Praznine 

Kako napraviti sos od jabuka sa kondenzovanim mlekom. Umak od jabuka sa kondenzovanim mlekom za zimu: pire "Neženka".

Mislite li da je sos od jabuka samo "bebi" jelo? Grešite! Za zimu se od jabuka može napraviti divan univerzalni slatki umak za palačinke i palačinke, za premazivanje kora i samo za kruh. Svaka odrasla osoba će biti srećna! Šta je za to potrebno? Kondenzirano mlijeko i šećer su sve. Rezultat je lagana poslastica sa ekspresivnim kremastim ukusom, konzistencije svile i arome kreme i jabuke.

Nakon što ste pripremili sos od jabuka "Nezhenka" prema receptu za zimu, iznenadićete se raznovrsnošću priprema od jabuka, otkrivajući da su neki od njih potpuno neočekivani. I iznenađujuće ukusno.

Sastojci

  • kondenzovano mleko 200 ml
  • jabuke 1-1,5 kg
  • šećera 1-2 kašike. l.
  • prečišćene vode 30 g

Kako napraviti sos od jabuke sa kondenzovanim mlekom "Nezhenka"

Pripremite jabuke. Za pripremu koristite one sorte koje dobro i brzo formiraju pire. Iz iskustva najbolje ispada od sorti s puno pektina i "mrvičastih" sorti. Jabuke mogu biti u bilo kojem stanju - trome, prezrele, mekane sorte i sorte strvina će poslužiti, glavna stvar je da ne počnu trunuti.


Narežite jabuke na kriške – više od pola – kako bi jabuke brže omekšale.


Stavite posudu sa jabukama na šporet, ulijte vodu, prokuhajte, a zatim dok jabuke ne omekšaju. To obično traje oko 10 minuta nakon ključanja.


Kada su jabuke omekšale, pređite na sljedeći korak - dodavanje šećera. Ako su jabuke kisele, možete dodati ne 1-2, već više kašika šećera - u ovom slučaju, vodite se svojim ukusom. Neke domaćice, naprotiv, za recept za sos od jabuke sa kondenzovanim mlekom biraju kisele sorte voća, jer smatraju da je kondenzovano mleko slatko, i da ga treba malo uravnotežiti sa suprotnim ukusom.

Dok su jabuke na vatri, ne zaboravite da ih promešate da ne zagore. Možda nemate dovoljno vode - možete dodati još malo. Ovaj korak će trajati još 15 minuta nakon dodavanja šećera.


Potpuno omekšale jabuke izmiksajte uronjajućim blenderom ili ih protrljajte kroz sito. Naš cilj je da dobijemo potpuno homogenu masu.


Na kraju u sos od jabuka dodajte kondenzovano mleko i dobro promešajte.


Sada morate kuhati smjesu još 5-10 minuta na laganoj vatri, miješajući lopaticom.


Do ovog trenutka trebalo bi da ste pripremili – sterilisane – tegle i poklopce u koje ćete sipati pire „Neženka“. Nakon prelivanja, a zatim zatvaranja, okrenite pire i ostavite da se u ovom obliku ohladi. Čuvajte na hladnom mestu, a ako ne, u frižideru.

Recept za sos od jabuke "Nezhenka" za zimu ispunit će sva vaša očekivanja! Pire je jedno od užitaka svih mojih sladokusaca, i malih i velikih. Siguran sam da će se i vašim svidjeti. Konsolidacija!

Ova ukusna priprema od jabuka u obliku sosa od jabuka sa kondenzovanim mlekom je veoma delikatnog ukusa, ponekad se naziva i „sissy“. Odlično ide uz palačinke, palačinke i neke deserte. Može se staviti kao fil u pite ili kao sloj u kolače, a možete ga jednostavno jesti kašikom. Ovo konzerviranje je lako pripremiti na šporetu ili u sporu štednjaku.

Za ovaj recept može odgovarati bilo koja sorta, ali je najbolje koristiti kiselo ili slatko-kiselo voće. Mnogi ljudi preporučuju pripremu poslastice od Antonovke.

Recept 1

Pogledajmo jedan od recepata za pravljenje ovog preparata od jabuke.

Kuhinjski aparati i posuđe

Da biste napravili pire od jabuke i kondenzovano mlijeko, trebat će vam sljedeći kuhinjski aparati i pribor:

  • tepsija sa debelim dnom - 1 kom.;
  • drvena lopatica - 1 kom.;
  • velika kašika - 1 kom.;
  • metlica - 1 kom.;
  • tegle od pola litre sa poklopcima na navoj - 6 kom. Za zatvaranje možete uzeti obične staklene tegle sa poklopcima, ali tada će vam trebati i ključ za zatvaranje.
  • standardna konzerva kondenzovanog mleka (380 grama) - 1 kom.;
  • šećer - 80 grama;
  • jabuke - 5 kg;
  • voda - 100 ml.

Bitan! Za pripremu ovog preparata morate odabrati visokokvalitetno kondenzirano mlijeko. Prilikom kupovine, bolje je odabrati proizvod velikih poznatih proizvođača, proizveden u skladu sa GOST (GOST 2903-78 ili GOST R 53436-2009) sa nedavnim datumom proizvodnje, jer se koristi za proizvodnju konzervirane hrane, koja će također biti pohranjen. Ako nakon otvaranja kondenzirano mlijeko ima sumnjivu boju i grudice, onda je bolje odbiti korištenje takvog proizvoda i kupiti kondenzirano mlijeko na drugom mjestu i od drugog proizvođača.

Da napravite sos od jabuke sa kondenzovanim mlekom, sledite ove korake:


Da li ste znali? Pektini sadržani u jabukama pomažu u smanjenju razine kolesterola u krvi, uklanjanju toksina i otpada iz tijela te poboljšavaju probavu. Prirodni su zgušnjivači, pa se od jabuke često prave džem, marshmallow, žele, džem, marmelada i drugi preparati.

Video: kako napraviti sos od jabuka sa kondenzovanim mlekom

Recept 2 (u spori šporet)

Jabuke se dobro kuvaju u laganom šporetu. Ako nemate tepsiju s debelim dnom, možete koristiti čudotvornu pećnicu (multivarak).

Kuhinjski aparati i posuđe

Kada koristite spori šporet za pravljenje sosa od jabuka sa kondenzovanim mlekom, potrebna vam je sledeća kuhinjska oprema:

  • multivarka - 1 kom.;
  • drvena ili posebna plastična žlica;
  • uranjajući blender ili procesor hrane s načinom sjeckanja;
  • tegle od pola litre sa poklopcima na navoj - 6 kom.

Lista sastojaka za pravljenje sosa od jabuke sa kondenzovanim mlekom je sledeća:

  • konzerva kondenzovanog mleka (380 grama) - 1 kom.;
  • šećer - 0,5 šolje;
  • jabuke - 5 kg;
  • voda - 250 ml.

Prilikom pripreme ovog konzerviranja morate izvršiti sljedeće korake:


Video: recept za pravljenje sosa od jabuka sa kondenzovanim mlekom u sporom šporetu

Bitan! Količina šećera se može smanjiti u zavisnosti od slatkoće upotrebljenog voća. Neke domaćice radije ne stavljaju šećer u ovaj pripravak, vjerujući da već ima dovoljno slatkoće u kondenzovanom mlijeku i samom voću. Naravno, djeca više vole da je ovaj proizvod slađi, ali to je stvar ukusa.

Šta još možete dodati za ukus?

Alternativno, umjesto kondenzovanog mlijeka možete koristiti kondenzirano vrhnje. Postoje i recepti sa svježim vrhnjem. Dakle, za dva kilograma jabuka uzmite 200 ml vrhnja sa udjelom masti od 30%.

5 RECEPTA SLOJEVIH SALATA ZA NOVOGODIŠNU TRBU 2020. 1. Salata “Gospodarica” 2. Salata od roze lososa i krompira. 3. Salata "Gljive u snijegu." 4. Ženska salata. 5. Salata "Nevjesta". Sve domaćice bi svakako trebale znati recept za salatu "Gospodarica". Ova salata kombinuje potpuno različite ukuse: slatki ukus šargarepe i cvekle, slani ukus sira i oštar ukus belog luka. O! Ova hrana će iznenaditi vaše najmilije i prijatelje. Za salatu “Gospodarica” trebaće vam: 1. Cvekla (2 kom.) 2. Tvrdi sir (150 gr.) 3. Suvo grožđe (1 šaka) 4. Šargarepa (3 kom.) 5. Beli luk (3 čena) 6 Orasi (1 šaka) 7. Recept za salatu Majonez “Gospodarica”: Skuvati cveklu i šargarepu. Zatim skuvane proizvode naribajte na sitno rende. U tom slučaju sve sastojke treba izrendati u posebne tanjire. Sir takođe narendajte na sitno rende. Beli luk treba iscediti, a orahe iseckati. Grožđice je potrebno kuhati na pari, jednostavno ih stavite u kipuću vodu na nekoliko minuta. Kako biste salati dali lijep i ukusan oblik, potrebno je da je sastavite u slojevima: 1. sloj – pomiješajte šargarepu s majonezom i grožđicama (možete jednostavno podmazati ovaj sloj majonezom, ali ako ga pomiješate, bit će ukusnije) . 2. sloj – pomešati majonez, beli luk i sir. Treći sloj uključuje cveklu, majonez i orašaste plodove. Svi sastojci se moraju dobro izmiješati. Salata se može ukrasiti i odozgo. Da biste to učinili, ostavite šargarepu i sir iz slojeva. Ali i drugi proizvodi se također mogu koristiti u dekoraciji. Nemojte zanemariti ovu salatu zbog imena. Dugo ćete pamtiti ukus jela. 2. Salata od ružičastog lososa i krompira. Još jedna ukusna salata za svaki dan ili za prazničnu trpezu, svi sastojci u njoj su prilično jednostavni i ekonomični, ali zajedno daju jako dobru kombinaciju, probajte i sami. Sastojci: Ružičasti losos iz konzerve - 340 grama (u sopstvenom soku) Krompir - 3-4 komada Šargarepa - 3 komada Jaje - 2 komada Luk - 1 komad Jabuka - 1 komad Sir - 60 grama Grašak iz konzerve - 300 grama Majonez - - Po ukusu Opis pripreme: Ukoliko planirate odmor u bliskoj budućnosti, predlažem da pored svih ostalih jela kod kuće pripremite i salatu od roze lososa i krompira. Ne samo da će dobro izgledati na stolu, već će i oduševiti goste svojim odličnim ukusom. Pored glavnih sastojaka: ružičastog lososa, povrća, jaja i sira, u njega ćemo dodati i jabuku koja će salati dati poseban štih. Sve u svemu, ovaj jednostavan recept za salatu od ružičastog lososa i krompira sigurno će unijeti malo raznolikosti u vaš praznični meni. 1) Dakle, za početak oljuštimo luk i sitno ga nasjeckamo, šargarepu narendamo na sitno, a sir takođe narendamo, ali na krupno rende. 2) Operite jabuku, izrežite jezgru, odrežite koru, a jabuku narendajte na krupnije rende. 3) Krompir skuvajte u ljusci dok se potpuno ne skuva, ohladite, ogulite i narendajte. Skuvamo i jaja i narendamo ih. 4) Sada otvorite teglu roze lososa, stavite je na dno posude za salatu i viljuškom gnječite ribu, na nju ravnomjerno stavite luk, a na nju narendani krompir, ovaj sloj namažite majonezom. Zatim ide grašak iz konzerve, pa sloj šargarepe, pa rendana jaja i sve se upotpunjuje slojem jabuke koju takođe premažemo majonezom. 5) Stavite našu salatu u frižider na oko 3 sata da se dobro natopi, a zatim poslužite. Dobar tek svima! 3. Salata "Gljive u snijegu." Vrlo krepku i ukusnu salatu „Pečurke u snijegu“ prilično je lako pripremiti kod kuće. I svi sastojci su dostupni. Stoga mi se čini da vas ništa ne sprečava da ga pripremite! Sastojci: Šampinjoni - 500 grama Kuvano meso - 400 grama Tvrdi sir - 200 grama Majonez - 250 grama Krompir - 5 komada Crni luk - 4 komada Kako pripremiti "Pečurke u snežnoj salati" 1. Prvo prokuvati i ohladiti krompir. Ako meso još nije gotovo, prokuvajte i njega. Luk i šampinjone nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Pustite da se ohladi. 2. Tri sira na sitno rende. 3. Meso narežite na kockice. 4. Sada ga rasporedite u slojeve. Krompir narendajte i stavite na dno. Zatim - pečurke sa lukom, pa meso i majonez. Po vrhu salate pospite rendanim sirom i ukrasite začinskim biljem. Spremni! 4. Ženska salata. Salata "Dame" je vrlo originalna i neobična salata po ukusu. Ako volite da eksperimentišete u kuvanju, možda će vas zanimati jednostavan recept za žensku salatu. Sastojci: Cvekla - 2 komada Šargarepa - 2 komada Sir - 200 grama Narandže - 2 komada Orasi - - Po ukusu Majonez - - Po ukusu So - - Po ukusu Opis pripreme: Govorim vam kako da pripremite Žensku salatu: 1. Cveklu i šargarepu skuvati dok ne omekša, oguliti, izrendati i posoliti. Sir takođe naribajte na krupno. 2. Ogulite pomorandže i uklonite unutrašnju foliju. Pulpu narandže narežite na male komadiće. 3. Sitno nasjeckajte orahe. 4. Uzmite okrugli kalup za salatu i prekrijte ga prozirnom folijom (tako ćete lakše prevrnuti salatu). Salatu slažemo u slojevima sljedećim redoslijedom: sloj naribane cvekle, majonez sloj naribanog sira, majonez sloj šargarepe, majonez sloj narandže sloj cvekle, majonez sloj orašastih plodova, majonez sloj šargarepe, majonezirajte sloj sira. 5. Ostavite salatu da odstoji u frižideru najmanje pola sata, nakon čega pažljivo okrećemo „Žensku salatu“ na tanjir i poslužimo. Prijatno! 5. Salata "Nevjesta". Salata "Nevesta" savršena je i za svečani sto i za svakodnevni ručak ili večeru. Vrlo jednostavan recept za salatu "Nevjesta" neće uzrokovati poteškoće čak ni neiskusnom kuharu. Sastojci: Cvekla - 3 komada Šargarepa - 3 komada Krompir - 4 komada Luk - 1 komad Pileće jaje - 3 komada Tovljeni sir - 100 grama Majonez - - Po ukusu Zeleni - - Po ukusu Kako pripremiti salatu "Nevesta": 1. Pripremite sastojci: Krompir, šargarepu, cveklu i jaja (tvrdo kuvana) skuvati dok ne omekšaju. Ostavite da se ohladi, a zatim svaki od ovih sastojaka posebno narendajte na krupno rende. 2. Salatu počinjemo slagati u slojevima na široku posudu, ne zaboravljajući svaki sloj lagano posoliti i namazati majonezom. Prvi sloj je krupno narendana cvekla, drugi šargarepa, treći krompir, četvrti sitno seckani luk, peti jaja, šesti rendani topljeni sir. 3. Salatu ukrasite začinskim biljem i stavite u frižider na pola sata, nakon čega će salata "Nevesta" biti spremna za serviranje. Prijatno!

Velika berba jabuka donosi puno razmišljanja domaćicama: šta kuhati i kako čuvati? Od aromatičnog voća priprema se džem, konzerve, marmelada, cijedi se sok i kuha kompot. Ali ako napravite delikatan pire od jabuka kremastog voćnog ukusa, biće poslastica za čaj, fil za palačinke i krema za tortu. Što se više tegli voćnog deserta pripremi, to će duga zima biti neustrašiva.

Recept za sos od jabuke sa kondenzovanim mlekom "Nezhenka"

Jednostavan recept za ukusan pire. Savršeno za djecu kao desert. Naš korak po korak recept sa fotografijama pomoći će vam da pripremite takvo čudo.

Sastojci:

  • jabuke – 3 kg
  • kondenzovano mleko – 1 konzerva
  • šećer – 5 kašika
  • voda - 1,5 šolje

Vreme kuvanja – 40 minuta

Priprema:

Slatke jabuke oprati u hladnoj vodi, očistiti od jezgre i kore i iseći na male kriške.

Stavljaju se u prostrani lavor za pravljenje džema, a na dno se sipa voda.

Posuda sa sjeckanim jabukama stavlja se na laganu vatru. Voće se kuva, mešajući da ne zagore, dok ne omekša oko pola sata. Skinuto sa šporeta.

Uronjenim blenderom pretvorite u pire ujednačene konzistencije.

Dodajte šećer u sos od jabuka.

Dodaje se kondenzovano mleko.

Sve dobro izmešati, lonac staviti na vatru, pa posle ključanja kuvati pire 3-4 minuta.

Sipa se u sterilne staklene tegle, koje su hermetički zatvorene metalnim poklopcem.

Umak od jabuka "Nezhenka" se čuva na hladnom i tamnom mestu.

Nadamo se da vam se dopao naš korak po korak recept za sos od jabuka sa kondenzovanim mlekom „Neženka“, a zimi možete uživati ​​u ovom divnom i ukusnom desertu od jabuka.

Zbog godina se ne sećam, ali mama mi je pričala da me je u nežnoj dobi hranila ukusnim pireom od jabuke sa kajmakom „Neženka“. Bila sam jako izbirljiva kada je u pitanju ishrana, ali sam jela ovaj pire. A nedavno sam naišla na zanimljiv recept za jednostavnu pripremu pod istim nazivom - samo što se umjesto kreme u jabuke dodaje kondenzirano mlijeko. Upravo sam se počastio sa dvije kante najmirisnijih jabuka, pa sam ovaj pire pripremio u nekoliko serija, i samo ga jedem, a za zimu - djeca su oduševljena, a i ja, zaista je jako ukusan i vrlo jednostavan.

Sastojci

  • 5 kg jabuka
  • 250 g kondenzovanog mleka (za ovaj recept vam je potrebno tačno "Kondenzovano mleko" - "Kondenzovano mleko" sa dodatkom biljne masti može da se zgrudi ili odvoji i tako pokvari ceo proizvod)
  • 1/2 žlice. Sahara
  • 1/2 žlice. vode.

Vrijeme kuhanja: 40 minuta
Broj porcija: cca 3 tegle od 0,5 l
Kuhinja: autorska.

Priprema:

1. Pripremite potrebne sastojke.

2. Jabuke oguliti, odstraniti jezgru i iseckati.

3. Jabuke preliti vodom i staviti na vatru.

4. Kuvajte jabuke dok ne omekšaju (10 minuta).

5. Dok se jabuke kuhaju, sterilizirajte tegle i poklopce.

6. Jabuke sameljite blenderom u homogeni pire.

7. Dodati šećer i kondenzovano mleko, kuvati na laganoj vatri još 5 minuta (paziti da pire ne zagori. Ja ga kuvam u tiganju debelih zidova).

8. Pripremljeni vreli pire staviti u tegle, poklopiti i sterilisati u kipućoj vodi još 15 minuta. Moguće je i bez sterilizacije, ali ovo je bio moj prvi put da kuvam sa kondenzovanim mlekom, tako da sam bila sigurna.

9. Zarolajte tegle, okrenite ih i ostavite pire dok se ne ohladi. Čuvati pod normalnim uslovima na tamnom mestu. Prijatno!