Печена тиква с ябълки и мед. Тиква с ябълки, печена на фурна с мед

Как да накараме детето да яде здравословни храни, като тиква или ябълки, които той наистина не харесва? Нека се опитаме да сготвим много вкусно и деликатен десерт. И ще бъде тиква, печена на фурна с ябълки и мед. Бъдете сигурни, и децата, и възрастните определено ще се насладят на този десерт.
За да приготвим този деликатес, се нуждаем от узряла ароматна тиква и сочни ябълкисладки и кисели сортове.
Най-добре е да изберете средно голяма тиква с ярка кожа, тогава най-вероятно ще има сочна, сладка каша. Има специални разновидности на тиква, като тиквички, които са идеални за приготвяне на десерти. Те имат много сладка каша с характерен аромат, малко семки и влакна вътре и тънка кора, която не може да се отстрани при приготвянето на нашия тиквен десерт. Е, важното е, че тази тиква се пече много бързо, почти едновременно с ябълките. Но ако попаднете на обикновена тиква с твърда кора, тогава ще трябва да побъркате малко. Първо, трябва да премахнете кората, това е доста трудно, така че бъдете изключително внимателни, за да не нараните пръстите си. И тогава месото му е доста жилаво, така че ще трябва да се пече по-дълго от ябълките. Имайте това предвид, когато приготвяте десерт от печена тиква и ябълки.
Но с ябълките всичко е много по-просто, изберете сортовете, които ви харесват най-много. Разбира се, сладките и кисели ябълки ще хармонизират добре с яркия сладък вкус на тиква. Освен това имат по-твърдо месо, а точно това ни трябва за печене.
Можете да сервирате този десерт като самостоятелно ястие, като го заливате с мед, поръсвате с ядки и настърган шоколад. Можете също така да го използвате като пълнеж за палачинки или дори задушени кнедли.




съставки:

- зряла ароматна обелена тиква - 300-400 г,
- твърди плодове от ябълки от сладки и кисели сортове - 3-4 бр.,
- мед - на вкус.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Подгответе тиквата за печене. Нарежете цялата тиква на няколко части. Внимателно отстранете твърдата кора от него и го нарежете на малки кубчета, около 1,5-2 см.

А сега да преминем към ябълките. Моят вътре топла вода, специален нож за белене на плодове
Отстраняваме кората от тях. Разполовете и отстранете сърцевините. След това нарежете ябълките на малки филийки.

На дъното на огнеупорен съд се нареждат парчета тиква.
Отгоре поставете нарязани ябълки. Разбъркайте.

Можете да добавите няколко супени лъжици вода, плодовете няма да изгорят, докато се освободи сокът.
Поставете съдовете в предварително загрята на 200 градуса фурна и изпечете тиквата и ябълките за 30-35 минути. Щом тиквата омекне, значи е готова. По време на процеса на печене можете да разбъркате плодовете няколко пъти.

Изстиналият десерт се прехвърля във вази и се залива с течен мед. И ние съветваме всеки, който е пристрастен към този прекрасен зеленчук, да готви

Актуална по всяко време на годината, но особено добра през есенно-пролетния период, когато на тялото толкова липсват витамини, печена тиква с ябълки във фурната. Именно този метод на приготвяне ви позволява да запазите максималното количество хранителни вещества в продуктите и този оранжев зеленчук е истински шампион в това отношение.

Защо е добре да се пече?

Тиквата с ябълки, правилно изпечена във фурната, ще запази цялото богатство на своя вкус, аромат и ще остане възможно най-сочна, без да губи цялата си полезност. Това перфектно ястиеза тези, които се борят с килограмите или следят теглото си, тъй като абсолютно не изисква добавяне на масло и захар. Като цяло печенето се счита за един от най-успешните варианти по отношение на топлинна обработка, запазване на пълния вкус на продукта, удобно, по бърз начин, което не отнема много време от домакинята. Имайте предвид, че този вид готвене също предполага образуването на хрупкава коричка, както при редовното пържене, но не вреди на тялото, тъй като не съдържа холестерол.

Здравословен десерт

Всеки обича сладкиши и дори да не ги ядем всеки ден, от време на време просто сме ужасно привлечени от нещо наистина вредно, висококалорично и вкусно. И тук тиква, изпечена във фурната, ще дойде на помощ. Сладко, с ябълки и малко ароматно натурален мед, това не само ще ни достави удоволствие, но и изобщо няма да ни развали настроението, защото мислите, че отново сме яли нещо вредно, определено няма да се появят след такъв десерт.

Да започнем с основите

Тиквата трябва да присъства в диетата на всяко семейство, нека обясним защо. Този зеленчук е безкрайно богат на витамини, микроелементи и фибри, от които всеки се нуждае за отлично храносмилане. Безкрайно се препоръчва от диетолозите като средство за добро настроение и нормализиране на теглото. Съдържанието на каротин е почти същото като в морковите, а благодарение на антиоксидантните си способности тиквата се справя отлично с елиминирането на различни видове отпадъци, токсини и холестерол, натрупани в тялото ни. Най-често срещаната класика е тиква с ябълки, изпечена на парчета във фурната.

Класическа рецепта

Често тиквата се продава вече много голяма, узряла, нарязана на парчета големи парчета. Този зеленчук обикновено има много дебела кора, която трябва да се отстрани, а размерът му не позволява да се изпече целия продукт. В такива случаи домакините действат по следния начин:

Кожата трябва да се отстрани, тя е много твърда и е доста трудно да се направи това с обикновен нож. Първо се препоръчва да изплакнете тиквата и да я загреете във фурната за известно време, така че зеленчукът да омекне и кората му. става по-гъвкава. Сега можете да я отрежете с остър нож.

Тази печена тиква с ябълки във фурната не изисква специални кулинарни умения, всичко е просто нарязано на красиви спретнати парчета с диаметър няколко сантиметра, можете също да премахнете доста плътна кора от ябълките.

Загрейте фурната до двеста градуса, постелете тава с фолио, изсипете нашите филийки върху нея, можете да добавите малко канела и захар, покрийте плътно с втори лист фолио (не забравяйте да е с лъскавата страна навътре) и печете за четвърт час. Готовото ястие може да бъде украсено с листа от мента или кедрови ядки.

Саксия с ябълки

Тиквата е много универсален продукт, има много рецепти за приготвянето й, но най-впечатляващ е младият зеленчук с все още тънка, нежна кора, която не трябва да се бели. Тази тиква, изпечена във фурната цяла с ябълки, ще украси всеки празнична масаи определено ще удиви всички присъстващи. Невъзможно е да не го оценим, тъй като голям резенчета ябълкав саксия с тиква - това е необичайно, интересно и интригуващо. Искам да опитам тези парчета с кехлибарен цвят, напоени със сок от тиква, овкусени с мед и много ароматни. Ползите от такъв десерт са двойни - той предизвиква естетическо удоволствие и включва само здравословни съставки.

Тиква със стафиди и ядки

Първо пригответе плодовете, от които се нуждаем за готвене. Тиквата трябва да се измие добре, кожата да не се пипа, но внимателно да се отреже отгоре като капаче. Отстранете сърцевината и семената с помощта на голяма лъжица. Добрите домакини тук отбелязват, че зеленчукът ще се пече най-добре, ако стените му не са дебели, така че е по-добре да изстържете част от пулпата от страните му. Отделете го в отделна купа; ще ви трябва, когато приготвяме ябълки и тиква, печени на фурна. Рецептата за това ястие е много проста, но има няколко варианта, които се състоят в промяна на допълнителни съставки.

Вкусни съставки

Основните съставки във всяка от тези рецепти ще бъдат тиква и, разбира се, големи узрели ябълки, за предпочитане сладки и кисели сортове, те ще разредят вкуса и ще го направят многостранен. Но печената тиква с ябълки във фурната придобива своя чар и необичайност именно благодарение на допълнителните съставки, които придават на това ястие истинска яркост и пълнота.

1. Мед - не е нужно да добавяте много от него, тиквата вече е много сладък зеленчук, но присъствието му прави този десерт още по-ароматен и здравословен.
2. Канела - върви добре с ябълки, най-доброто класическо решение.
3. Ядки - всякакъв вид, можете орехи, кедрови ядки или можете просто да ги обелите и да добавите тиквени семки към състава.
4. Шоколадът ще направи ястието наистина празнично.
5. Плодовете - пресни или замразени, са още един склад от витамини и прекрасен вкус.

Бързо и много вкусно

Такава тиква пълнени с ябълкиизпечени на фурна определено ще изненадат всички около вас. И дори тези, които са скептично настроени към този зеленчук, със сигурност ще искат да опитат такова необичайно ястие.

1. След като решихме съставките, пристъпваме към непосредствената подготовка на ястието за печене. Ябълките не трябва да се режат много на ситно, както и останалата тиквена каша от 2-3 сантиметра би била идеална, те ще запазят формата си по време на готвене и ще пуснат достатъчно сок, задържайки част от него в процеса на готвене; себе си.
2. Намажете вътрешните стени на зеленчука с мед, смесете вече нарязаните съставки (ябълки и тиква) с канела, ядки, семена и изпратете вътре. Тук отбелязваме, че нашата тенджера трябва да бъде добре напълнена, в процеса топлинна обработкакубчетата ще се свият по-плътно и ако пълнежът е недостатъчен, тиквата с ябълки, изпечени във фурната, ще се окаже наполовина празна, а горната й част ще бъде наполовина сурова.
3. Начупете шоколада на едри парчета и поставете горния слой върху плодовете. Ястието е готово, може да го покриете с предварително изрязания капак от тиква и да го опаковате във фолио.
4. Не забравяйте да направите това с лъскавата страна навътре, така че цялата топлина да отиде в тиквата, не оставяйте дупки или пукнатини, това ще запази целия вкус на бъдещото ястие и ще намали времето за готвене. Обикновено трае час, максимум час и половина, всичко зависи от размера на плода и ширината на стените му. Печена тиква с ябълки във фурната е готова, ако месото й лесно се надупчва с вилица.

Как да изберем добра тиква

Този важен аспект е отговорен за целия краен резултат от нашия процес, така че си струва да му обърнете специално внимание.

1. Вземаме предвид само цели зеленчуци, малки по размер, но доста тежки, ако ги вземете, което говори за добрата плътност и качество на тиквата.

2. Цветът на плода трябва да е еднороден, не непременно ярък, а зрелостта му лесно се определя по дръжката – ако е зелена, това означава, че зеленчукът е обран от градината неузрял.

3. Тиквата не трябва да има видими дефекти, петна или бръчки. Натиснете го с пръст, ако е пресен, стените на плода ще бъдат твърди и няма да се огънат.

4. Ако общото тегло на зеленчука е не повече от два килограма, ще бъде наистина вкусно да се пече тиква с ябълки във фурната. Големите плодове вече са узрели, стените и кората им са много плътни и не всеки има фурна с такъв размер.

Бележка към домакинята

Ако успеете да намерите няколко зеленчука, които са подходящи по размер и външен вид, купете ги всичките. Тиквата може да се съхранява идеално цял месец без охлаждане в необелен вид. Готвачи с опит в тази област препоръчват:

Дайте предпочитание на зимните сортове зеленчуци, те не се развалят дълго време и цяла тиквас ябълки, печени във фурната, се оказва по-ароматно;

Ако се притеснявате за безопасността или сте съхранявали продукта дълго време без хладилник, но скоро няма да ви трябва, можете да замразите тиквата, просто я нарежете на големи кубчета, увийте я в целофан и я съхранявайте във фризера ;

Този зеленчук има много приятен вкус, който върви добре не само със сладки съставки, много хора обичат да го пекат със сирене, чесън и подправки, които придават на ястието изразителност и придават; уникален аромат, струва си да опитате.

Чеснова тиква с ориз

Печената тиква с ябълки на фурна е невероятно вкусна, но не по-малко интересна и здравословна е нейната пикантна вариация.

1. Пригответе зеленчуците и плодовете по същия начин, добавете към тях няколко скилидки нарязан чесън и смесете всички съставки с чист, измит ориз.
2. Подреждаме плънката в тиквата, отгоре настъргваме още кашкавал и покриваме зеленчука с ядлив капак.
3. Този процес на готвене не се различава от описания по-горе, това ястиехармонира добре с ароматни билкии подправки, идеални като пълноценни и максимални здравословна гарнитураза всякакво месо.
4. Преди да започнете да приготвяте храната, не забравяйте да включите фурната, за да има време да се загрее добре.
5. IN солен вариантПрепоръчително е да добавите малко зехтин към ястието.
6. Можете да експериментирате безкрайно със зеленчуци, плодове и подправки като добавки. Прясно изпечената тиква е добра във всякакви комбинации, най-важното тук е да е узряла, ароматна и приготвена с любов.

Тиквата е най-ценният дар на есента. Това огромно слънчево зрънце може лесно да замени много лекарства. нея полезни свойстваАвицена също го възхвалява. В Индия дори е разработено лекарство на базата на това зрънце, което потиска развитието на туберкулоза. Ще отнеме много време, за да опишем всички болести, от които тиквата предпазва. Основното е, че трябва да ядете това чудо-зрънце по-често и повече, за да се запасите с полезните микроелементи и витамини, които съдържа. Има голямо разнообразие от ястия, приготвени от тази „кралица на есента“. Но повечето хора все още предпочитат печенето на фурна. Защото така запазва максимално хранителни вещества. Това слънчево зрънце върви добре с ябълки; този път ще приготвим сладък десерт - тиква с ябълки, печена на фурна.
Ябълките често присъстват в рецептите с тиква, те се допълват перфектно и създават много вкусен тандем. Печенето им е много лесно и ние ще ви кажем как. Освен това можете да добавите към този десерт настърган или разтопен шоколад, полейте го с мед или поръсете с ядки, което ще направим.

ВРЕМЕ: 40 мин.

лесно

Порции: 4

съставки

• 300-400 г тиква,
• 2-3 големи ябълки,
• шепа орехи,
• 2 супени лъжици захар

Подготовка

Измийте тиквата, отрежете кожата и нарежете на малки парченца.


Вземете ябълките. По-добре от сладки и кисели сортове, като Антоновка. Но това не е важно. Измийте ги и ги обелете.


Нарежете ябълките на парчета, както и тиквата.

Смесете всичко. Поставете в чиния и поръсете със захар отгоре.


Слагат се във фурната да се запекат. При температура от 200 градуса ястието ще се пече около 30 минути. Проверете тиквата за готовност. Когато тиквата омекне, извадете съда от фурната. Охладете и прехвърлете в чинии.
Ситно накълцайте ядките с помощта на блендер или кафемелачка.


Тиква с ябълки, изпечени на парчета във фурната, е готова. Отгоре украсете ястието с ядки. Получихме се лесно и вкусен десерткоито могат да се сервират с чай.

Искате ли да сготвите вкусно и здравословен десерт– опитайте да печете тиква с ябълки. И възрастни, и деца ще се насладят на сладостта.

Тиквата се готви по-дълго от ябълките - опитайте се да изберете по-жилави плодове.

Изберете млада тиква - тя е по-малко водниста и по-сладка. Десертът няма да стане на каша и няма да се налага да добавяте още захар.

Печената тиква запазва всичко максимално. Подправките ще добавят пикантен аромат към ярко есенно ястие.

Ако искате да направите деликатеса по-здравословен, тогава го изпечете върху пергамент или фолио. Това е удобно да се направи в контейнер с високи страни.

Лимоновият сок придава сочност на десерта. Ако не харесвате лека киселинност, не е нужно да я добавяте, но намалете количеството захар, посочено в рецептата.

Този десерт е сладък и без захар. Ако обичате ястия с мек вкус и използвате млада тиква, тогава не е необходимо да добавяте захар.

съставки:

• 500 гр. пулп от тиква;
• 3 зелени ябълки;
• шепа стафиди, за предпочитане леки;
• ½ лимон;
• 3 супени лъжици захар;
• Щипка канела на прах;
• 1 супена лъжица мед.

Приготвяне:

1. Нарежете суровата тиква на кубчета.
2. Нарежете и ябълките, но кубчетата трябва да са 2 пъти по-малки.
3. Смесете в контейнер. Изстискайте сока от лимона и разбъркайте отново.
4. Поставете кубчетата в огнеупорен съд.
5. Поставете стафиди отгоре.
6. Поръсете със захар и канела.
7. Пече се половин час на 200°C.
8. Вземи го готово ястие, полейте отгоре с мед.

Ядките придават на деликатеса по-интересен вкус. Можете да приготвите ядкова смес, като добавите бадеми, кедрови ядки и орехи, но е допустимо да използвате един вид ядки.

съставки:

• 500 гр. тикви;
• 3 ябълки;
• ½ лимон;
• 100 гр. ядки - смес или само орехи;
• 2 супени лъжици мед;
• канела.

Приготвяне:

1. Нарежете ябълките и тиквата на еднакви кубчета.
2. Разбъркайте ги като ги поръсите с лимонов сок.
3. Накълцайте ядките и добавете към ябълково-тиквената смес.
4. Поставете в огнеупорен съд.
5. Отгоре поръсете с канела.
6. Печете 40 минути на 190°C.
7. Извадете готовото ястие и полейте отгоре с мед.

съставки:

• 1 средна тиква;
• 5 ябълки;
• 100 гр. орехи;
• 3 лъжици сметана;
• 100 гр. Сахара;
• 100 гр. стафиди;
• канела.

Приготвяне:

1. Отрежете капачката на тиквата. Отстранете семките.
2. Нарежете ябълките на кубчета, поръсете ги с канела, добавете стафиди, натрошени ядки и малко захар.
3. Поставете резени ябълка в тиква.
4. Смесете заквасената сметана със захарта, изсипете тази смес върху горната част на тиквата.
5. Поставете във фурната за час. Проверете тиквата за готовност.

Тиква на фурна с ябълки и канела

Когато печете ярък зеленчук с ябълки, можете да експериментирате с пълнежа. Ако сухата заливка от захар и канела създава сух десерт, то разбитите яйца го правят крехък и топящ се в устата.

съставки:

• 500 гр. пулп от тиква;
• 4 ябълки;
• 2 яйца;
• ½ лимон;
• 1 супена лъжица захар;
• канела.

Приготвяне:

1. Нарежете тиквената каша и ябълките с кората на кубчета. Поръсете с пресен лимонов сок и поръсете с канела.
2. Вземете яйцата, отделете белтъците от жълтъците. Белтъците се разбиват със захарта. Трябва да се получи въздушна пяна.
3. Изсипете разбитите белтъци върху тиквено-ябълковата смес.
4. Поставете във фурната за 40 минути на 190°C.

Запеканка от тиква и ябълка

Друг интересен вариантпечени зеленчуци и ябълки - гювеч. Елиминира възможността за непечена тиква и замества маслените сладкиши за чай - резултатът е здравословно и задоволително ястие.

съставки:

• 300 гр. тикви;
• 2 големи ябълки;
• 2 яйца;
• 50 гр. грис;
• 3 супени лъжици захар.

Приготвяне:

1. Почистете тиквата от кората и семките. Нарежете на кубчета и сварете.
2. Пасирайте зеленчука на пюре.
3. Обелете ябълките и ги настържете.
4. Смесете тиквата с ябълките, добавете грис и захар.
5. Отделно белтъциот жълтъците. Последните добавете към тиквената смес.
6. Белтъците се разбиват с миксер до пухкава пяна и се добавят към сместа.
7. Разбъркайте. Поставете във фурната за 30 минути на 180°C.

Можете да направите вкусен десерт от тиква. Ябълките подчертават богатия вкус и придават приятна киселинност. Деликатесът може да се приготви под всякаква форма - кубчета, гювеч, а може и да се напълни цялата тиква. Няма да ви разочарова и ще ви бъде полезна в студена есенна вечер с чаша чай.