Блог | Каре Ижевск

Главная » 2016 » Апрель » 18 » Стейки из мраморного мяса
00:59
Стейки из мраморного мяса

До сих пор бытует ошибочное мнение, что хорошего мяса для стейков в России не производят. Приверженцам этого стереотипа хотим рассказать о прекрасной ферме, отвечающей всем стандартам, в городе Брянск. Там выращивают бычков породы Aberdeen Angus, чье мясо при правильном комбинированном откорме отлично подходит для приготовления идеальных стейков. К сожалению, в Ижевске такое мясо достать большая проблема. Но ради своих гостей наши шеф-повар и концепт-шеф сами поехали в Брянск, познакомились с местными фермерами, увидели, как выращивают и чем кормят коров, наладили персональную логистику. Благодаря этому в нашем ресторане теперь представлена целая линейка элитного супер-мяса степени мраморности «prime». Сюда входят как классические стейки, так и альтернативные. Некоторые из них мы подаем на раскаленном природном камне, что позволяет дожарить кусочки мяса прямо за столом.

Категория: От руководства | Просмотров: 756 | Добавил: Kareudm | Теги: Фермерские стейки, красногеройская 14, Рксторан Каре Ижевск, Стейк рибай, Каре Ижевск | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]