Operite narandže, a zatim ih narežite na male komadiće željenog oblika. Koricu nije potrebno skidati - ona će džemu dati vrtoglavu aromu i zanimljiv okus. Stavite narandžu u posudu sa ostalim sastojcima koji su pustili sok. Ponovo dobro promiješajte sadržaj posude.
Zatvorite poklopac uređaja, odaberite način rada "Gašenje", vrijeme 1 sat 30 minuta. Sve ovo vreme možete mirno da se bavite svojim poslom, džem ne zahteva mešanje.
Kada multivarka zapišti, desert je gotov. Ostaje samo da ga rasporedite u prethodno oprane i sterilizovane tegle, a zatim zarolajte poklopce.
Posude sa džemom od tikvica sa pomorandžom okrenite naopako i umotajte u toplo ćebe. Kada se komadi potpuno ohlade, premjestite ih na tamno mjesto gdje se mogu čuvati tokom zime.

Džem od tikvica sa vanilijom i cimetom u loncu

Džem od tikvica u spori šporetu postat će još ukusniji ako mu dodate cimet i vaniliju. Začini će desertu dati jednostavno vrtoglavu aromu. Ovu poslasticu sigurno će cijeniti svi ljubitelji slatkog. Osim ukusa, džem ima i zadivljujuću osobinu jačanja imunološkog sistema, jer po sadržaju vitamina C tikvice ni po čemu ne zaostaju agrumima.

Sastojci:

granulirani šećer - 1,5 kg;
mlade tikvice - 1,5 kg;
mljeveni cimet - 1 kašičica;
vanilin – 10 g;
limun – 1 kom.

Priprema

Povrće dobro isperite, a zatim ga ogulite. Uklonite repove, a ostatak narežite na srednje kocke (1 cm).
Pripremljene tikvice stavite u zdjelu multivarka i dodajte šećer. Smesu dobro promešati. Ostavite tikvice sa šećerom jedan sat. Za to vrijeme plodovi će proizvesti dovoljnu količinu soka.
Pripremite limun. Citruse dobro isperite pod tekućom vodom, a zatim osušite papirnim ubrusom. Sameljite limun zajedno sa koricom po želji. Voće se može izrendati, samljeti ili iseći na sitne kockice. Posljednjom metodom sjeckanja, limun će se jasno čuti u gotovom pekmezu.
Kada povrće pusti sok, dodajte mu limun. Ponovo dobro izmiješajte smjesu.
Zatvorite poklopac multivarke, podesite režim "Gušenje", vreme 2 sata.
U to vrijeme počnite pripremati tegle. Temeljito operite svo posuđe pomoću sode bikarbone, a zatim dobro isperite. Okrenite tegle naopačke na čistu kuhinjsku krpu. Ostavite dok se sva vlaga ne ocijedi, a zatim sterilizirajte na bilo koji prikladan način.
5-10 minuta prije kuhanja dodajte vanilin i cimet u zdjelu multivarka. Stir.
Nakon zvučnog signala multivarka koji označava kraj procesa, vrući džem od tikvica rasporedite u pripremljene tegle. Zarolajte poklopce i ostavite naopačke dok se potpuno ne ohlade. Ne zaboravite da umotate posudu sa džemom toplim ćebetom.
Čuvajte desert na tamnom i suvom mestu. Prijatno!

Napomena za vlasnika:

Marelice, trešnje, jabuke, kruške, đumbir, kandirano voće i suhe kajsije pomoći će u diverzifikaciji okusa džema. Svježe voće treba dodati u početnoj fazi, a sušeno u završnoj fazi.
Ako se za pravljenje džema koristi bilo koje svježe vrtno voće, njihov udio treba da bude jednak količini tikvica.
Ako nemate multivarku, džem od tikvica možete skuhati na šporetu. Koraci kuvanja su tačno onako kako je opisano u receptu. Postoji samo jedna razlika - džem uz često mešanje treba dovesti do ključanja, zatim ohladiti, a zatim ponoviti postupak još nekoliko puta.